每個家庭是不是都會出現這樣的場景：今天飯菜做多了，全部吃掉胃不允許，全部倒掉，覺得是在浪費食物，那怎麼辦呢？熱一下吃掉就好。勤儉節約是傳統美德，但無知的過度「節約」，就會導致病從口入。並不是所有的飯菜吃不完都要立即扔掉，但以下幾種食物一定要引起大家的注意，反覆加熱食用會影響身體健康。
這幾種食物不要反覆加熱
1、煮熟的家禽
經過烹飪的家禽類食物，如果長時間放置，由於家禽類食物蛋白質含量比較高，容易滋生大量的有害細菌和毒素，經常吃會引起胃腸道不適，甚至使身體受到嚴重的影響。
2、銀耳湯
銀耳湯清甜爽口，但煮熟的銀耳湯經過長時間沉澱，會產生亞硝酸鈉等物質，過量攝入會導致患癌的風險。
3、涼拌菜
涼拌菜口感清爽，是人們飯桌上大受歡迎的菜品之一，但涼拌菜本身沒有經過高溫烹飪，在室溫放置5個小時之後，就容易出現變質現象，即使放入冰箱，細菌也會增生。
4、菌類食物
菌類食物是餐桌常客，但是如果隔夜後加熱，會產生大量亞硝酸鹽，很容易引起身體的不良反應。
5、煮熟海鮮
如大蝦大閘蟹等，海鮮價格相對比較昂貴，吃不完更不捨得丟掉，但經過一晚上放置加熱後，會產生蛋白質降解產物，加重身體負擔。
對於綠色蔬菜，已是老生常談，長期放置會導致亞硝酸鹽含量增加，從而增加患癌的風險。
民以食為天，抵擋不住美食的誘惑很正常，但為了我們的身體健康，切勿因「不捨得」而引病上身。
