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蘿蔔是結節的「催化劑」?提醒:不想結節癌變,儘量少吃3種食物

難得周末有空回家一趟,小劉和家人聚在一起吃火鍋,因為平時格外愛吃白蘿蔔,尤其是煮到軟爛乎的蘿蔔,因此一下子買了三個大蘿蔔。

結果卻遭到了父親的吐槽,「買這麼多蘿蔔回來做什麼?蘿蔔精轉世嗎你!」

「冬天多吃點白蘿蔔好呀,沒聽說過冬吃蘿蔔賽人參的說嗎?」小劉反駁道。

「你不知道你媽媽有甲狀腺結節嗎?甲狀腺結節患者吃了蘿蔔會加重病情,還會癌變的,都這麼大個人了,還什麼都不懂。」

「你這哪聽來的謠言啊,別跟我說又是那種網上專家傳的啊,你都被騙多少次了呀!」

最終,說不過自己女兒的老劉只好恨鐵不成鋼地瞪了她一眼。

一、「冬吃蘿蔔賽人參」,蘿蔔能治病嗎?

民間常說「冬吃蘿蔔夏吃薑,不找醫生開處方」、「冬吃蘿蔔賽人參」……蘿蔔到底有什麼神奇功效呢?可以治病嗎?

實際上,「冬吃蘿蔔夏吃薑」是由我國中醫典籍《黃帝內經》中「春夏養陽,秋冬養陰」這句話演變而來的,意思就是養生要順應四季的變化規律。

冬天氣溫低,多進食溫熱的食物,陽氣積聚,容易上火,導致口乾咽痛,所以要進食良性的食物來中和。而蘿蔔性涼味甘,可以滋陰生津,消散內熱。

相反,夏天天氣熱,陽氣外散,又偏愛生冰品物,容易使脾胃受損,吃一點姜可以暖胃健脾。所以,最終有了「冬吃蘿蔔夏吃薑」的說法。

其實蘿蔔的食用價值並不低,含有葡萄糖、蔗糖、果糖、粗纖維、維生素、多種礦物質、多種胺基酸等營養物質,對人體具有提高免疫力的作用。此外,蘿蔔中的澱粉酶,還有消除食積的作用。

那被稱為「平價人參」的白蘿蔔,到底有沒有治病、抗癌的功效呢?

雖然蘿蔔的食用價值很高,但是營養價值一般。數據顯示,每100克白蘿蔔中只含有糖分1.86克、蛋白質0.68克、脂肪0.1克,可以給人體提供的能量還不如可樂。

之所以有傳言說蘿蔔可以抗癌,是因為有研究發現蘿蔔中含有的蘿蔔硫素和芥子油苷具有抗氧化、抗癌作用,但這並不意味著蘿蔔本身具有同樣的作用。

更何況,目前研究多數僅限於細胞試驗和動物試驗,人體試驗證據不充分,所以不能輕易下結論,更不能把蘿蔔當成「靈丹妙藥」。

最最重要的是,食療並不能治病,主要起到的是輔助作用。治病要講究科學,對症下藥,切勿盲目。

二、蘿蔔是結節的「催化劑」?3種食物才要少吃

有說蘿蔔好的,也有說蘿蔔不好的。有說法稱,得了甲狀腺結節之後,不能吃十字花科蔬菜,包括蘿蔔、白菜等,不然會導致結節更加嚴重,是真的嗎?

十字花科常見的蔬菜有花椰菜、捲心菜、蘿蔔、西藍花、芥藍等,之所以會有這種說法,是因為十字花科植物中含有硫苷,硫苷屬於一類抗氧化物質,一定條件下會水解生成異硫氰酸鹽。

異硫氰酸鹽會抑制甲狀腺的碘吸收,導致甲狀腺激素生成障礙,造成甲狀腺腫大。

然而,相反的是,對於甲亢、甲減、甲狀腺結節、甲狀腺癌等患者來說,進食十字花科蔬菜能有效降低高碘對於甲狀腺的刺激作用,含有的抗氧化劑還能保護免疫細胞。

不論是甲狀腺結節患者還是其他結節患者,要少吃的其實是以下幾種食物:

1、高脂肪食物

常見的有炸制類食物、動物內臟等,對於有結節的人來說,吃高脂肪食物會刺激腸胃,影響腸胃的正常功能,同時也會刺激結節,使病情惡化。

2、酒精類食物

包括酒、酒精類飲料等,也會刺激結節,加快結節的生長速度,甚至使結節惡化。

3、海鮮類食物

海鮮類食物雖然營養成分比較高,脂肪含量也比較低,但是也正是因為營養成分多,對於結節人群來說更不適宜食用,否則可能使病情反覆,導致病情惡化。

三、白蘿蔔不能和胡蘿蔔一起吃?

還有一種說法稱白蘿蔔不能和胡蘿蔔一起吃,原因是胡蘿蔔含有一種叫抗壞血酸的分解酵素,會分解掉白蘿蔔里的維生素 C。

然而,不僅是白蘿蔔,所有的植物都含有抗壞血酸的分解酵素。而且,蔬菜中的維生素 C本來就很容易被破壞,與胡蘿蔔關係不大。所以,白蘿蔔和胡蘿蔔是可以一起吃的。

需要注意的是,以下幾類人不建議吃蘿蔔,可能會不利健康:

消化道出血患者:蘿蔔含有豐富的膳食纖維,消化道出血患者食用後很難消化,容易加重消化道出血症狀;

腹瀉患者:蘿蔔是寒涼性的食物,進食後容易在胃腸道內產氣,具有促進排氣、排便的作用,而且還含有辛辣成分,更不適宜腹瀉患者食用;

脾胃虛弱者:蘿蔔性涼味甘,可以消炎、促消化、提高抵抗力、改善便秘,對於脾胃虛寒的人來說,吃了容易加重腹瀉等症狀,應儘量避免食用。

最後,需要明確的是,蘿蔔是一種物美價廉的食物,但不是誰都適合吃,要看自己的體質。

此外,蘿蔔雖然具有很好的養生作用,但它不是藥,不能治病、不能抗癌,一定要理性看待,避免陷入誤區。

責任編輯: 王和  來源:39健康轉載請註明作者、出處並保持完整。

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