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請「善待」爸媽,給他們準備這幾種零食,該吃吃對健康有利無害

老年人也是需要「零食」慰籍的?

當然!零食的誘惑誰也抵擋不住,但在選擇上面請大家下足功夫,尤其是老年人應儘量避免或者是少吃點零食,包括高糖高脂肪的糕點類(蛋糕、黃油餅乾、沙琪瑪、夾心點心等等)。

這類零食雖然口感好,但熱量也高還不容易被機體消化吸收,更會增加血糖、血壓和血脂的負擔,對預防心血管疾病不利,同時還會加重基礎性疾病的病情;

膨化食品,尤其是油炸類的膨化食品,在高溫油炸下極易產生有毒有害的致癌物,如苯並芘、雜環胺等等,會增加癌症的發病率,同時對於牙口不好的老人,還不易被機體消化;

加工類肉製品,包括火腿腸、培根、臘腸、臘肉等等,雖然吃起來很省事還能夠解饞,但是這些食物中鈉含量超標,還極有可能含有亞硝酸鹽等食品添加劑,都會增加機體代謝的負擔,這對於老年人來說,並不是健康之選。

與上面的零食相比,更適合老年人的健康零食,讓爸媽該吃吃對身體健康有益無害。

乳製品:牛奶、酸奶、奶酪,注意最好都是無糖的乳製品,這樣的乳製品當作老年人的零食,可以為機體提供豐富的優質蛋白質、鈣等營養物質,有助於預防骨質疏鬆,還有酸奶中的有益菌群對腸道健康十分有利。

對於有乳糖不耐受的老年人,不能喝純牛奶,但是酸奶是很好的選擇,同樣可以幫助機體補鈣

新鮮水果:水果中富含維生素B族、維生素C、維生素E、磷、鉀、鎂、鐵等多種營養物質,如果牙口不好的老人,可以選擇蒸的方式,如蒸蘋果、蒸梨、蒸桃子等等,連湯帶水果渣一起吃,飽腹感強,還有助於機體吸收其中的營養物質。

豆乾:原味的豆乾,無任何添加劑,在老年人沒有食慾的時候,當成「零食」來吃,可以彌補機體營養攝入不足,還有助於腸胃消化。

堅果類:不同種類的堅果營養不同,並且營養密度高,如花生、杏仁、開心果、腰果、松子、瓜子、榛子等等,注意選擇無添加且原味的堅果,這樣的堅果不會額外給機體增加熱量,還富含不飽和脂肪酸,有助於老人保護心腦血管組織。

按照成年人每日的堅果來看,每天吃一小把堅果(20g左右)即可。

阿波羅網責任編輯:宋雲

來源:爆炸營養彭鑫蕊

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