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滾蛋吧腫瘤君 抗癌食物大盤點—水果蔬菜榜單

最近,同名漫畫改編的治癒系電影《滾蛋吧腫瘤君》在影院火熱上映,不管是在豆瓣上評分的還是影院的票房賣座都有不錯的成績。這部漫畫的原作叫熊頓,一個非常年輕可愛的女生,故事講述的是她在患上癌症後積極對抗病魔的過程,她的樂觀精神感動了很多很多人,不少人看完電影都是哭紅了眼睛走出影院。除了感動之外,也更讓我們明白生命與健康的重要意義。根據熊頓在天涯上的親筆,她的病情與經常熬夜加班,吃飯作息不規律,精神壓力過大等有很大的關係。為什麼大家總是在失去健康的時候,才明白它的重要性?常常在生病的時候才想起要保護好身體,為什麼不在生活點滴中愛護自己呢、不讓身邊的人擔心呢?

癌症是多麼可怕的字眼,隨著社會人口老化,不論國內外癌症罹患人數都不斷攀升,根據美國癌症協會統計,約三分之一的癌症死因,能夠連結到飲食、體重、與活動量不足;許多研究報告都指出,健康飲食不但能保持健康體重外,更能夠降低癌症發生率,達到抗癌效用。小編今天來一個抗癌水果大盤點,讓腫瘤君滾得遠遠的,遠離每一個人!

獼猴桃

獼猴桃是果中珍品,維生素C含量為橘子的4—12倍,蘋果的3倍,葡萄的60倍。研究表明,其所含的物質可阻斷人體內亞硝胺生成,從而有良好的防癌抗癌作用。另外還含有豐富的具有保護血管功能的維生素P,營養價值很高。

柑橘

柑橘類水果如橘子、柚子、柳橙、檸檬、金橘等,都富含維生素C,可防止亞硝胺生成。

山楂

能活血化瘀,化滯消積,抑制癌細胞生長,同時富含維生素C,有助於預防消化道和女性生殖系統癌症。

大棗

大棗補脾胃益氣血,富含B-胡蘿蔔素與維生素C、B族維生素等。它含有的一組三萜類化合物為抗癌有效成分,常吃大棗可以增強體質。癌症病人在用其他抗腫瘤措施的同時,可以每日紅棗製成品,既有抗癌作用,又有益氣養血、增強體質,緩解放療、化療的副作用。

番茄

番茄中的番茄紅素具有抗癌作用,番茄紅素也是一種抗氧化劑。番茄西瓜、杏仁中均含有該物質,它能消除人體內誘發癌症的氧自由基。研究發現,血液中番茄紅素含量過低的人,其患胰腺癌的危險性要比正常人高5倍。

調查發現,每周吃十次富含番茄的食物,會大大減少患前列腺癌乳腺癌、肺癌和消化系癌的機會。但有趣的是,在新鮮的番茄中它和其中的蛋白質、纖維素緊密結合在一起,人體無法吸收,必須等它煮過了才能被人體所吸收,番茄醬就成了極佳的選擇。另外,番茄紅素還存在於其他水果之中,如西瓜、葡萄,尤其是紫色葡萄。

草莓

草莓所含營養非常豐富,且容易被人體吸收,其保健價值極高,故有「水果皇后」之稱。草莓富含植酸,它是一種抗氧化劑,對細胞有保護作用,能抑制癌細胞的生長,從而具有抗癌功效。草莓所含鞣花酸,能抑制和防止黃麴黴素、亞硝胺、多環芳香碳氫化合物等的致癌作用。經常吃草莓可抑制燻烤、霉變、醃製等類食物所產生的癌變作用。每天吃50克草莓,可有效地預防結腸癌和肝癌。

葡萄

研究表明,在那些種植葡萄和吃葡萄多的人群中,癌症發病率也明顯減少。這主要是因為它含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇),可以防止健康細胞癌變,阻止癌細胞擴散。這種在葡萄皮和葡萄籽含量豐富的白藜蘆醇,是葡萄中最主要的成分,是抗氧化的絕佳食物。所以,「吃葡萄不吐葡萄皮」是科學的。將葡萄皮和葡萄籽一起食用,特別有益於那些局部缺血性心臟病和動脈粥樣硬化性心臟病患者的健康。而葡萄表皮顏色越呈黑色,含黃酮類物質就越多,對保護心臟作用更好。葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑,可抗衰老。

梨能生津、潤燥、清熱、化痰。由於里所含的胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C等都具有一定的防癌抗癌作用,所以梨很適宜鼻咽癌、喉癌、肺癌患者服食。

