痛風，一個堪比「凌遲」的疾病。
從前，痛風是一種富貴宮廷病，但現在已走入尋常百姓家。
中國疾控中心數據顯示，我國痛風人群總數已經超過8千萬。目前，高尿酸已經成為繼「三高」之後的「第四高」！
為什麼普通人也得痛風？
除了遺傳因素外，生活因素也不容小覷——
01
肉類飲食太多
我們祖輩的飲食都是以穀類食物為主，但現代人飲食多以肉類食物為主。
大量肉類食物中的嘌呤，會轉化為尿酸，如果這個劑量大大超出了生理代謝和排泄能力，就會導致高尿酸血症，也會使痛風的發病率迅速升高。
02
甜飲料喝太多
大部分甜飲料中都含有「果葡糖漿」，而痛風發作和果葡糖漿的攝入量存在正比關係。
03
喜歡吸菸和喝酒
所有的酒類都會誘發痛風，尤其是啤酒。
04
肥胖太多了
肥胖人群更容易高尿酸。因為這類人平時的飲食大都比較豐富，大魚大肉、甜飲料攝入過多、運動不足，這些都是誘發痛風的因素。
05
運動太少了
適量的運動可以加速新陳代謝，有利於身體代謝廢物的排泄，其中就包括尿酸。
06
過度勞累
近年來的分析發現，壓力過大成為誘發年輕人痛風的主要因素之一。
痛風，這些還是不能吃
想要預防痛風發作，還是需要忌口：
01
不吃動物內臟，少吃紅肉
對於痛風患者來說，各種動物內臟，濃肉汁、濃肉湯、魚湯、海鮮湯等都不要吃。
各種紅肉，在痛風急性發作期不要吃；緩解期或高尿酸血症狀態時，紅肉攝取量控制在一天50克以內。
02
少吃海鮮類食物
痛風急性期絕對不能吃的有（高嘌呤）：貝類、牡蠣和螃蟹等帶甲殼的海產品；一些魚類，如鯉魚、鯽魚、黃魚等。
可以少量吃的（中嘌呤）：金槍魚、鱸魚等魚類；小龍蝦、河蝦、大閘蟹（除了蟹黃）等。
03
減少脂肪攝入、減肥
脂肪本身會阻礙腎臟對尿酸的排泄，高脂飲食還會導致肥胖和代謝紊亂。
所以吃「肉」要選脂肪含量低的；炒菜少放油，植物油控制在20~30克/天；堅果也要少吃。
建議將體重控制在正常範圍。
04
不吃精製碳水化合物
鼓勵全穀物食物占全日主食量的30%以上，全天膳食纖維攝入量達到25~30克。
05
嚴格戒酒、不喝甜飲料
喝酒會增加痛風發作的風險，啤酒尤為顯著，具體排序是陳年黃酒>啤酒>普通黃酒>白酒>紅酒。
急性痛風發作、藥物控制不佳或慢性痛風石性關節炎的患者，應嚴格禁酒精。
另外，添加「果葡糖漿」、「白砂糖」、「蜂蜜」的飲料也要杜絕。
06
不吃干豆，可適當吃豆腐、豆漿
豆製品是優質的蛋白質來源，可以部分代替一天中的肉類攝入。
在痛風的急性期，每天建議的嘌呤總攝入量需要小於150毫克，所以只推薦雞蛋和牛奶這兩種幾乎為0嘌呤的食物作為優質的蛋白來源，不建議進食豆製品。
在痛風的緩解期，每天建議的嘌呤總攝入量為300~600毫克，血尿酸未降至正常水平的建議按300毫克/天執行。
因此，低嘌呤組的水豆腐、干豆腐，建議一餐食用小於100克；對於中等嘌呤組的內酯豆腐和腐竹，建議一餐食用小於50克。
預防痛風發作很簡單
調整生活方式是預防尿酸升高的核心，防痛風要從改善生活習慣入手。
01
每天喝夠1500毫升水
防尿酸升高的首要任務是多飲水，每日飲水量要保證尿量在1500毫升以上，差不多相當於3瓶礦泉水。
02
每周150分鐘的有氧運動
痛風患者每日應進行30分鐘以上的中等強度運動，將體重控制在正常範圍內，游泳、健走、跳健身操、練氣功、騎行等都可以。
09
少吃高糖食物
少吃甜食，保證每人每日添加糖攝入量不超過50克，最好限制在25克以內。
