現在是葡萄上市的季節，很多人都喜歡吃，酸甜可口，含有豐富的營養，可以生津止渴、促進消化、抗老防衰，尤其是女性朋友，建議經常吃。
買葡萄時，大家肯定發現了，明明長得差不多，為何一種叫葡萄，一種叫提子。
為何叫「提子」？提子和葡萄有什麼區別？估計很多人還不知道吧，今天我們就來說一說。這2種葡萄之間的區別還挺大，建議弄懂了再買。
什麼是提子？
所謂「提子」，是香港人對葡萄的稱呼，根據葡萄品種的顏色，紅葡萄就叫紅提，黑葡萄就叫黑提，綠葡萄就叫綠提，其實種植者及商標上把葡萄稱「提子」是不科學的。
提子只是一種稱呼，並不是葡萄的品種。葡萄被叫作「提子」，身份立刻提高一大截，價格也上去了，在市場上被稱為「貴族水果」。
提子的品種
提子分為紅提、綠提、黑提，品種也不一樣。
紅提一般是指美國紅提葡萄，別名紅地球，是歐亞種，於70年代進行雜交試驗，培育而成的一個葡萄品種。
綠提在我國主要有2個品種，一種是義大利，二是森田尼無核(無核白雞心)。
黑提有3種，一是秋黑，二是瑞必爾，三是黑大粒。秋黑別稱美國黑提，是1987年從美國引進的。瑞必爾的原產地不詳，是1974年從美國引進的。
提子和葡萄的區別。
1、品種
提子是葡萄的一種，屬於歐亞種，原產於歐亞地區。
2、外形
葡萄的外形接近圓形，有點像桌球。但提子比較細長，接近橢圓形，有點像橄欖球。
3、口感
葡萄的果皮比較厚，很多人都吞不下去，吃的時候要吐皮。但提子的果皮比較薄，很容易就嚼爛了，一般不需要吐皮。
4、味道
葡萄中的有機酸比較多，味道是酸甜的，汁水很多。提子就沒有那麼酸，甜味會重一些。而且葡萄一般都有籽，而提子無籽居多。
5、價格
葡萄的價格，有便宜的也有貴的，一般在6-7元左右一斤，也有貴的，比如陽光玫瑰葡萄。提子普遍較貴，一斤至少十幾元。很多人認為，提子是進口水果，所以貴，這是錯誤的。引進的品種雖然是外國的，但還是在中國種過的，都是國產的。
價格區別大，主要是種植成本、產量的關係。
雖然口感和味道不一樣，但葡萄和提子的營養價值差不多，都含有多種維生素、礦物質、粗纖維，以及豐富的碳水化合物。
那買葡萄還是提子呢？
由於價格差別大，如果能接受酸味，還是買葡萄更划算一些。如果你不能接受酸味，那還是多掏點錢，買提子吃吧。
現在是葡萄大上市的時候，價格很便宜，除了買一些吃，還可以自己做一些葡萄酒，方法非常簡單，下面分享給大家。
【自釀葡萄酒】
1、葡萄用剪刀剪下來，加點麵粉、食鹽，倒入適量清水，浸泡20分鐘，撈出沖洗乾淨，瀝乾水分。
2、去掉葡萄蒂，放進乾淨的玻璃瓶里，用手捏碎，然後一層葡萄一層糖，密封好，放在陰涼通風處，發酵一周時間。
3、當葡萄肉全部溶解，用乾淨的紗布過濾一下，裝罐後繼續發酵一周時間。再進行一次過濾，重新裝罐發酵。
4、等顏色變深後，再進行一次過濾，直到沒有氣泡產生，說明發酵結束了。把釀好的葡萄酒加熱至60℃左右，保持30分鐘，進行殺菌，飯後放進冰箱裡冷卻，然後密封冷藏保存。
