中央出台新禁酒令，多省出手嚴打違規吃喝，官場人心惶惶，高端餐飲客流量大幅下降。有北京餐飲業內人士告訴《星島》，新禁酒令對中低檔餐飲暫時沒有衝擊，但對涉及公務宴請的海鮮酒樓影響很大，一些飯店因客流下降2到3成，正計劃降級推個人套餐攬客。上海浦東飯店老姚更在社交媒體預料，大型飯店未來...

川普政府關稅措施對美國家庭的影響逐步浮現。美國知名食品製造商金寶（Campbell's）執行長比克惠森今天表示，美國消費者在家下廚頻率達到COVID-19疫情以來的最高。分析師認為這反映經濟並非強勁發展。▲美國食品製造商金寶（Campbell's）執行長表示，美國...

曾經門庭若市、承載著幾代食客記憶的老牌酒樓，正面臨著重重困境。傳統酒樓的閉店潮，還在持續。今年以來，廣州、深圳、佛山、天津、杭州等地的不少老牌酒樓相繼倒閉。包括廣州的竹溪荔湖酒家、漁民新村楊箕店、鴻星藝都海鮮酒家；深圳的中菜食府翠園益田假日廣場店、萬象城店；順德的太和莊龍江店等等...

從補貼內卷到規則重塑。5月13日晚，國家監管總局會同多部門約談了京東、美團、餓了麼等平台，要求平台企業遵守相關法律法規，公平有序競爭，切實維護消費者、平台內經營者和外賣騎手的合法權益，促進平台經濟規範健康有序發展。因為過度競爭，在當下的宏觀周期里，顯然是不可持續的；畢竟，這早已經...

美國對華徵收關稅，中國國內經濟受到嚴重衝擊，不僅外貿行業陷入困境，餐飲業也受到波及，成本上漲，利潤下降，加之消費疲軟，餐飲行業面臨經營壓力。4月23日，大陸微信公眾號餐企老闆內參發文《餐飲業正在悄悄為關稅大戰買單》，文章指出，中美關稅大戰，正通過原材料價格的波動，逐層傳導到市場終...

中國外賣領域競爭開始掀戰，美團外賣總經理薛冰4月14日宣布，未來3年美團外賣將向餐飲行業整體投入1000億元，並聚焦4大方向，包括幫助商家補貼消費者啟動需求、發放助力金幫商家增加收入、扶持和獎勵品質商家，以及推動明廚亮灶覆蓋10萬家店、加強行業基礎建設等。據報導，通過公開資料顯示...

辦公室的老G，這兩年愛上了大幾十塊錢一個的高端大漢堡。兩片黃油做的大漢堡坯，夾上一大塊烤至七分熟的新鮮牛絞肉，再配上洋蔥圈、奶酪片、酸黃瓜、有機生菜和各色醬汁。一大口咬下去，收穫的是來自高質蛋白和碳水所帶來的強烈滿足感。在很長一段時間裡，周五晚上都是老G專屬的漢堡時刻：一個大漢堡...

中國餐飲業面臨前所未有的低潮，調查顯示，2024年中國有將近300萬家的餐廳倒閉，創下歷史新高。餐廳為了競爭，只能壓低價格吸引消費者，但專家指出，這種惡性競爭，最終會讓消費者付出代價。路透社報導，企業工商資訊查詢平台企查查（Qichacha）的數據顯示，中國在2024年關閉的餐飲...

中國2月消費者通脹率創2024年1月以來最快跌幅，通貨緊縮陰雲籠罩，餐飲業首當其衝。企業查詢平台企查查數據顯示，2024年全國近300萬家餐飲企業關門，創歷史新高。一線城市如北京、上海、廣州、深圳，餐廳月關門率超10%，部分時段高達15%。分析師稱，中國餐館平均壽命僅500天，北...

3月12日，隨著海底撈宣布對4109單顧客進行10倍補償、同時全額退還當日餐費，小便門事件至此告一段落。這可能是中國餐飲業有史以來總賠償金額最高的一次。很多人到現在都無法理解，這樣一樁沒有發生激烈衝突，誰是誰非也沒有爭議的事件，為何會在輿論場上激盪出如此滔天駭人的聲浪？而作為當事...

中國經濟持續蕭條，致餐飲業競爭激烈。近日，雲南、廣東、江蘇湧現一批豬圈咖啡，吸引不少年輕人打卡，但豬圈咖啡的品質受到不少消費者質疑。據紅餐網報導，在中國社交平台關於豬圈咖啡的話題，熱度居高不下。媒體上豬圈咖啡話題相關筆記超過一萬篇；媒體豬圈咖啡相關詞條播放量超過8000萬次。這些...

中國經濟持續下滑，大陸各行各業蕭條，消費降級。據不完全統計，2025年1月最後一周至今，共有40個品牌關閉了至少41家門店。而且餐飲行業關店最多，僅在2024年就有近300萬家餐飲門店倒閉。自媒體壹覽商業2月10日報導，據不完全統計，1月第四周至2月第二周，共有40個品牌關閉了至...

2月5日，黑龍江佳木斯一飯店經營者袁先生發視頻表示，飯店裡來了3個人，自稱是環保部門的，要求飯店必須安裝油煙淨化器，限時三天裝完，否則罰款5千至5萬。視頻在網上引發熱議。據袁先生向大陸媒體第一現場表示，我家屬於是老小飯店，開了差不多十多年了，這是頭一次（遇到這種事）。袁先生說，店...

報導稱，中產階級資產縮水，大部分消費者趨於理性務實，追求高CP值的餐飲。粵語組製圖很遺憾，要和大家說聲‘再見’！台灣知名品牌豪大大雞排進軍中國市場12年後，上月突然宣布陸續關閉所有中國門市，惟這只是現時中國餐飲業的冰山一角；據統計，去年全年有近300萬間餐...