人們大都喜歡把鮮嫩油(油食品)綠的蔬菜(蔬菜食品)買來後趁著新鮮烹調食用，認為這樣做的菜對人體兩性健康有益。但食用太過新鮮的蔬菜，也會招來麻煩。 因為剛剛採摘的蔬菜，常常帶有多種對人體有害的物質。現在農作物的種植生產中，均大量使用化肥和其他有機肥料，...

世界衛生組織(WHO)第113屆會議對飲食、運動、生活習慣等議題進行了研討，提出了全球健康新戰略。健康新戰略認為，不健康的飲食是導致眾多疾病以及一些癌症在內的非傳染性疾病的主要原因之一。　　會上，世界衛生組織向人們推薦了6類最佳食物及提出相關的建議，包括控...

吃掉黑眼圈最佳食物 通宵達旦看碟、徹夜不眠加班……第二天一早，兩隻熊貓眼就成了「鑑證實錄」的鐵證。就算抹上厚厚的粉底，還是欲蓋彌彰，令人苦不堪言。想要和黑眼圈說拜拜？開始吃它們吧！正所謂「知己知彼，百戰不殆」，想要徹底「殲滅 」黑眼圈，就應該從其...

　單吃動物身上那幾塊肉，時間久了總覺得乏味。現在，人們費盡心思將畜、禽、魚等動物各種各樣的部位經過精美烹調後請上了餐桌。但是，有的部位卻是絕對不能吃的，否則會影響人體健康，甚至導致食物中毒。　　魚「黑衣」：大多數魚體腹內兩側都有一層黑色膜衣，為魚體內最腥臭...

　(一)豬血　　豬血中含有豐富的血漿蛋白，在人體經胃酸和消化系統分解後，可以產生解毒和潤腸的功能。它會讓不利於身體的有害物質統統『死光光』。　　(二)食用菌類　　黑木耳(食用菌)常食用可以清除血液和體內的有毒物質和毒素。　　(三)新鮮果汁　　食用足量的新鮮...

果子狸 　　美味指數：4　　危險指數：5　　作為野味派的代表菜，果子狸的鮮味正在國人的味蕾中淡出，儘管它仍然是馴養繁殖技術成熟的陸生野生動物，允許進入百姓餐桌。但「蹊蹺地」，果子狸的身上發現的SARS樣病毒與人類感染的SARS病毒驚人地吻合。更傳聞，在...

隨著新年的臨近，人們美食的熱情也日益高漲。在外就餐，糕點餅乾，零食小吃，各種美食輪番上陣。但就在這個時刻，人們的身體也在面臨考驗，特別是已經過了30歲的人。 這些食物當中，有兩類特別值得注意，那就是煎炸食品和焙烤食品。酥、香、脆、軟是它們的致命誘惑。 這兩...

食品變質在生活中很常見，也給我們帶來了很多煩惱，如果哪一種食品永不變質，吃著就放心多了。科學研究和實踐證明，蜂蜜、白酒、醋、糖和鹽就是不會變質的食品。 蜂蜜。新鮮成熟的蜂蜜，為透明或半透明的膠狀黏稠液體，糖占蜂蜜總量的3/4以上，水分含量少，細菌和酵母菌都...

台灣，一名女孩突然無緣無故的七孔流血暴斃，一夜之間，就奔赴黃泉,經過初步驗屍. 斷定為因砒霜中毒而死亡。那砒霜從何而來一名醫學院的教授被邀趕來協助破案。 教授仔細地察看了死者胃中取物，不到半個小時，暴斃之謎便揭曉。教授說：「死者並非自殺，亦不是被殺，而是死...

我們在生活中常常可以見到這樣的現象，相同年齡和相同工作環境的人，從外表上看可以相差十歲甚至更多。有些人有未老先衰的現象。這種未老先衰的現象是由多種原因造成的，其中常吃某些易催人早衰的物質是一個重要原因。 1.含鉛食品。鉛會使腦內去鉀腎上腺素、多巴胺和5一羥...

