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一點食鹽就能解決的事,你卻花了許多冤枉錢!很多人都不知道(組圖)
2024-09-01

食鹽不僅是很好的調味品還有著很多非同凡響的功效趕快一起來了解下吧這些小竅門你絕對不知道!健康篇緩解腳氣困擾用鹽抹在腳尖、腳趾之間能夠殺菌消炎用手揉捏5-6次然後用水洗淨有緩解腳氣的作用刷牙除菌刷牙的時候在牙膏上加點鹽可以有效除去口腔中的牙垢和細菌刷完牙之後,口氣特別好!緩解脫髮洗...

煮麵條,最忌開水下鍋,30年煮麵經驗,用這「4招」,筋道滑爽(組圖)
2024-03-26

湯餅一杯銀線亂,蔞蒿如箸玉簪橫。麵食,北方人最愛這口,三餐之中,若無麵食,如隔三秋。特別是各種風格迥異的麵食,更是受人喜愛,擅長麵食製作的人們,總能將一碗簡單的麵食做到極致。不管是在魚米之鄉江南,還是在大漠孤煙漠北,離我們生活最親近的還是那碗絲絲爽滑的麵條,簡單中透著精緻,美味中...

煮麵條最忌開水下鍋,麵館老師傅教你好方法,做法簡單,爽滑勁道(圖集)
2022-05-26

我們北方人,最喜歡的麵食就是麵條了。麵條食用方便,營養豐富,做法多種多樣。像湯麵啦,炒麵啦,拉麵,涼麵等等。使用不同的做法,然後搭配上不同的食材與醬料,能瞬間帶給你不一樣的口感。一碗麵條下肚,立刻就能解除你飢餓與疲憊,很是方便。煮麵條真的是懶人必備技能,特別是在沒有時間做飯的時候...

煮麵條,別再水開下鍋了,謹記2點竅門,麵條不粘不坨,勁道爽滑(組圖)
2022-03-17

不知道別的地方如何,反正山東人是比較喜歡吃麵食的,饅頭、麵條、花卷之類的,幾乎每天都能見到。早上起床時間太短,煮一碗麵條最合適,中午晚上可以吃饅頭,暄軟蓬鬆的口感惹人愛。我家總是常備掛麵,畢竟這東西保存期限挺長,煮起來也方便。煮麵條,從小時候開始就看媽媽做,...

煮麵條,別再水開下鍋了!30年老師傅教你3招,麵條筋道不沾鍋(圖集)
2021-05-18

一說到麵條,相信大家並不陌生,平時我們在日常生活中也是最為常見的,可能每天早上都會去麵館裡面吃上一份麵條,這樣的話可以給我們身體補充大量的營養,還能夠起到一定的飽腹效果,使我們在一天之內的精神狀態都非常的飽滿。現在的物價也是飛速上漲的,一碗麵條可能最少也要...

煮麵條,最忌諱水開下鍋,飯店大廚透漏「秘訣」,出鍋勁道不起坨(組圖)
2021-02-14

大家好,今天要和大家分享的是,如何在家煮出勁道又爽滑的麵條。平時在吃早餐或者是家裡只有一個人的時候,我最喜歡做的就是煮上一小碗的麵條,不僅能節約時間,還能讓自己吃得飽飽的,不知道你們有沒有這樣一種習慣呢?但是對於煮麵條這道美食,在對其進行製作的時候,如果制...

這十個超級實用的廚房冷知識你知道嗎?(圖集)
2021-01-17

1、煮湯的時候發現太咸了?不妨放點馬鈴薯試試煮湯時如果不小心放了太多鹽,就會把湯的口感破壞。這時可以加入馬鈴薯(土豆)塊再煮個幾分鐘,因為馬鈴薯會吸收鹽分,要上桌時再把馬鈴薯撈掉就可以了。如果仍然偏咸則繼續放,直到湯味合適即可。馬鈴薯片要切的稍微厚一點,因...

煮麵條時 沸水下鍋就錯了!牢記這3點 麵條又香又筋道 還不粘(組圖)
2020-10-22

哈嘍大家好,這裡是簡食記!麵條大家都比較熟悉吧,它是一種古老的麵食,無論中餐還是西餐,都占據重要地位,不光能給人補充身體機能,而且做法也比較簡單,一般多以煮製!看似簡單的煮麵條,為什麼很多人卻做不好呢?麵條又分為掛麵和手擀麵,想要做的好吃,筋道,滑爽,湯不...

駱師傅教你做「美味乾拌麵」!煮麵條 5 訣竅、醬料搭配比例(組圖)
2020-10-10

面體的種類與最佳煮法要煮出好吃麵條,教大家一些小訣竅:1、水量多、鍋子寬煮麵的水,要比面體多出3倍,讓麵條在水裡有快速翻轉攪拌的空間。煮的過程中,一定要讓表面的麵粉脫落,就不容易沾黏而煮不開,才能煮出好吃的麵條。一旦發現煮麵的水,呈現混濁的麵糊水,就得馬上...

駱師傅教你做「美味乾拌麵」!煮麵條 5 訣竅、醬料搭配比例(組圖)
2020-07-24

面體的種類與最佳煮法要煮出好吃麵條,教大家一些小訣竅:1、水量多、鍋子寬煮麵的水,要比面體多出3倍,讓麵條在水裡有快速翻轉攪拌的空間。煮的過程中,一定要讓表面的麵粉脫落,就不容易沾黏而煮不開,才能煮出好吃的麵條。一旦發現煮麵的水,呈現混濁的麵糊水,就得馬上...

煮麵條最忌水開下鍋 麵館老闆分享正確做法 麵條筋道不沾鍋(組圖)
2020-07-05

俗話說:出門餃子回家面,麵條在人們的心中,是有很重要的地位的嗎,麵條細長,寓意長長久久,就是希望家人永遠在一起不分離。在西北和東北地區,人們尤其喜歡吃麵,而且麵條都是日常的最主要的主食之一,特別是陝西,光麵條的種類就有幾十種了。民間還有冬至餃子、夏至面的說...

煮麵條 最忌諱開水下鍋 大廚透露出「秘訣」 麵條勁道不結坨(組圖)
2020-06-16

自小就特別喜歡吃麵食,尤其是我叔叔做的麵條,因為他是一位大廚,煮出來的面那叫一個好吃啊!順滑有勁道,越吃就越香。不過長大之後就很少吃到了,自己因為工作問題常年難得回家,叔叔也有自己的事情要忙碌,可能也就過年能見個面,特意去他家蹭飯又有點不太好意思,時間不僅...

煮麵條用熱水還是冷水?這麼多年我都煮錯了!
2016-07-12

一直記得姥姥說:等水煮開了放麵條,然後滾了放碗涼水,麵條就會緊緻彈牙,特別好吃~結果萬萬沒想到,這祖傳煮麵條秘籍居然是錯的!下面就來看正確煮麵條方式:訣竅就是選好掛麵下鍋的時機。煮掛麵時不能等到鍋里的水全都開了再放麵條。因為掛麵本身很乾,如果一下子遇到高溫...

美廚支招:煮麵條怎樣才能不黏糊?
2011-05-27

  煮麵條時,待水開後先加少許鹽(每500克水加鹽15克),再下麵條,即便煮的時間長些也不會粘糊。count = 27;ad_id = new Array();ad_effect = new Array();ad_open_details = new Ar...