低碳飲食作為一種生活狀態也好，或者是作為一種臨床營養療法也好，對踐行者來說，既要認識到低碳飲食的重要性和方法，也要對低碳飲食之後身體的感受有所了解。
可以說絕大多數人的感受是令人驚喜的，但是，也有可能出現一些不適的反應，心裡有準備，才不會慌張。
對糖友來說，還包括低碳飲食和藥物治療之間怎樣協調配合，低碳飲食了，還要不要藥物治療？或者說，是不是一直又要低碳飲食，又要藥物輔助呢？
一般來說，低碳飲食兩周後，我們能夠測量到體重發生明顯下降，最多可能達到20%；同時血壓也會有比較明顯的下降；空腹血糖和餐後血糖指標得到改善，甚至有些糖友的血糖指標，兩周的時間就可以恢復正常。
如果堅持到12周之後，你會發現，糖化血紅蛋白、甘油三酯、空腹和餐後胰島素濃度以及體脂率會下降到一個比較令人喜悅的水平；並且睡眠質量得到了比較明顯的改善，每天深度睡眠能夠增加到4-5個小時。
對於沒有低碳飲食的普通人來說，深度睡眠一般只有總睡眠時間的1/4左右，也就是八小時睡眠，可能只有兩個小時的深度睡眠。深度睡眠時間翻倍的效果就是，你工作的時候會精力充沛，神采奕奕，生活品質也會因而得到很大的提高。
在低碳飲食的半年後，體重和血液各項指標日趨穩定；糖化血紅蛋白和甘油三酯仍會繼續有小幅度的改善。
這是很多專家及踐行者總結的低碳飲食後的通常效果，我自己的經驗也基本符合這個過程。不過這也只是一般性的，個人體質多少會有影響，當然也與低碳水的嚴格程度有關，但總的來說，如果身體沒有感受到這些變化，那麼就應該回顧一下自己的方法是不是正確。
當然，也有些人記錄說，低碳飲食之後，會有一些不適應的症狀，這也是正常的，畢竟身體從一種習慣的飲食結構轉向一種全新的飲食結構，無論生理和心理上都可能會受到一些影響，比如：
從短期來看，低碳飲食初期身體水分排出較多，所以會有嘴唇乾裂等問題，幾個星期以後，這個症狀就會消失；
機體缺水還有可能讓人發生一種稱為「酮流感」的不良反應。一般是低碳飲食2-5天內，頭痛，疲倦，無精打采；還有可能心情不好，容易發火，這些症狀一般會在幾天後自行消失，當然也可以通過在攝入足量的水和鹽分來避免發生這些問題。
又比如低碳飲食初期也可能會有便秘的情況，這是因為食用纖維攝入不足造成的，可以有意識地增加食物中的纖維含量。
從中期來看，有些人低碳飲食比較嚴格，因而脂肪快速分解，分解後全部進入血液，造成甘油三酯和低密度膽固醇的暫時升高。這種情況並不常見，即使是遇到了也不用過於驚慌，一般來說，當體重穩定之後，這些指標就會恢復到以前的水平。
當然，如果情況非常嚴重的話，要去請醫生診斷。而且一般來說，嚴格的低碳飲食，從一開始最好就在專業人士的輔導下進行。
而從長期來看，雖然很多反對低碳飲食的人常常會說，長期進行低碳飲食會對身體產生不良影響，但是到現在為止，並沒有人能說出具體的例子，更不用說其中的科學原理，反而是低碳飲食長壽的人比比皆是。
最後，關於低碳飲食和藥物相互配合治療的問題，對大多數糖友來說，4-12個星期比較嚴格的低碳飲食，也就是碳水供能比低於20%的標準，已經足以把血糖和胰島素水平控制在安全標準內。
在此之前，藥物治療當然還要繼續保持，隨著長時間的血糖穩定狀態，胰島素敏感性得到恢復，可以逐步減少藥量。我是在低碳飲食進行了一年多的時間以後，才徹底完全不再使用二甲雙胍，這個時間僅供朋友們作為參考。
