每年的6到10月，都是雲南人吃菌的季節。目前，雖然還有1個月的時間，雲南人吃菌的季節將進入尾聲了，但是雲南自然條件複雜多樣，立體氣候十分明顯，生態環境及植被類型特別豐富，野生菌種類尤為豐富多樣，是我國野生菌資源最為豐富的省份。而且這時候的有些菌種，也開始陸...

或許有些用處，但卻鮮為人知的22個有趣冷知識。巧克力一·幾盎司純巧克力就可以讓一隻狗喪命。二·世界上最長的電視劇共15700集，播放了72年。三·雙殼綱貝類，可以根據殼的傾斜方向判斷正反面。四·一支標準鉛筆，可以完整地畫出一條60000米的線。五·骨裂增高...

味精，是我們平時吃飯的時候經常會用到的一味炒菜調料，放在食物中可以增加食物的鮮味，所以很多人都喜歡用它來做菜，前幾年的時候，味精比較火，但是近幾年，味精的銷量有所下滑，其中有很多原因，最最常聽到的一個因素就是致癌。01有人說，吃味精會致癌，是真的假的？首先...

近期本土疫情仍延燒不止，在疫情嚴峻期間，除了戴好口罩、少外出以減少接觸到病毒的機會之外，是否能藉由攝取能夠增強免疫力的菜餚，來增強對Covid-19病毒的抵抗力呢？近期有1位來自印度的營養學博士提出，食用綠花椰菜蘑菇沙拉，可以幫助促進人體免疫功能。綠花椰菜...

排骨可以說是一款特別美味的食材，不但肉質細膩，多吃還不會膩呢！排骨中含有豐富的營養物質，其中骨膠原和蛋白質尤為豐富，非常適合老人和孩子吃。至於排骨的做法有很多種，但很多都比較複雜，費時費力不說，弄不好還會失敗。今天就來給大家介紹一款排骨的懶人吃法，讓我們輕...

說起蘑菇，我們不少菜餚里都常常能看到它的身影：小雞燉蘑菇、椒鹽平菇、魚香杏鮑菇、干煸雞腿菇……煎炒烹炸都能勝任，它也因此深受大家的喜愛。除了美味以外，你可能不知道的是，吃蘑菇還能夠降低癌症風險。近日，發表在美國營養學會刊物《營養學進展》（Advances ...

作為家庭料理中常見食材的蘑菇，可以自成一道湯品，或是跟著其他食材入菜。外型小巧、口感有彈性的蘑菇，事實上營養價值極高：多糖體、膳食纖維、維生素B群、麥角醇和蛋白質等各種對人體有益的營養成分，且熱量低，每份約20大卡。此外，蘑菇有很好的抗氧化效果，加強人體的...

根據日本調查，在日本都道府縣中，依地域不同，男女之平均壽命可以相差高達7歲，而長野縣可以說日本是最長壽的地域，並且長年下來沒有拱手讓位的打算。不僅死亡率最低，肺癌的死亡率也居於日本最低之冠連續超過20年。一起來看看究竟長野縣有什麼秘密可以讓居民都如此健康吧...

蛋白質是一種非常重要的營養素，我們的身體需要它來建立和修復肌肉，因此蛋白質是人體骨骼和肌肉的重要組成部分。蛋白質並不是只能從肉類、海鮮、豆類、豆腐、酸奶、奶酪、堅果和雞蛋中才能獲得的。雖然這些都是最好的食物來源，但水果和蔬菜中也含有少量的蛋白質。根據美國國...

痛風是因為高尿酸血症導致關節炎出現疼痛，去年我過高尿酸血症人群已經達到了1.7億，高尿酸正在默默躋身為第四高，成為高速率增長的常見富貴病之一。圖片來源於網絡如果想要知道體內尿酸值是否高，需要通過醫院的詳細檢查，不過尿酸過高時，身體也會通過一些症狀來提醒你。...

