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2019-05-04
經過冷凍,米粒的組織受到破壞,產生一個個蜂球狀的小孔,吸水力同時增強,遇到熱水後,米粒就會變得鬆散,米粒里的澱粉開始變成煳狀,那麼就可以在短時間裡煮出又綿又滑的白粥。
2014-10-08
2011-10-15