　　「飢不擇食」，是說人餓的時候，食慾強烈。但是如果抓到什麼吃什麼，急於填飽肚子對健康是非常有害的，因為有些食物是不宜空腹食用的，否則會給你的健康埋下隱患。 　　冬季水果吃什麼好 ·女人一生不可不吃十種食物 ·冬天吃水果不當有害健康 ·臉色暗黃，女人該吃...

一：肉湯。　　含豐富的嘌呤，是各種瘦肉精及化工飼料毒素的集散地。過量食用是各種急慢性疼痛的最主要罪魁禍首，是血管硬化的最直接誘因，是各種結石的最大加工廠。但同時也是發熱量最多的食物。適量食之能補氣滋陰壯陽。 二：鹽。 　　過量為百病之母，能使細胞脫...

1、護髮：小麥 小麥是生物素的良好來源，可幫助預防白髮、禿髮，讓頭髮閃亮健康。2、護腦：餅乾 經研究發現，適量的糖能提供大腦燃料，增進你的記憶力。 3、護眼：紅薯 紅薯中有豐富的維生素A，可以增進視力，預防夜盲症，而且常食紅薯對皮膚有好處，但不適合正在減肥...

吃生菜也得小心。根據美國「科學公益中心」列出的十大危險食物，其中，綠色的葉菜類高居榜首，包括用來製作沙拉的萵苣和波菜，另外番茄和鮪魚也在名單上。 醫師表示，如吃到沒有清潔乾淨的食物，裡頭的大腸桿菌、寄生蟲容易引發腸胃病，嚴重還可能引發腦病變，因此...

　　不浪費食物是一種美德，不少人習慣將晚上吃剩的飯菜留到第二天享用。可是有一些食物如果隔夜食用，可能會對健康造成危害。　　隔夜銀耳　　銀耳湯是一種高級營養補品，但一過夜，營養成分就會減少並產生有害成分。因為不論是室內栽培的銀耳還是椴木野外栽培的...

　　不知道什麼時候開始，人們對食品中的營養開始有了一種模式化的看法。比如說，一說到維生素C，人們馬上就會想到檸檬和柳橙；一說到鉀，人們馬上會想到香蕉；一說到胡蘿蔔素，則會想到胡蘿蔔……其實，食物的健康作用，是不能這樣模式化的。 　　補鉀不用吃香蕉 ...

　　從古至今，女人最為害怕的就是衰老，當自己發現臉上第一條皺紋的時候，那種惴惴不安的感覺對每一個女人都是刻骨銘心的。衰老固然不可避免，但是總可以讓衰老的腳步放慢些、再慢些。許多工作繁忙而渴求美麗的女性儘管能抽出時間來做美容、買衣服，甚至服用保健品，卻往...

現代污染無處不在。好在大自然中也有天然的"清道夫"，讓你在享受美味之餘築起污染的防線。在此介紹6種可清除體內污染的食物。海帶抗輻射海帶素有"海中蔬菜"之稱，它含有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、蛋白質等，且含有大量的碘，被譽為"碘的倉庫"。最近武漢大學羅...

根據有關研究表明，對大腦生長發育有重要作用的物質主要有以下8種：脂肪、鈣、維生素C、糖、蛋白質、B族維生素、維生素A、維生素E。 所以，富含這8種物質的食物都可算作是健腦食物。其中較突出的「補腦高手」有： 　　核桃 它富含不飽和脂肪酸，這種物質...

人們往往談癌色變。但事實上，只要形成以合理飲食為基礎的良好生活方式，許多癌症都可以預防。近日，美國「婦女健康在線網站」援引美國營養學專家的研究，向人們推薦了10類頂級抗癌食物。 十字花科的植物，包括青花菜、捲心菜等。研究表明，這些蔬菜不僅能降低癌症、...