據Live Science網站報導，一名患有精神疾病的男子為治病，將神奇蘑菇煮茶後注入了靜脈。幾天後他的血管中竟然長出了蘑菇。然而，蘑菇卻沒能減輕他的疾病症狀，反而把他送進了重症監護治療。據《諮詢-聯絡精神病學學會雜誌》發布的報告介紹，這名男子30歲，患雙...

臨近過年，家家戶戶的餐桌上都開始豐盛起來，家裡來客人不恨人多，只恨菜品不夠多。飽餐之後，冰箱中也堆滿了各種剩菜。吃吧，擔心隔夜菜里的有毒物質，不吃吧，又覺得浪費。反覆加熱的剩菜真的致癌嗎？關於隔夜菜的危害，大家聽到最多的就是會致癌，因為會產生亞硝酸鹽。其實...

據相關數據顯示，我國的糖尿病患者人數大約在1.1億左右，這表明有很多人正在受糖尿病的折磨。糖尿病的危害性很大，會引發各種併發症，影響患者的生活品質，因此需要儘早採取治療。而治療糖尿病除了使用藥物外，還可以通過飲食來幫助降糖，其中有七種食物對於降糖很有幫助，...

免疫系統是身體健康的重要保障之一，但是人體的免疫功能會隨著年齡的增長而下降，這是多個因素共同作用的結果。其中先天因素是次要，後天因素才是主要的，包括環境、飲食、生活習慣、疾病等。因此，在日常生活在中，注意提升自身的免疫力尤為重要。從日常生活習慣上提高自身免...

如果記憶力下降，總是丟三落四，愛忘事，不妨多吃點蘑菇，有提高記憶力的功效。新加坡國立大學的學者收集了663名居住在新加坡，60歲以上的中國老人，自2011年到2017年共6年的飲食數據，結果發現，每周食用2份以上蘑菇的人，患認知障礙的概率降低約50%。該研...

蘆筍素有蔬菜之王的稱號，它營養價值極高，味道清香，口感爽脆，吃起來既美味又很有營養，特別受百姓們的青睞。那麼今天為大家分享一道蘆筍炒蘑菇。翠綠的蘆筍，搭配鮮美的口蘑，營養豐富熱量極低，特別適合三高、肥胖人群食用。下面一起來看看具體的做法吧！入秋後，大魚大肉...

俗話說：病從口入。不健康的飲食會危害身體健康。生活中有些食物，長期食用會對身體造成危害，而且還有致癌風險。蕨菜蕨菜又叫貓爪菜，是一種農村的常見野菜，蕨菜口感清香滑潤，清涼爽口，是非常受歡迎的野菜之一。但是蕨菜確是迄今為止發現的唯一一種具有致癌風險的植物。蕨...

學會延長食物保鮮期，讓我們得以享用更多新鮮的食物。數個月來，中共肺炎（俗稱武漢肺炎、新冠肺炎）的疫情越演越烈，世界各地的人們紛紛開始儲存食物，為居家檢疫、自主隔離做準備，各大超市裡的生鮮、罐頭、麵條、泡麵和零食等食物，也跟著供不應求。面對不斷擴散的疫情，每...

蘑菇已取代羽衣甘藍，成為生鮮市場的新寵兒，隨著消費者對蘑菇的需求快速增加，菇農也迅速增加供給以滿足市場需求。CNN報導，協助家族第三代蘑菇農場事業Bella的翡蘭托說：我們的蘑菇尚未售罄，但肯定很難追上市場的需求。Bella香菇農場位於賓州切斯特郡，此地是...

吃了不會讓你胖！冬天真是一個令人發胖的季節沒囤個10斤8斤肉就像過了個假的冬天但其實我們選擇正確的食物讓食物幫我們刮油我們也能不胖反而瘦下去NO.1玉米玉米被稱為黃金作物含有豐富的纖維素能夠幫助我們腸部蠕動並且能夠降低膽固醇的吸收玉米中還含有大量鎂可促進機...