天氣越來越冷了，送孩子上學的路上總能看見：家長騎著電動車，後座上的孩子正在啃著麵包。
我之前也是這樣，直到孩子連續三周記不住課文，上課小動作多，老師讓我帶孩子去看看專注力，我才知道：有些早餐，正在悄悄損傷孩子的大腦。
01神經黏合劑
首當其衝的是，藏在酥皮糕點裡的人造反式脂肪，會嚴重損傷孩子大腦的認知功能。
背過的單詞，轉頭就忘；很多題給他講了四五遍，還是不會做；翻開卷子題目看著都挺熟的，可就是做不對，這些都是大腦認知功能受損的表現。
所以趕緊自查一下吧，麵包可以吃，但買的時候一定要注意配料表。
不是包裝上標明「0反式脂肪」就能放心的，比如植物奶油、起酥油、植脂末、人造奶油、氫化脂肪、代可可脂這些，都是反式脂肪的馬甲。
它們會像膠水一樣黏住大腦神經細胞，讓孩子的大腦反應變慢。
我家Coco以前就是天天吃，老師說他上課經常「兩眼放空」，作業本上全是馬虎的錯誤，根本沒帶腦子來上學！
其實不是他沒帶腦子，只是他腦子被黏住了，「一腦子漿糊」。
02油炸炸彈
薯條、油條、炸糕這類食物中含有大量晚期糖基化終產物（AGEs），這玩意兒脆脆的孩子愛吃，但太傷腦子啦！
它會讓大腦產生大量氧自由基，導致腦疲勞。
我家樓下的媽媽以前就是，天天給孩子買油條吃，我們這兒還有「糖果子」孩子也喜歡，後來就發現孩子第一節課就趴桌上，總是覺得渾渾噩噩的，懶得動腦筋。
醫生告訴我，長期吃油炸早餐的孩子，專注力比同齡人差一大截，考試也總是在簡單的題目上栽跟頭。
03甜味陷阱
很多調味早餐奶、瓶裝果汁，配料表中含有大量葡萄糖漿和白砂糖。
高糖食物會讓孩子的血糖像坐過山車一樣，導致負責記憶的大腦海馬體產生萎縮。
我以前就踩過坑，給Coco買早餐奶，結果一包相當於喝了半勺糖。
現在換成了純燕麥牛奶，配上一把堅果，孩子記憶力明顯提高了，不會撂爪就忘了。
其實換早餐沒那麼麻煩，如果你也不想在早餐上拖孩子的後腿，我親測的「10分鐘急救早餐」分享給你。
趕時間就做能量卷：全麥煎餅抹點花生醬，夾個煎蛋、一片午餐肉、兩片生菜，再配根香蕉。
谷薯、蛋白、蔬果就全齊了。
前一晚有空就備養生雜糧粥：大米、小米、紫米泡好，加入燕麥，預約煮粥。
早上配個蒸鱈魚、水煮蛋和小番茄。
晚上提前準備，每天也就早起個10分鐘，就能讓孩子上課坐得住、記得牢，後面咱們才能真省心，你說對吧？
