很多人都希望延長麵包的保存期限，讓它們能存放久一點。儘管有人會把麵包存放在冰箱裡，但有專業的麵包師傅否定這種做法，而且分享了可以讓麵包延長壽命的簡單方法。美國麵包師傅、暢銷書作者暨完美的麵包（The Perfect Loaf）網站創辦人里歐（Maurizio Leo）在該網站上發...

導讀：一塊豆腐，升華了中華美食的千年文化，豆腐是美食家口中的瑰寶，也是尋常百姓家的心頭好。比如川菜中的麻婆豆腐、魯菜中的蔥燒豆腐、湘菜中的家常豆腐等等菜餚，都受到很多人的喜愛。我也是從小吃豆腐長大的，現在2天不吃豆腐，就渾身難受。而豆腐和其他食材不一樣，它很容易變酸，放在冰箱中2...

不知道你們有沒有和我一樣的煩惱，每次做飯想要用小蔥提提味，結果發現之前買的小蔥不是乾枯了，就是已經腐爛，完全沒法用。這可太讓人頭疼了！不過最近，我可算是找到了幾個絕妙的保存小蔥的方法，試過之後才知道，原來保存小蔥竟然如此簡單，而且用這些方法保存，放1年都能和新鮮的一樣！第一個方法...

在炎炎夏日吃西瓜不但能清涼一下，也能享受汁水淋漓的暢快，堪稱消暑聖品。但切開的西瓜不耐放，放在冰箱裡一兩天，味道就會改變。所幸還沒切的西瓜比較耐放。有專家說，如果存放的地方正確，還沒切的西瓜可以保持新鮮長達兩周之久。據英國《每日快報》報導，奧爾索（Christina Orso）是...

豆角是我們餐桌上常見的蔬菜之一，不僅口感鮮美，而且營養豐富，是深受人們喜愛的一種食材。每年的夏季，就正是豆角大量上市的時節了，這個時候的豆角鮮嫩，價格也很便宜。很多朋友都會趁著豆角便宜多買上一點，然後保存起來慢慢吃。但很多人保存豆角就是直接放冰箱冷凍，可這樣保存的豆角拿出來吃的時...

每年夏季，正是玉米大量上市的季節，這個時候的玉米味道清甜，非常好吃。說起玉米，就是很多人的最愛了，無論是直接煮著吃，或者是把它剝成玉米粒，用來做玉米羹，烙玉米粒等，都是營養又美味的。像平時我們購買的玉米，一個玉米棒就要四五塊錢，但在這大量上市的時節，價格就很便宜了，像我們這邊，一...

冰箱就是現代家庭中必不可少的家電之一了，它的低溫就能有效地保鮮食物，延長食物的保存期限。尤其是在這個炎熱的夏天，各種食物如果放在常溫下，稍不注意就會變質。所以，很多朋友就將冰箱當做了萬能神器，不管什麼食物都會塞進冰箱中保存。但是你知道嗎？並非所有食物都適合放冰箱保存的。有些食物放...

酸甜美味的芒果其實不宜久放，會導致過熟也較易腐壞，那芒果要怎麼存放才能延長保鮮呢？日本冷凍食品大廠ニチレイ就在官網提供了芒果的冷藏和冷凍保存方法，有需要時可以參考一下。此外，許多日本網友都表示，半解凍的芒果是很美味的甜點喔！Photo：photoAC芒果的冷藏保存方法若芒果尚未全...

（取材自NOW健康）菇類是許多大人、小孩的最愛，經常被加入家常料理中，市面上常見的菇類包括香菇、金針菇，杏鮑菇、木耳等，內含的熱量較低，適量食用不僅能增強免疫力、維持腸道健康，有些還能改善皮膚乾燥、乾咳症狀，甚至降低罹癌風險，但究竟菇類該怎麼挑選，才可以避免買到劣質品？買回家後，...

西瓜含有豐富的水分，所以吃起來很清爽，還帶有一些甜味，是炎炎夏日最受歡迎的水果之一，但當下吃不完的西瓜要怎麼保存呢？日本生活飲食網站Fily就請蔬果達人分享西瓜的冷藏與冷凍保存方法，保存期限最多可達一個月，有需要時可以參考一下。 Photo：photoAC西瓜的冷藏保存方法...

一、保存韭菜的技巧1晾曬法在保存韭菜之前，首先要將買回來的韭菜進行晾曬。將韭菜綑紮好，放在陰涼通風的地方，讓韭菜自然晾乾。晾曬的時間不宜過長，一般1-2天即可。晾曬後的韭菜可以放入冰箱冷藏，可以保存一周左右。2冷凍法除了晾曬法，還可以採用冷凍法來保存韭菜。將韭菜洗淨後切成適當的大...

生薑，這一常見而又不可或缺的廚房調味品，以其獨特的去腥增香效果，贏得了廣大食客的喜愛。特別是在烹飪肉類時，生薑更是發揮著舉足輕重的作用。無論是燉肉、煎肉還是調肉餡，只需加入適量的生薑，便能瞬間提升肉質的鮮香。除了作為調味品，生薑還可以製作成各種美食，如口感細膩的姜撞奶、甜中帶辣的...

居家存放大量的牛肉時，要特別留意保存牛肉的方式，以確保牛肉不變質。▲牛肉壞掉顏色怎麼辨別？牛肉越鮮紅代表越新鮮嗎？（圖片來源：加拿大牛肉協會）你知道怎么正確保存牛肉嗎？是放冷藏還是冷凍呢？特別是居家防疫時期，存放比較多的食材，你有留意牛肉保存期限嗎？想要妥當保存牛肉，也不是買回家...

芹菜。Image by Hans Dietmann from Pixabay買芹菜時，最好選擇顏色淡綠、鮮嫩爽脆、莖部緊緊束在一起的；可以檢查葉片是否看起來很新鮮？莖部是否出現傷痕或變色？烹飪網站Simply Recipes報導稱，如果沒有足夠的濕度讓這種高含水量的蔬菜保持脆嫩，...

親愛的朋友們，你們好！今天我們要聊一個充滿生活智慧的話題——如何正確保存紅薯，讓它們放一年都不會爛、不會發芽，而且越久越香甜。是不是很實用呢？趕快跟我一起來學習吧！首先，我們要明白紅薯是一種非常營養豐富的食材，它不僅含有大量的澱粉和糖分，還富含膳食纖維、維...