心是「五臟六腑之大主」，運轉全身的血液，是我們身體的「發動機」。
年齡越大，心功能漸漸沒有年輕時強勁了，冬天更是很多心臟疾病的高發期，我們可以怎麼調理預防呢？
一茶一粥，養心護心
今天介紹2道名醫食療方，補心氣、調氣血，幫助養心護心。
01
穩心粥
中國中醫科學院廣安門醫院的周玉萍主任，日常生活非常重視養心。
周老從事心內科50多年，也有著自己的養生心得，就是下面這碗穩心粥，想要養心護心的人都能跟著用。
食材：百合10-12克、銀耳30克、帶蓮子心的蓮子10粒、玄參3克、桂圓肉15克（甜葉菊2克），糖尿病人群可以將桂圓肉換成山萸肉。
做法：百合、銀耳、蓮子、玄參、桂圓、甜葉菊，加入100-150克大米熬粥30分鐘。
方解：百合、銀耳養陰清熱，桂圓肉補益心氣，蓮子改善心率增快，玄參清熱養陰，甜葉菊味甜但是不升血糖，糖尿病患者也能適量用。
02
氣血雙調紅杞茶
寒則凝，凝則瘀，容易出現血瘀，冬天中老年人要預防心梗突發情況。
85歲國醫大師韋貴康曾經也是心梗患者，至今30多年未復發。
韋老曾做客節目，帶來一份自飲的秘方茶：氣血雙調紅杞茶。
花旗參益氣養陰不燥熱，枸杞清肝明目益肺，藏紅花活血化瘀（注意易上火破血的人不建議用）。
這杯紅枸茶有驅寒、活血化瘀、補氣的功效，再加上韋老自創的「5分鐘防心梗保健操」，內調外養預防效果更好。
2種食物，堪稱「天然阿斯匹靈」
天氣一冷，血管壁上的平滑肌收縮劇烈，會增加血管中斑塊脫落的機率，這是導致心梗的發生的原因之一。
最近很多地區最低氣溫達到零下，想要安穩度過冬天，這2種堪稱「天然阿斯匹靈」平價食材別錯過。
01
木耳
木耳富含嘌呤核苷，有助於抗血凝，保持血管通暢，預防心梗、抗血栓。
02
洋蔥富含天然前列腺素A、二烯丙基、二硫化物，能清除血管壁垃圾、預防血栓生成，降低膽固醇甘油三酯，保護血管和心臟。
今天介紹一種餡餅吃法，將木耳、洋蔥入餡料，可以搭配上文介紹的粥湯、茶飲食用，幫助我們冬天更好地預防心腦血管疾病，保護心臟。
手套膜餡餅——預防心梗
做法：1、鍋中放油，將雞蛋炒熟盛出備用，再放入胡蘿蔔煸炒至成熟。2、將炒好的餡料放入肉餡中，再放入洋蔥、木耳。3、一斤麵粉加5克鹽、280克水和成麵團，揉成一個個小圓柱形，刷上油餳發30分鐘，擀成面片，扯成長片包裹餡料。4、上鍋煎製成熟即可。
