俗話說：「人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌」。
在中國，麵條和米飯是最常見的兩種傳統食物。
通常情況下，南方人大都以米飯為食，而北方人則以麵條為食。
隨著生活品質的不斷提高，北方人也將麵條玩出了新的花樣。為了讓人們感受到麵食的美味，麵食家們不斷的改良麵條的製作方法，各種各樣的麵食層出不窮。
因此，人們對麵食的喜愛程度也在不斷的提高。
但最近有一篇名為《麵條傷胃》的文章衝上了頭條，而且人們對這篇文章的重視程度也很高。
但這篇文章的內容並沒有得到證實，也就是說，麵條傷胃的說法並不具備科學性，我們並不需要過於緊張。
但為了自己的身體健康著想，我們必須理清麵條在進入人體後所進行的一系列活動，才能準確的判斷出麵條對人體的利弊性。
事實上，長時間食用麵條對人體既有好處也有壞處。
但只要我們控制好麵條的食用量，並及時的調整自己的飲食結構，就可以讓自己向健康飲食靠攏，就可以將食用麵條對人體造成的傷害降到最低。
一、養胃？
與其他食物相比，麵條的飽腹感是很強的。
研究顯示，一個成年人在食用100克麵條後可增重300克左右，而且麵條極易被人體吸收利用。
麵條可以作為人體熱量的主要來源物質，並在短時間內為人體提供大量的能量。
除此之外，經常食用麵條對人體的免疫系統、消化系統和內分泌系統都有一定的好處，對慢性疾病患者病情的恢復也能起到一定的輔助作用。
二、傷胃？
麵條的吃法有很多，熱湯麵就是其中的一種。
因為熱湯麵的溫度比較高，倘若食用者長期食用過燙的湯麵，就容易損傷到自身的口腔黏膜，進而增加口腔黏膜癌變的概率，給人體帶來傷害。
為了防止這種情況出現，建議食用者將麵條放至溫熱後再去食用，就可以防止此類情況出現。
除此之外，大部分的麵條都是細長狀的，為了更加快速的吸入麵條，大多數使用者都會選擇減少麵條的咀嚼次數，以此來增加麵條的吸入量。
咀嚼次數減少後，麵條就會以細長狀的狀態進入到消化系統內，這就會給消化系統帶來負擔，進而導致慢性胃病發作，給患者帶來傷害。
在對食用麵條的兩面性進行綜合性的分析後，食用麵條在養胃和傷胃方面都占據一席之地。
但只要食用者養成良好的飲食習慣，就可以將麵條對胃部的傷害程度降到最低。
在食用麵條時，建議食用者控制好自己的食用量，並及時的調整自己的飲食結構，就可以讓自己的胃部得到保護。
