牛奶在超市冷櫃的燈光下，「最佳保鮮期」只有4小時左右；綠葉菜和蘋果放在一起，葉子會很快變黃、變爛；果汁開封后放回冰箱，即使瓶蓋已擰緊，一周內也會損失一半維生素C……台灣最新一期《康健》雜誌刊文指出，很多食物一旦放錯了地方，即使外觀、氣味仍然正常，營養...

先說說豆漿吧，豆漿的蛋白質和脂肪非常豐富，素有「植物肉」之稱，水溶性維生素含量豐富，在豆漿中還含有大量人體必需的酸性物質。豆漿中含鐵也是非常高的。牛奶恰好又是含鈣量比較高的。所以，當豆漿與牛奶混合後，不但可以產生容易被人接受的風味，還可以使牛奶中硫胺基酸、...

　　牛奶是家家戶戶必備的營養食品，喝了這麼多牛奶，你真的知道怎樣來挑選絕對安全優質又新鮮的牛奶嗎？下面小編教你如何選擇品檢合格的牛奶？ 　　方法一，好牛奶，不掛杯 　　買來的牛奶(沒有煮過或微波爐加熱過的)迅速倒入乾淨的透明玻璃杯中，...

誰不希望腦子能更聰明一些？於是不少人紛紛花大錢買保健品，卻忽略了生活中的一些最佳補腦食物，這豈非捨近求遠。下面為大家介紹九大最佳補腦食品。 雞蛋 雞蛋富含優質蛋白質，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經的發育有重要作用，有增強記憶...

核心提示：鈣在人體中扮演著重要角色，維持著人體骨骼和牙齒健康。我們都知道，常吃一些含鈣食物能夠有效補鈣，但不合理的膳食行為卻會使鈣質流失，損害健康。 鈣在體內主要以骨骼，牙齒的形式存在。人體中99%的鈣質存在骨骼和牙齒中，支持人體的運動和咀嚼能力。另外...

牛奶是許多人日常生活中必不可少的營養佳品，但普通人對於營養尚存許多誤區，使本該被吸收的營養白白流失，對身體造成傷害!如果你也是這其中一員，則非常有必要了解一下下面的內容!

中國的生乳質量，可以說是全世界最低的了。

大陸乳品。（網絡圖片） 近日，大陸乳業專家表示，中國乳業最近制定的新行業標準是全球最差的標準。大陸90後未喝過真正牛奶。 同時牛產的奶，中國人喝的質量問題最多 © DR 作者 小青 中國有錢人從來不喝國產奶，有錢...

近日，在福建福州舉行的「南方巴氏鮮奶發展論壇暨海峽兩岸奶業研討會」上，中國乳業「原奶細菌數允許值為200萬個/毫升」的行業標準，被業內人士斥為「全球最差」，是「世界奶業之恥」。圖為，武漢一奶牛養殖場。(China Photos/Getty Imag...

煮牛奶是每個家庭都常做的事，可是你知道煮牛奶要注意什麼嗎?

牛奶和豆漿都富含很多營養物質，對人體有益，但是經調查牛奶適合於男人喝，豆漿更適合女性。特別是對於黃皮膚的中國人，豆漿更適合。

大白菜解酒(網絡圖片)喝醉酒的人都知道，醉酒的滋味並不好受，小編教您12種簡單的方法輕鬆解酒。1、大白菜解酒將大白菜幫洗淨，切成細絲，加些食醋、白糖、拌勻後醃漬10分鐘後食用，清涼、酸甜又解酒。2、雪梨解酒取雪梨2至3個洗淨切片搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁...

　　4月22日上午7點左右，榆林市榆陽區魚河中心小學發生一起學生集體飠物中毒事件，中毒人數達251人。中毒原因是因喝了寶雞生產的蒙牛純牛奶(學生專用牛奶)所致。目前，分布在榆林各大醫院進行救治。 上午10點，記者趕到救治人數最多的榆林市第一醫院。在該醫...

咳嗽除了喝糖漿，還有其他簡單易行的療法。據美國《讀者文摘》近日報導，咳嗽得太厲害，可以喝點溫牛奶以緩解症狀。

你有沒有想過，營養豐富的牛奶，有朝一日會被XA扣上「害人」的帽子？最近，多家網站競相轉載一篇題為《害死人的十大日常喝牛奶方法》的文章，列舉了多種飲用牛奶的不當方式，其中一些甚至會讓牛奶「由益變害」威脅健康，在老百姓中引起巨大反響。有讀者因此致電本報編輯部，詢問以上說法是否屬實，到底該怎么喝牛奶才對？為此，《生命時報》記者採訪了中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授范志紅，從專業的角度為大家點評並指導。

面對超市了琳琅滿目的奶製品，人們總會覺得眼花繚亂，不知道買哪種好。而奶製品問題的出現使得人們更加難作出選擇。他們不僅要注意奶製品里所含營養的問題，還要注意奶製品的安全問題。在沒有安全問題的奶製品里，要想挑出自己喜歡的，適合自己的奶製品還真不容易，那究竟哪種牛奶最好，最有營養呢?下面我們一起來看看。

牛奶具有極高的營養價值，想為身體補充營養的朋友通常會選擇喝牛奶，尤其是多喝牛奶更是可以起到美白的功效，受到廣大女性的歡迎。但是合牛奶其實也是需要注意，有些食物不能和牛奶一起食用。

缺鐵性貧血不建議喝牛奶。牛奶雖然營養豐富，但也並非人人皆宜。患以下6類疾病的人不宜喝牛奶，否則不利於恢復健康。　　缺鐵性貧血患者　　食物中的鐵需在消化道中轉化成亞鐵才能被吸收利用。若大量飲用牛奶，體內的亞鐵會與牛奶的鈣鹽、磷鹽結合成不溶性化合物，影響鐵的...

　背著書包的學生為了長得更高，把鮮奶當成了飲料；朝九晚五的白領為了美容養顏，隨時隨地備著各種口味的酸奶；瘦人為了長胖，也每日豆漿牛奶。那麼牛奶豆奶酸奶哪個更好？ 　　牛奶 　　牛奶的營養成份：每100克牛奶含水分87克，蛋白質3.3克，脂肪4克，碳水...

　4月22日，衛生部66項新乳品安全國家標準正式公布，目的是保證老百姓能喝上「放心奶」。不過，除了安全問題，還有件讓老百姓頭疼的事，那就是市場上牛奶的品種和名目越來越多，高鈣奶、鐵鋅奶、低脂奶、早餐奶、調味奶、果蔬奶、養生奶層出不窮，幾乎每種奶都推廣著一種...