中國飲食文化博大精深，很多飲食可以說是集美味和營養於一身。其中也不乏一些特殊食品，比如，化血栓第一豆——豆豉。在生活中，豆腐乳、臭豆腐、豆豉……這麼多變了味兒的發酵豆製品，好吃的同時，也有不少人擔心臭滷水、不健康。豆腐乳、臭豆腐...

俗話說藥補不如食補，日常飲食中適當多吃一些養生食物，對身體大有益處。話雖如此，但我們還是會以貌取物，總偏愛吃一些長得好看的，像番茄、南瓜等等。殊不知，我們生活中一些不起眼的食物，竟是不可多得的長壽寶。下面，小編就給大家推薦幾個——長壽米—&md...

小小一粒，功效多多「每天吃豆三錢，何需服藥連年」，豆類營養豐富，經常食用有很好的養生功效。今天要和大家介紹的這個豆，在國際上有「營養豆」的美譽，就是我們熟悉的豆豉，是用黃豆或者黑豆泡透蒸熟，冷卻後發酵而成的，其中的卵磷脂、大豆異黃酮等營養成分都被充分保留下來。豆豉分為鹹淡兩種，淡...

天氣變冷時就容易出現流行性感冒，再加上現在，疫情放開，很多人都開始感冒發燒，出現流鼻涕，以及全身酸痛的情況，所以除了重視預防外，我們家中更應該常備感冒退燒藥，但有朋友反應，買不到藥怎麼辦？那我今天，就給大家分享一個小方子，讓你遠離感冒，預防發燒。這方子叫蔥豉湯，只有兩味藥就是蔥白...

你有沒有想過，古人沒有冰箱，獲取食物又困難，有限的食物是如何保存的？方法就是藉助時間，讓某些食物發酵！作為美食大國，發酵食品種類繁多，饅頭、腐乳、泡菜、豆豉、酸奶，酒釀、醬油、食醋……而發酵這一古老的美食製作法，在國外也有專屬於自己的味道，如麵包、發酵...

在我們的身體中有無數根血管，它們就像是我們的命脈，維持著健康，一旦被堵塞，那我們的生命也會收到威脅。根據可靠數據顯示，每年死於血管堵塞相關疾病的人已經占了總死亡人數的一半，遠遠超過了癌症、腫瘤等疾病，所以我們一定要關注血管健康。如何清血管、防血栓?腳部是我們身體穴位最多的地方，經...

孩子這幾天有點拉肚子，吃點益生菌唄!我最近也便秘不舒服，還是吃點益生菌嘛！……益生菌，很多人都不陌生。近些年簡直成了，有病治病，無病防病的代言人。益生菌真那麼萬能？益生菌是一類活的微生物的統稱，當攝入充足的數量時，對宿主產生健康益處。益生菌的作用多樣，作為藥品用於臨床的益生菌製劑...

三伏天，一年中最熱的時節來了，炎熱的天氣讓家人沒有什麼食慾，但是身體是革命的本錢，尤其是夏天人體消耗大，因此要注意及時補充營養，因此很多主婦都在發愁要做做什麼菜來打開家人的胃口。分享7道適合夏天吃的開胃菜，營養美味又解饞下飯，簡單易學，幫你解決這一周的開胃...

小小一粒，功效多多「每天吃豆三錢，何需服藥連年」，豆類營養豐富，經常食用有很好的養生功效。今天要和大家介紹的這個豆，在國際上有「營養豆」的美譽，就是我們熟悉的豆豉，是用黃豆或者黑豆泡透蒸熟，冷卻後發酵而成的，其中的卵磷脂、大豆異黃酮等營養成分都被充分保留下...

我們常說每天吃豆三錢，何需服藥連年，豆類營養豐富，經常食用有很好的養生功效。其中有一種豆，它不僅是調料，也是一味藥，很多長壽老人都喜歡吃。這種豆就是豆豉，用黃豆或黑豆發酵製成。豆豉是我國傳統的大豆發酵製品，與豆醬、醬油和腐乳並列為我國四大傳統大豆發酵食品，...

老話說得好：民以食為天！說起美食，那自然是說者垂涎欲滴，聽者滿臉嚮往，畢竟對於吃的美食很多人都是毫無抵抗力的。現在生活也是越來越好了，各種各樣的食材也是越來越豐富了，當然人們的口味也是越來越高了。就比如一條魚，以前是只要能吃飽就行，現在是各種各樣的魚肉做法...

熬豬油的副產品是什麼呢？香酥爽口的豬油渣無疑了。小時候吃豬油渣，很多時候是當零食吃的。酥酥脆脆，或者加點鹽，甚至有加糖的。怎麼樣都好吃。豬油渣是不適合煮湯的。除了當做零食品嘗，和其他食材搭配成為搶手下飯菜是最常見的歸宿了。今天菊子為大家推薦豬油渣的三種方法...

豆豉是藥食同源之品。它既是一種很常見的食物，同時也是一味常用中藥。豆豉最早的記載見於漢代劉熙《釋名·釋飲食》一書中，譽豆豉為「五味調和，需之而成」。豆豉是黃豆或黑豆經過發酵加工而成。作為食物，它含有脂肪、蛋白質以及多種胺基酸、多種礦物質和維生素等營養物質。...

春天多給孩子吃這蒸菜，上鍋蒸一蒸，8分鐘搞定，軟嫩鮮香好消化。春天孩子長身體，我們平時在孩子的營養上還是很下功夫的，每天都要攝入足夠的蛋白質和鈣，對孩子長身體很有幫助。每天早餐牛奶雞蛋必不可少，平時還多吃肉，排骨就是我們家小朋友特別愛吃的美味之一，排骨的肉...

臭豆腐、豆豉、腐乳等等，這些醃製食物有許多人喜歡吃，也有許多人覺得不太健康，吃了對身體有害，那這些食物究竟能不能吃？喜歡吃的人需求戒掉嗎？腐乳腐乳又稱豆腐乳，是我國撒播數千年的傳統民間美食，製造簡單，滋味獨特，許多老一輩都會做，也很愛吃。但許多人說，腐乳在...

國內外醫學統計資料表明：腦血栓的致死率幾乎占所有疾病的第一位。據估計，每5分鐘就有1人死於血栓。腦血栓又稱缺血性腦中風，是由動脈或靜脈中的血液凝塊造成的。臨床醫學實驗證明：在心腦血管疾病中，80%的病例是由於血管中形成血栓而導致的。其實腦血栓前期一般是有跡...