1.棗的前世今生棗，又名棗子、大棗、刺棗、貫棗。棗的原產地是中國，不過亞洲，歐洲，美洲也有栽培。中國棗的分布很廣，幾乎涵蓋二十多個省，包括吉林、遼寧、河北、山東、山西、陝西、河南、甘肅、新疆、安徽、江蘇、浙江、江西、福建、廣東、廣西、湖南、湖北、四川、雲南...

黑米和紫米都是營養價值很高的全穀類食物，但兩者外型和顏色雷同，該如何選購？怎麼吃才健康呢？紫米v.s.黑米品種不同走一趟大賣場買黑米，米架上的商品都以黑米、黑糯米、黑糯糙米、紫米來命名，消費者常不知道內容物是什麼。泰安醫院營養師李錦秋表示，紫米是一種糯米，...

哈嘍大家好，這裡是簡食記！大米，作為南方小夥伴不可缺少的主食，其重要性不言而喻！單從大米的品種上來界定，又分為三種，一種是秈米，一種是粳米，還有一種是糯米，生活中經常吃的是秈米和粳米，而糯米一般作為輔料或者製作甜點使用……秈米的米粒大多數都是長得，又叫做秈...

張騫出使西域時，每經過各地總要關心當地人種不種米吃不吃米，以判斷自身所處的異域是否有與自身共通之處，這正如馬可波羅來到中國時，每到一地，就關心當地有沒有葡萄園一樣。一種主要食物確實能成為人類歸屬感的來源，因此，在古代，中國人也被西域諸國認為是吃米的民族，以...

你只要準備好糯米、酒麴和水就可以了愛吃酒釀的朋友快跟著小編一起來製作吧原料：糯米500克，酒麴2克，涼開水200克首先我們來做糯米飯可以用蒸鍋來蒸但是要提前泡幾個小時的米時間上長一些，相對比較麻煩我直接用電鍋煮就比較省事了先把糯米淘洗一下，放入電鍋中加...

台灣許多傳統米食如粽子、米糕、甜鹹粿及年糕，使用的都是「糯米」，屬於秈米（長米）品種；跟一般人多當作主食的粳米（短米）不同，糯米的口感較硬、黏性也高，煮法當然也有差異。該怎麼煮出軟硬度適中、不夾生的糯米飯？食譜自由配匯集了多位主婦的智慧，來看看怎麼做...

大米是咱們的主食之一，由於大米做飯更方便，所以流傳的比較廣，東西南北都有很多人愛吃。有不少人喜歡吃大米，但是不太懂大米，去買大米時，看到長粒米和圓粒米，不知道有什麼區別，經常都是隨緣隨即買了。那麼長粒大米和圓粒大米有啥區別，哪個營養更好？很多人不知道...

綠豆性涼、味甘 具有清熱解毒等功效 熱天來一碗，瞬間變清涼 夏天喝綠豆湯不僅止渴解暑 還可以補充出汗後流失的礦物質 尤其是鈉和鉀 特別適合夏季出汗後飲用 可要是喝不對的話 不僅難以消暑還傷身 這些禁忌可一定要記牢！ 不用鐵鍋煮綠豆...

孩子挑食應該是家長最頭疼的一件事了，特別是家裡有二孩的，一個孩子喜歡吃的，另一個孩子打死都不吃，每天一想到做飯，心裡就亂：吃啥好？ 我家也是倆孩子，兒子喜歡吃的，女兒就碰都不碰，有一次實在不知道做什麼給他們吃了，就買了一斤油豆腐回來，簡單一做，飯菜...

冬至佳節將至，湯圓、糯米製品成了很多人的過節必備食物。我們都知道，糯米營養豐富，含多種蛋白質。脂肪、糖類、鈣、煙酸及澱粉等，可補中益氣、健脾養胃，在一定程度上可緩解食慾不佳、腹脹腹瀉等症狀。很多地方會把糯米做成甜食，加上口感粘糯，很討孩子們的喜歡。但是要知...

我很喜歡糯米，常常做一些糯米的東西。正好家裡有排骨，就立馬想起這個糯米蒸排骨來！ 這個菜做法比較簡單，適合廚房新手！只要把新鮮排骨醃製，糯米泡軟，然後把排骨沾上糯米，放在大碗中蒸熟即可。在大碗底部也可以放荷葉，放白菜，或者放土豆什麼的，一起蒸，那更是別...

早在約1500年前，我國古代建築工人就發明了糯米灰漿，它耐久性好，粘接強度高、防滲性好，被廣泛用於工程建築中。600多歲的西昌古城牆修復，也使用了糯米灰漿。

網絡擷圖 米飯是日常不可少的主食，不同的米有不同的功效，比如黑米補腎、糯米排毒、糙米助消化等等，下面就讓中醫來為我們介紹下不同米的功效。 1最補腎的是黑米 黑米營養豐富，含有蛋白質、脂肪、b族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質，營養價值高於普通稻米。它能明顯...

粥是我們現在主要的佐餐食品，尤其以早飯為主，一口粥入口，綿延細膩、清香撲鼻，讓人好不回味，頓覺全身心的輕鬆愜意~第一步：浸泡煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處是熬起粥來節省時間，且攪動時會順著一個方面轉，熬出的粥酥、口感好。第二步：開...

排頭的珍珠是林女士當年購買的，剩下的是生出來的 6月2日消息：珍珠怎麼會「生出」小珍珠?這樣的怪事，就發生在台江區亞興路林女士家裡，一顆珍珠存放在糯米中，9年後竟然「生出」5顆小珍珠。對此，福建省珠寶玉石協會的王秘書長也覺得蹊蹺，無法解釋其中原因。 據...

排頭的珍珠是林女士當年購買的，剩下的是生出來的 珍珠怎麼會「生出」小珍珠?這樣的怪事，就發生在台江區亞興路林女士家裡，一顆珍珠存放在糯米中，9年後竟然「生出」5顆小珍珠。對此，福建省珠寶玉石協會的王秘書長也覺得蹊蹺，無法解釋其中原因。 據林女士介紹，2...

米飯是中國人民的主食，特別是南方人每天都離不開米飯，米飯除了能夠充飢果腹之外，還有很多不為人知的養生保健功效，如補腎、養顏等