《月令七十二候集解》：「五月節，謂有芒之種穀可稼種矣」。
芒種是麥類作物成熟、夏季栽種大忙季節。
此時氣溫偏高，空氣中濕度增加。
濕熱環境中，人易疲倦、萎靡不振。
養生保健重在除濕、養心、消暑。
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吃好三樣
吃桃子
吃桃子
俗話說：「桃養人，杏傷人。」
芒種節氣，桃子新鮮上市。
中醫認為，桃子性溫，外形似心，能入心補血。
心，其華在面。臉色蒼白的人，普遍心血虧虛。
容易失眠多夢，記憶力不好，猛地起身兩眼發黑。
夏天養生先養心，多吃桃子很有幫助。
需要注意，桃中含有大量膳食纖維，過量食用可能引發消化不良。
而且桃子糖分較高，血糖高的人，一天吃桃子最好不要超過兩個。
吃前可先用鹽搓一下桃皮，再用水沖洗，把桃毛都去掉。
吃茄子
吃茄子
芒種節氣，茄子新鮮、口感好，價格也很實惠。
《隨息居飲食譜》記載，茄子有清熱、活血、消腫等功效。
屬於寒涼性質的蔬菜，夏天吃有助於消暑、降火氣；
茄子中含有一般蔬菜少有的維生素P，被稱為「心腦血管的小保護神」。
能增強血管彈性，預防血管硬化、微血管破裂出血等問題的發生。
夏天吃一道涼拌茄泥，美味又健康。
吃紫蘇
吃紫蘇
進入芒種節氣，天氣越來越悶熱、潮濕。
體內濕氣重，容易出現頭暈、腦脹等症狀。
紫蘇一到夏天就瘋長，不僅清熱祛濕，還可以預防血瘀，有效預防暑濕引起的眩暈。
紫蘇有「聖草名藥」的美譽，是夏季居家必備的野菜。
選新鮮的紫蘇葉，搭配芹菜、木耳、洋蔥。
芹菜切段，洋蔥切絲，木耳切塊，紫蘇剁碎。
加上醋、生抽、糖、蒜末拌勻，就是一道可口的開胃小涼菜。
2
喝好三樣
三白粥
三白粥
【材料】山藥10克、白扁豆10克、生薏米15克
【做法】先把生薏米泡半個小時，再放入其他食材大火燒開後轉小火，煮40分鐘即可食用。
【功效】山藥是肺、脾、腎，三補的食材；
白扁豆健脾祛濕，對少氣懶言、大便稀溏者很有好處；
生薏米清熱解毒、排膿化痰，很適合日常調理食用。
脾胃寒者可以將薏米去掉，用其他兩味食材做粥。
三豆湯
三豆湯
芒種節氣，很多人會喝綠豆湯解暑。
但綠豆偏寒涼，並非人人都合適。
脾胃虛弱的人，不妨把綠豆湯，換成「三豆湯」
出自宋代的《類編朱氏集驗醫方》，是流傳已久的古方。
藥食同源，既能消暑養心，又不傷脾胃。
【材料】綠豆、黑豆、赤小豆各20克，冰糖適量
【做法】所有食材洗淨，豆類提前浸泡1小時以上。
一起放入鍋中，加水煮至軟爛即可。
【功效】綠豆清熱解暑；赤小豆紅色入心，健脾止瀉、利水消腫。
黑豆中和部分綠豆的寒性，補腎的同時也有助於養心。
乾薑鯽魚湯
乾薑鯽魚湯
【材料】鯽魚1斤、乾薑50克
【做法】處理好的鯽魚，用五成熱油兩面煎黃；
加水沒過魚肉，放入乾薑；
燉煮過程中可以加入一點醋，軟化魚刺；
一般燉1、2個小時即可。
【功效】鯽魚好消化，且本身有利水的功效；乾薑辛熱，可以發散和暖胃，運化全身的水濕。
3
做好三樣
預防中暑
預防中暑
古人認為，五月是「毒月」。
這個月的太陽最盛，暑氣加重。
導致萬物毒素增加，對人體產生危害。
芒種節氣，最需要當心的，就是高溫中暑。
儘量避免暴曬在太陽下，或是出很多汗。
體液大量流失，會引起血壓下降。
津液耗傷，更容易發生氣血兩虛的症狀。
甚至出現休克或痙攣昏厥，嚴重者發生猝死。
輕搖扇子
輕搖扇子
從養生角度看，扇子是最佳的乘涼措施。
長時間處於空調環境中，人體對溫度的自我調節功能會減弱。
搖扇可以鍛鍊肢體協調：用左手搖扇，還可以活化右腦、開發右腦潛能、預防中風。
在不太熱的傍晚或夜間，最好關上空調。
拿起扇子，用最原始、最古老的方法解暑降溫，恢復身體的自我調節功能。
靜坐靜心
靜坐靜心
芒種到，天氣炎熱，讓人煩躁不安。
此時養生，注重「心靜自然涼」。
嵇康《養生論》講，夏天「宜調息靜心，常如冰雪在心。
炎熱亦於吾心少減，不可以熱為熱，更生熱矣。」
炎夏要神清氣和，心胸舒展，以利於氣機的通泄。
心靜自然涼，就是夏季養生法中的精神調養。
