一說到麵條，相信大家並不陌生，平時我們在日常生活中也是最為常見的，可能每天早上都會去麵館裡面吃上一份麵條，這樣的話可以給我們身體補充大量的營養，還能夠起到一定的飽腹效果，使我們在一天之內的精神狀態都非常的飽滿。
現在的物價也是飛速上漲的，一碗麵條可能最少也要十塊錢左右才能購買到，所以呢，大部分人可能會選擇自己在家裡面煮麵條。但有60%的朋友們，自己在家裡煮麵條的時候，可能都會出現一個問題，那就是麵條經常會煮得特別的軟爛不夠，不夠筋道，而且還會出現粘鍋的情況，同時煮好的麵條呢，也沒有什麼味道，吃起來口感很差，還不如自己去館子裡面吃的好吃，所以呢，今天小編就來跟大家分享一個我們正確煮麵條的方法和技巧。
其實，大部分人自己在家裡面煮麵條的時候，可能就是等到鍋中的水開之後，再將麵條放在鍋中去煮，其實這個方法是錯誤的，如果我們想要麵條煮的筋道又好吃的話，還需要學會這個30年大廚教我們的3招方法和技巧，感興趣的朋友們可以跟著小編一起來學習一下。
第一個，首先我們在煮麵條的時候，一定不要直接用開水煮，或者是直接用冷水煮，而是需要先將鍋中的水煮至冒泡，這個時候呢，我們再將麵條放在鍋中去煮，這樣的話就不容易出現粘鍋的情況，也就是說水溫至少要保持在60度左右，這樣的話煮好了麵條才會更加有勁道。
第二個技巧就是我們在煮麵條的時候，大家一定要記得往裡面加入一點點的食用鹽，因為鹽的話可以增加麵條的筋道，而且還會給麵條增加一些底味兒，同時，又會防止麵條跟鍋之間的互相粘連。
第三點，我們煮麵條的時候，一定要記得給麵條點水和過水。點水，大家或許也知道，不管是煮麵條還是煮餃子的時候，大家也都明白在煮的過程中，看見鍋中沸騰之後，一定要記得往裡面加入一點冷水，這就是我們所謂的點水。
而過水呢，也就是說，我們將麵條煮好之後，不要直接往裡面就加入熱湯了，而是需要將麵條先放在冷水裡面開始將其放涼，降低溫度，然後我們再將麵條放在碗裡面，同時往裡面加入剛剛煮好的麵湯，這樣煮好的麵條才會更加的好吃哦！
