很多餐飲老闆們在見到我之後說，之前最不想見到的就是我，但現在想見到的反而又是我。北京鯨起智造餐飲設備公司創始人安大為表示，從2019年做設備二手回收，過去一年卻是經歷過餐飲業最瘋狂的一年。他說應該是有史以來餐飲業半年開店數量最多的一年。但下半年又回收到了不少上半年才開的門店設備。...

中國消費降級，大陸逾百萬餐飲店倒閉，餐飲店也陷入轉讓潮。隨著倒閉的店越多，大陸餐飲轉店人的業務變得繁忙，有人一天發出十多家門店的轉讓信息。此外，網紅餐飲店也越來越短命，有的活不過一個月。公開數據顯示，今年第一季度，倒閉了46萬家餐廳，第二季度則倒閉了接近60萬家，截止6月30日，...

中國經濟蕭條，餐飲業為了生存不得不拼低價，不少超市也擠入低價快餐行業，人均消費已低至15元（人民幣，下同）。據紅星新聞報導，近日，盒馬在四川成都多個門店推出商務自助午餐，吸引不少打工人就餐。在盒馬成都財富店，自助午餐的基礎款是按分量稱重計價，價格是2.68元一兩，葷素同價，肉類有...

圖為資料照。2024年4月17日，上海靜安區一家餐廳。中國經濟持續下行，大陸餐飲業大量關店。近日，大陸滷味三巨頭絕味食品、煌上煌、周黑鴨發布的財報顯示，上半年，三家企業的收入齊下滑。相比去年底，三家企業的門店數量淨減超過1700家。8月31日，絕味食品發布今年上半年業績報告，上半...

北京餐飲業利潤暴跌88.8％，上海鉅額虧損7.7億人民幣。（示意圖:shutterstock/達志）北京、上海餐飲業利潤暴跌，多少餐飲企業被困在微利或虧損里？據觀察者網紅餐網專欄報導，最近，有兩組數據引發餐飲人熱議。一組是北京限額以上餐飲企業利潤暴跌88.8％，利潤率低至0.37...

中國餐飲業進入寒冬，廣州、深圳等地大量餐飲旺鋪租金腰斬、零轉讓費，仍然無人捕手。據紅餐網報導，中國各地餐飲旺鋪房租大跳水，有的甚至已經跌回十年前的水平。儘管租金一降再降，但不少餐飲商鋪依然無人捕手。例如，廣州天河區核心商圈臨街餐飲街鋪，短短2個月降租3次，總降幅超過了33%。深圳...

中國經濟整體衰退，北京城也未能倖免。北京規模以上餐飲業利潤總額同比下降88.8%，利潤率低至0.37%，十餘萬業主在殘酷的價格戰中掙扎。

老年食堂，都市青年混吃打卡聖地。各地爆改！社區老年餐廳，擁抱年輕群族三個素菜，一個米飯，一個主菜，總共18元。這是廈門某社區食堂內，中午飯市常常出現的結帳場景。幾個月前，這裡還是一個典型的老年餐廳，主要提供長者的飲食照料服務，人均消費14-17元。直到爆改後，餐廳變成了社區食堂，...

高端麵館集體遇冷高端麵館面臨了前所未有的挑戰。首當其衝的是高端麵館鼻祖味千拉麵。在前不久公開的上半年財報數據中，味千拉麵再度由盈轉虧，預計今年上半年淨虧損不超過2000萬元。受此消息影響，其股價可謂是斷崖式下跌，一度跌破22%。對於上半年的虧損，味千中國表示其中一大原因是：門店客...

2024年上半年，中國餐飲企業利潤普遍下滑，奈雪的茶等數家企業均虧損數億，有業內人士表示餐飲業已經進入微利時代，一個更難賺錢的時代正在到來。據中國紅餐網8月19日消息，近來，中國上市餐飲企業相繼披露了上半年的業績，利潤下滑、虧損頻頻出現在報告中。其中，茶百道預估淨利潤較去年同期下...

2024年過半，不少餐飲人夢碎一地。今年，餐飲市場的寒意加重，老店、大店也扛不住了，火鍋、茶飲、烘焙成為倒閉重災區。入局者也變得謹慎起來，設備商們的倉庫周轉速度也開始變慢。餐飲市場大降溫，二手設備賣不動！去年底，有二手設備回收商向紅餐網總結：上半年開店潮，下半年閉店潮。進入202...

大眾在網絡尋找美食評語、旅遊評比已是稀鬆平常。你可曾造訪過一家網絡評價甚好的餐館，卻覺得餐點表現不符合高價位？你有可能成了人工智慧（AI）生成的虛假評論受害者。好消息是，AI專家說，機器人生成的虛假評語有幾大共同特色，大眾瀏覽時不妨多加注意，以免上當。

2024年，國內不少餐飲老闆，從新年節日之後就沒有發自內心地笑過。有人說，這可能是有史以來，餐飲最痛苦的上半年。這是一個什麼概念呢？我們來看看前5個月的餐飲數據便能知一二。中國國家統計局日前公布的數據顯示，1-5月，全國餐飲收入21634億元，同比增長8.4%；限額以上單位餐飲收...

中國餐飲業持續低迷，官方數據顯示，今年1-4月，北京、上海的餐飲消費數據為負成長。商家為了生存，大打低價戰，虧本賺吆喝。