夏日已至，荔枝正值風靡之際。市場上充斥著大量新鮮，美味的荔枝，其營養價值豐富，含有豐富的維生素和蛋白質，不僅口感鮮美，而且具有養顏美容功效。在炎炎夏日，冰鎮荔枝更是別有一番風味，清爽怡人。
如今正是荔枝上市的季節，喜歡吃荔枝的朋友，紛紛前往超市或水果店購買。兩廣地區的荔枝價格低廉，僅需兩三塊錢一斤，甚至只需要一塊多即可購買到。但對於其他地區的人來說，價格可能會高達十幾二十塊一斤。因此，為了品嘗更美味的荔枝，可以選擇口感較好，核較小的品種。
如何挑選優質的荔枝，是許多人所不熟悉的。有時會買到壞掉的荔枝，讓人感到頭疼。首先要觀察荔枝的外表，優質荔枝應該有完整的果皮，沒有任何破損或裂縫。此外，荔枝的色澤應該是鮮艷的紅色或粉色，這表示其已經成熟。一款新鮮的荔枝應該有濃郁的香氣，如果沒有任何氣味或者有異味，那麼這個荔枝可能已經過期或者不新鮮。挑選荔枝還可以通過大小，搖晃法以及試吃等方式進行，輕鬆挑選到最佳的荔枝了。
荔枝是一種美味可口的水果，但是剝開荔枝卻是一項麻煩的工作。如果不小心，荔枝汁會弄滿自己的手，讓我們感到尷尬和不方便。但是現在，有一個簡單的剝荔枝方法，它可以讓我們輕鬆剝開荔枝，保持果肉完整，同時不會弄髒我們的手。這種方法簡單易學，而且非常實用。
首先，我們需要找到荔枝殼上的一個「小機關」，這個「小機關」實際上是荔枝殼上的一條「白色的線」，這條線通常在荔枝的頂端清晰可見。我們只需要找到這條線，然後兩隻手按壓荔枝白色縫隙的兩端，擠一擠往兩邊掰，荔枝就會啪地一聲打開。這時，我們可以輕鬆地將荔枝殼分成兩半，這樣剝開的荔枝完整，乾淨，方法超級簡單。只需把荔枝殼擠一擠就能輕鬆剝開，果肉完整不流汁，完全不會弄髒手了。
另外，還有一種牙籤剝法。我們只需要準備一根牙籤，把牙籤穿過荔枝的尾部，然後輕輕擰動牙籤，尾部的荔枝殼就會自動爆開，再輕輕一撕，一顆完整的荔枝果肉就出殼了。這樣剝開的荔枝同樣非常快速，各個光滑又完整，而且乾淨不髒手，這種方法也是比較實用的。
以上這兩種剝荔枝的方法，簡單易學，而且非常實用。掌握了這些技巧，我們就可以輕鬆享用美味的荔枝果肉，每次在剝荔枝殼的時候，就再也不用再擔心會弄髒手了。學會了這兩個小技巧，下次吃荔枝時，你也趕緊利用起來吧。