研究人員對吸菸者進行了試驗,讓他們在4天內連續每天吃750克梨,並測定吃梨前後尿液中多環芳香烴的代謝產物1-羥基芘含量。結果發現,吸菸6小時後吃梨,人體血液內1-羥基芘會經尿液大量排出;如果不吃梨,1-羥基芘排出很少。而加熱的梨汁含有大量的抗癌物質多酚,給注射過致癌物質的小白鼠喝這樣的梨汁,白鼠尿液中就能排出大量的1-羥基芘毒素,從而有效預防癌症。尤其是在吃過煎烤食品、快餐類食品後吃一個梨,是一種健康的生活方式。

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茄子

茄子中含有龍葵鹼、葫蘆素、水蘇鹼、膽鹼、紫蘇甙、茄色甙等多種生物鹼物質,其中龍葵鹼、葫蘆素被證實具有抗癌能力,茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆為良藥,古代就有秋茄根治療腫瘤的記載。茄子還含有豐富的營養成分,除維生素A、C偏低外,其他維生素和礦物質幾乎跟番茄差不多,而蛋白質和鈣甚至比番茄高3倍。

苦瓜

苦瓜在民間受到的待遇兩極分化嚴重,不少人很「好」這一口,也有人對其敬而遠之。但真正給它「好身份」的卻是明代大醫學家李時珍,他稱其為「一等瓜」,是不可多得的抗癌瓜。西醫更證明,苦瓜的抗癌功效來自一種類奎寧蛋白,它是一種能激活免疫細胞的活性蛋白,通過免疫細胞做「二傳手」,將癌細胞或其他不正常的細胞殺掉。苦瓜種子中含有一種蛋白酶抑制劑,能抑制腫瘤細胞分泌蛋白酶,從而抑制癌細胞的侵襲和轉移。

蘿蔔

蘿蔔品種很多,包括:大青蘿蔔、紅蘿蔔、水蘿蔔、心裡美等,無論是生吃還是熟吃都能起到很好的防癌作用,具有寬胸、化痰、利尿的功能。所以有農諺:「冬吃蘿蔔夏吃薑,一生不用跑藥堂」以及「十月蘿蔔水人參」之說。荷蘭人定胡蘿蔔為「國菜」,日本、美國認為它是根莖類蔬菜中的「健康保護神」。

白蘿蔔中含有芥子油等成分,能與多種酶作用,形成具有辛辣味的抗癌成分。白蘿蔔越辣,這種成分越多,防癌作用越強。此外,白蘿蔔中含有的粗纖維能刺激胃腸蠕動,預防結腸癌和直腸癌

胡蘿蔔的奇妙功效在於當β-胡蘿蔔素進入人體消化道後,能增強人的抗癌能力。這是因為經過消化的胡蘿蔔,可以轉化為維生素A,而維生素A不僅對眼睛和皮膚有保健功能,經研究發現,維生素A對胃癌、膀胱癌、結腸癌、乳腺癌等均有明顯抑制作用。

蘿蔔中含有多種酶,能消除亞硝胺的致癌作用,其中的本質素能刺激肌體免疫力,提高巨噬細胞的活性,增強其吞噬殺滅癌細胞的能力。蘿蔔中維生素C含量比蘋果、梨高出8--10倍。

海帶

可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。海帶中藥名為「昆布」,可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。海帶富含碘,能防「大脖子」病在中國已經婦孺皆知,實際上,海帶還有其他諸多「本領」,它含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強的結合能力,並將它們排出體外;海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內能夠產生致癌物的細菌,所含的纖維還能促進膽汁酸和膽固醇的排出;海帶提取物對各種癌細胞有直接抑制作用。

南瓜

被譽為「神瓜」在某些國家它被譽為「神瓜」,因為它既可為糧,又可為菜。南瓜可預防肥胖、糖尿並高血脂和高膽固醇血症,對癌症預防有很好的效果,南瓜維生素A的含量之高,是常人無法想像的。另外含有豐富的維生素C、鈣質和纖維素,還含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。

芹菜

芹菜是高纖維食物,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間,減少致癌物與結腸黏膜的接觸,達到預防結腸癌的目的。

洋蔥

洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑,能刺激人體免疫反應,從而抑制癌細胞的分裂和生長,同時還可降低致癌物的毒性。

枸杞

枸杞之所以有強壯、滋補、抗癌作用,是因為它含有較多的鍺。枸杞能提高巨噬細胞的吞噬功能和血清溶菌的活力、從而提高機體對細菌的抵抗力;具有雌性激素樣作用和升高白細胞作用。

大蒜

大蒜中含有多種抗癌物質。這些抗癌物質可抑制與結腸、胃、肝臟、肺臟等器官相關的致癌原。大蒜還能通過增強機體的免疫功能而抑制癌細胞的生長。研究還表明,大蒜中含的硫化物可增強巨噬細胞和T淋巴細胞的抗癌活性。

阿波羅網責任編輯:宋雲

來源:pclady

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