我們每天都會攝入很多的食物，這些食物有著各自的營養元素，如果我們能搭配好這些食物，不僅美味，連營養元素也能翻倍！趕快一起看看吧~ 豬肉+大蒜 增加維生素吸收 「吃肉不加蒜，營養減一半」，豬肉中維生素B1的含量比其他肉食含量平均高9倍，但此種維生素不穩定...

自古以來，中外營養學界，魚被認為是最佳補腦食材。魚肉的各類營養價值都非常高，家長們，從寶寶開始添加葷類輔食開始，就可以餵寶寶食用魚肉，那麼，哪些魚肉更利於寶寶的營養需要和消化吸收呢？ 下面就為父母們介紹幾類適合幼兒食用的魚。參考下面的吃魚方案，年輕的媽...

《紐約時報》選取了生活中常見的多種食物，通過對營養師和普通大眾的調查發現，有些被公認為健康的食物，卻被營養師歸類於不健康食物。如能量條，普通公眾都以為其為健康食物，但它其實只適合運動人士食用，減肥者如果食用只會越吃越肥。又如天然椰子油，並沒有想像的那樣有...

在健康飲食的角度上來講，經常飲湯是非常健康並且科學的，不僅能夠補充身體營養，有些藥膳湯品還能夠對一些疾病起到輔助治療的效果。那麼，究竟怎樣煲湯才最科學呢？怎樣才能煲出營養好湯呢？下面，我們就來給您介紹，煲湯時需要注意的九個事項，讓您輕鬆煲出營養湯，健康...

近日韓國引發了一場泡菜危機，確切的說是泡菜的原料白菜價格上長引起的韓國泡菜危機。當此危機一出，引起了各方的關注!韓國泡菜原料上漲、韓民對國貨的傾向、泡菜營養價值等一系列思考，那麼單純的考慮韓國泡菜對人體健康有何影響? 韓國泡菜危機引發健康深思 健康專家...

人知食物只飽腹，我言飲食勝藥補 雖然不能說，食療能讓人不吃藥，但是真正食療絕對是一門學問。真正的食療、飲食長壽是：吃的好、花的少、效率高。而不是「一個蘋果治百病」、「生吃樹皮治百病」這樣的極端事件，也不是「越貴越好」的盲目消費。 在學術上這叫營養學，一...

健身愛好者應該更多地關心在健身訓練中營養的攝入。不少朋友提問，是否需要服食什麼特殊的補品？對於業餘者來說，一日三餐只要不偏食，一般來說營養可以保證。 如果運動量較大，則應多增加些營養 蛋白質除了吃含有動物性蛋白質的食物外，還應多吃富於植物性蛋白質的豆制...

太平洋折翅蠊是唯一的一種胎生蟑螂，雌性會分泌一種蛋白質結晶，即「蟑螂奶」來餵養蟑螂幼蟲。 大家都覺得蟑螂很噁心，但如果牠所產的「奶」很有營養你敢吃嗎?近日印度一研究發現，由一種名為太平洋折翅蠊(Diploptera punctata)的蟑螂所產的「奶」...

大陸食品安全一直令人擔憂，網絡中的一篇文章爆光到餐館裡吃飯，有些菜是萬萬不能點的，一些大廚就爆料，有些菜廚師天天做但下館子從來不點。我們來看看都有哪些？ 1、水煮魚、水煮肉 水煮魚、水煮肉（網絡圖片） 烹調水煮魚往往需要大量的油，很多餐館為了降低成本...

米糊是啥？米糊是一種具有一定粘度和稠度的半固態物質，是由各種穀物經機械粉碎和水煮糊化後得到的。米糊更容易被人體消化吸收，可迅速為身體提供能量；各種穀類混合的米糊含有更豐富的營養和保健作用；穀物香氣釋放充分，增進感官享受，促進食慾。它的做法也非常簡單，只...

