有句古話叫：「千寒易除，一濕難去」，中醫講，脾胃為倉廩之官，主要負責消化飲食，也參與水液代謝，當飲食不當或脾胃虛弱時，不僅會導致消化能力減弱，還會引起水液代謝障礙，從而導致「濕」從內生。
冬天到了，很多人怕冷，手腳冰涼，怎麼辦呢？今天給大家分享一個健脾祛濕的食療方——姜米茶。
材料：大米，生薑，蜂蜜或紅糖適量。
製作方法也很簡單，大米，放在鍋里炒一炒。不要放油，小火慢炒，要不斷翻炒，以免炒糊了。炒到什麼程度呢？炒到大米焦黃就可以了，然後這個時候再把生薑放進去炒。
把生薑剁碎，把水控干，然後與大米一起炒。生薑最後十分鐘放，以免炒久了生薑藥性就沒了。
炒好以後，裝進密封的瓶子，以後每天早上起來泡茶喝。可以根據個人的口味加一點蜂蜜或者紅糖，血虛的人建議加紅糖。
這個姜米茶有什麼作用呢？主要是補充陽氣的，溫暖身體的，而且可以健脾和胃，祛濕散寒。
大米屬於五穀，五穀為養，大米經過炒制以後，顏色變成焦黃，黃色入脾，可以健脾。大米是甘的，甘可以補脾，經過炒制以後，特別香，香也可以醒脾。所以炒過的大米不僅去掉了大米的濕氣，補脾健脾的效果加強了。
搭配這個姜更是絕配。姜可以補陽氣，可以散寒，可以溫暖身體，特別適合陽氣不足冬天怕冷的人。這個姜與大米搭配，一陰一陽，一補一散，大米補充能量，強壯正氣，強壯五臟，生薑把身體的寒濕趕出去。
這個姜米茶適合什麼樣的人喝呢？比如怕冷的人，手腳冰涼的人，胃寒的人，容易拉肚子的人，宮寒的人，唯一不適合的就是陰虛火旺的人，小孩子不建議喝。小孩子要喝可以不放生薑。
每天一杯，陽氣滿滿，這個冬天讓你溫暖如春。
在日常生活中，我們還應注意飲食習慣、個人衛生和適量運動，維護脾胃的健康。
