食品，尤其是大量生產、包裝的超市商品以及餐廳的食物，很少是單純的食材。我們每天吃的大部分東西都包含了大量經過挑選、混合的成分，做出美味可口的食品。為了吸引更多人消費，食品公司所生產的罐頭、袋裝或盒裝食物，往往與包裝上看起來不一樣；餐廳大肆吹捧的料理，成分、產地或食物本身與菜單上所...

我們體內的主要器官就是心、肝、脾、肺、腎，養好它們身體就會棒棒噠~那滋補五臟我們要吃些什麼食物呢？往下看你就知道了！養心的食物1.桂圓。可用桂圓肉泡茶常飲，或煮桂圓粥食用，它有益心脾、補氣血、安心神的用途，尤其適宜心血不足型心悸之人。2.紅棗。紅棗中含有大量的、為造血不可缺少的營...

食物是一把雙刃劍，吃對了，就是健康良藥；吃錯了，可能就是慢性毒藥。為健康考慮，我們要"用腦"來控制飲食，並不是用味覺飲食。簡單來說就是，用心安排一日三餐，主要考慮因素是以什麼食物提供營養素能滿足一天的工作和生活需要，食物的性和身體是否能夠更好的接受，並不是以味...

有些食物即使超過保存期限依然可以食用。Getty Images多數人每周都會上超市花不少錢消費、準備全家人一周所需的所有食物，因此最不想做的事就是將過期食物倒進垃圾桶或當成廚餘堆肥。好消息是，其實有些食物即使超過保存期限依然可以食用。根據農業部的說法，許多食品上的標示日期是指品質...

新年伊始，很多人為新的一年制定健康計劃，其中飲食健康是關鍵一環。一名哈佛營養學家撰文，介紹了十大類超市可購買的食物，有助於保持大腦敏銳和專注。一般來說，當人餓著肚子逛超市時，很容易衝動購買，買很多不健康的零食和加工食品。哈佛營養學家、精神科醫生、大腦健康研究員烏瑪‧奈杜（Uma ...

在大多數人的心目當中，癌症往往是不治之症的代名詞，癌症的可怕，來源於不治之症的恐懼。常見的致癌因素是什麼？1、致癌食物列入致癌物清單的食物，包括紅肉、加工肉、鹹魚、發霉變質的食物、溫度65℃的熱飲、檳榔等，還有烹飪過程中產生的多環芳香烴、丙烯醯胺，如燒烤或油炸都是致癌物。2、吸菸...

一些天然化合物具有明顯的抗癌活性，這些物質多來源於植物中。（Shutterstock）據大紀元報導，一項重要的科學綜述確定了23種最重要的食物和草藥，能夠殺死作為癌症惡性腫瘤根源的癌症幹細胞。2015年發表在《抗癌研究》（Anticancer Research）雜誌上，題為針對癌...

許多你認為有用的方法其實都沒用。真正有用的方法讓你意想不到。我們知道自己該吃些什麼。問題是，大多數人都很難長期堅持。研究人員正在抓緊弄清楚一個問題：是什麼促使人們選擇更健康的食物？他們發現，與其寬泛地下決心說今後要吃得更健康，不如制定幾條簡單的規則更有效；比起獨自進餐，和其他人一...

科學家建可以補充益生菌來對抗這些壞菌，從而改變口腔菌種生態。（Shutter Stock）研究人員發現發酵食品中的細菌可以幫助解決口臭問題，由於口腔中的某些類型的細菌會導致持續的口臭，科學家建可以咀嚼富含益生菌的食物，或是補充劑來對抗這些壞菌，從而改變口腔菌種生態。美國健康資訊網...

最新美國研究發現，多吃含有黃酮醇（flavonol）的食物能減緩記憶力衰退的速度，富含黃酮醇的食物包含許多種蔬菜、水果、茶等。

中國堅持「動態清零」持續引發各種防疫亂象。美國駐北京大使館微博28日晚間特別發布一則「美國駐華使團致美國公民的聲明」，鼓勵所有美國公民為自己和家庭成員保存14天的藥物、瓶裝水和食物供應。

在過去的幾年裡，我們不得不專注於建立我們的免疫系統來幫助對抗新冠病毒。不幸的是，新冠病毒並不是我們今年需要警惕的唯一疾病。目前加拿大同時爆發新冠病毒、流感病毒和RSV病毒三重疫情(Tridemic)，首席公共衛生官譚詠詩周四表示，來自三種病毒的三重威脅正在對全國各地的衛生系統構成...

越來越多人希望維持年輕形象，無論什麼樣的年齡，都有各年齡層的「年輕感」煩惱出現。在網絡上也不少減齡妝感、服裝等，這些情況對於進入一定階段年齡的女性來說，不知不覺已成為了無形壓力。女性隨著年齡增長，開始出現肌膚衰老跡象，不過外表打扮固然可以做到減齡效果，做好「內外兼修」，透過5招改善本身氣色，才會顯得更年輕。

我們都知道，要想保持心臟健康，起司漢堡、甜甜圈、炸薯條一類食物最好不碰，但我們逛超市選購時一些看起來十分健康的選項，原來也對心臟健康有一定損害？心臟科醫生、營養師Elizabeth Klodas在CNBC分享了五種推薦避開的食品，供民眾參考。她建議避開這五種我們以為不會影響心臟健...