你知道嗎？即使你每次都選擇營養豐富的食材，如果烹調方式不合理，營養也會偷偷溜走。營養專家，幫你揪出偷走營養的「神秘大盜」。 果蔬全削皮 很多人怕蔬菜表皮有農藥殘留，一般會削皮後再烹調，比如茄子皮、西葫蘆皮、蘿蔔皮等。 事實上，蔬菜表皮中含有膳食纖維、維...

民以食為天，廣東人對飲食也甚多講究。老火湯、祛濕糖水、涼茶等特色飲食，也是老廣們為適應氣候流傳下來的飲食習慣。然而，隨著時代的變遷和人們飲食結構的變化，有些習慣卻變成壞習慣哦。【穀類吃得少】老廣人穀物類攝入明顯較少，如果外出吃飯，飯店中穀類點餐不到十分之一...

6月是水果上市的旺季，多吃當季水果對健康的好處不勝枚舉，不僅能有效降低患癌症、心血管病等疾病的風險~ 如果你每天盯著電子屏，記得多吃菠菜和藍莓； 如果你經常口腔潰瘍、牙齦出血，每天別忘柑橘和獼猴桃； 如果被吸入「二手菸」深深困擾，你的菜單一定不能少了百...

抗中風：西瓜果肉鮮艷的紅色，是因含有抗氧化劑蕃茄紅素。如果根據重量來比較，西瓜肉的蕃茄紅素含量甚至多於生蕃茄。食用蕃茄紅素多的食物，可把中風危險降低幾乎20%。研究顯示，吃最多蕃茄紅素的人，中風機率低55%。專家表示，蕃茄紅素改善血管功能，免於受到膽固醇的傷害。為獲最大益處，選擇果肉特別鮮紅的成熟西瓜。

筒骨就是中間有洞，可以容納骨髓的大骨頭，一鍋熬製時間超過3個小時的棒骨湯，棒骨破裂，骨髓皆流入湯里，喝下幾口，渾身每個細胞都洋溢著透鮮的快樂。蓮藕筒骨湯食材藕一節，筒骨500克，生薑，鹽，醋各適量。做法1、把筒骨剁塊、生薑片和適量清水放入鍋中焯水。2、將藕...

很多家庭中的早餐都有雞蛋，有的家庭是水煮蛋，有的家庭是蛋包飯，有的家庭是蛋炒飯等等，雞蛋的吃法真的很多，但是你知道雞蛋的正確吃法嗎，知道有些吃雞蛋的方法是錯誤的嗎?今天我們就來了解一下吃雞蛋的禁忌以及吃雞蛋的注意事項。 食物原本是有營養的，但是一個錯誤的...

女性在每個時期都是特殊的，青春期、懷孕期、更年期等都需要特別注意飲食宜忌，今天就給大家整理了有關女性在不同年齡段需要注意的飲食要點，下面就一起來了解下吧。 20~30歲：飲食低鹽，補充葉酸 對於這個時期的大多數女人而言，事業正處於打拼期，幾乎沒有人考慮...

無論你是初生牛犢的20歲，還是自我感覺良好的30歲，或者需要可持續發展的40歲，男人天生該滋補，天生對能量的需求比女人高。然而，光注意降低脂肪、控制膽固醇攝入和增加蛋白質攝入並非最好。營養專家將為你透露各年齡段男人真正的營養之道。 男人各個年齡段的營養...

牛奶有些人喝了胃痛；雞蛋有膽固醇，多吃容易導致高血脂，但是花生卻是十分安全的，而且花生的營養價值比一般糧食都要高。花生滋養補益，有助於延年益壽，所以民間又稱之為長生果，並且和黃豆一同被譽為植物肉素中之葷。中老年人補充營養除了必要的雞蛋、牛奶，每天吃點花生，...

牛奶有些人喝了胃痛；雞蛋有膽固醇，多吃容易導致高血脂，但是花生卻是十分安全的，而且花生的營養價值比一般糧食都要高。 花生滋養補益，有助於延年益壽。 花生滋養補益，有助於延年益壽，所以民間又稱之為「長生果」，並且和黃豆一同被譽為「植物肉」「素中之葷」。 ...