很多孕媽媽孕期都需要補鈣，而孕婦排骨湯就是食補的首選方法，孕婦排骨湯的做法簡單，但是口感美味，營養豐富。孕婦排骨湯可補鈣准媽媽以普通食物為主的膳食習慣，每日鈣的攝取量僅為400—700mg，難以達到供給標準。而孕婦缺鈣的危害是十分嚴重的。一是會引起母體小腿...

炸薯條屬於只能偶爾攝取的「紅燈食物」依據熱量，我們把食物分成每天必須攝取的「綠燈食物」、需限量攝取的「黃燈食物」，以及只能偶爾攝取的「紅燈食物」。綠燈食物：含有人體必須的營養素，可促進身體健康，是每天必須攝取的食物。奶類：低脂奶、脫脂奶、酸乳酪、低脂乳酪。...

人們總是想方設法留住各種食物的營養。殊不知，一些身邊事，甚至一些健康的習慣卻會偷偷竊走你的營養。近日，台灣《康健》雜誌總結了5件會偷走營養的身邊事。 　　1.常喝咖啡：竊走鈣。咖啡過量會增加患骨質疏鬆症的危險，美國營養師包爾認為，咖啡因會溶解骨頭裡的鈣。...

廚房裡的垃圾桶，是不是每天都滿滿地裝著大量的垃圾？恐怕其中的一多半都會來自於被丟掉的食物原料。人類的食物原料來自於自然界的各種生物，也就是植物、動物和微生物。植物有根、莖、葉、花、果實、種子幾個部位之分，蘑菇也有菌傘、菌柄的部位之別。動物也有骨、軟骨、肉、...

　喝奶能補鈣，吃魚能補腦，這些食物本來是很營養的，但是經過加工之後他們就變得營養全無了。

吃半輩子紅豆 知道有啥營養嗎？ 　　紅豆，又稱相思豆，質地堅硬、色艷如血、形似跳動的心臟，紅而發亮，不蛀不腐，色澤晶瑩、永不褪色。更為奇妙的是紅豆的紅色由邊緣向內部逐步加深，最裡面又有一個心形曲線圍住最深紅的部分，真是一心套一心，心心相印！……難怪就連...

目前是大白菜大量上市的季節，在北方雖然儲存很多白菜過冬（俗稱冬菜）的做法噎有很大改變，但大白菜是還一種深受歡迎的蔬菜，食用量比較大。大白菜不太容易入味，可以在搭配上多想一些辦法，我經常做這樣一道燉菜，營養不錯： 1.大白菜（半個即可）洗淨切塊（斜刀切）...

牛奶是許多人日常生活中必不可少的營養佳品，但普通人對於營養尚存許多誤區，使本該被吸收的營養白白流失，對身體造成傷害！如果你也是這其中一員，則非常有必要了解一下下面的內容！ 1.牛奶越濃越好 有人認為，牛奶越濃，身體得到的營養就越多，這是不科學的。 所...

營養搭配推薦一 早餐-牛奶一瓶(250毫升);玉米棒一支100克麵包夾草莓醬奶酪:麵包2片(50克)，草莓醬(25克)，奶酪2片(20克)午餐-西芹百合:西芹(100克)，百合(50克)草菇蒸子雞:草菇(100克)，子雞(150克)番茄蛋湯:番茄(10...

學校午餐曾以不講究健康營養招致惡名，但是最近出現的兒童肥胖問題促使餐廳提供營養菜單並踐行備餐的新方法。除了那些含有鈣質的牛奶，何種營養使學校午餐必須提供的呢? 許多餐廳仍然提供諸如炸雞或是炸薯條這些油炸食品。這些東西的製作省時省力，諮詢學...

營養學家們一致認同，綠葉菜是營養的寶庫。它們熱量低，尤其富含維生素C、葉酸、維生素K等營養素。近日，美國《健康堡壘》網站對所有綠葉菜進行了營養排名。讓我們看看，誰是前兩名？

忙碌緊張的生活在不斷侵害著人們的健康，一個人健不健康從頭髮就能看不來。你從以下這些頭髮症狀看出自己的健康了嗎？

　　每天家裡的垃圾桶總會很快就裝滿一袋子，且大多數來自食物，老公經常說：人類真是製造垃圾的機器。不管是出於一直的習慣，還是因為影響了口感，我們總會保留一部分被我們當作保健營養吃掉，扔掉一部分被定性成了垃圾。可是那真的都是垃圾嗎？還是有一些是營養非常豐富...

或許對烹調行家來說，「一雞四吃」並沒什麼了不起。但是，怎樣「一雞四吃」能更好發揮雞的營養和鮮美，同時避免脂肪過高的弊端呢？就讓營養學家來教教大伙兒吧。一吃烤翅烤腿。首先將整雞沿關節和骨縫卸下各個部位，放進砂鍋中。加入適量姜、香葉、花椒等香料，熟了之後放少量...

　　美國《女性健康》雜誌報導，美國公眾科學中心(CSPI)按照熱量、維生素K、葉黃素、維生素C、鉀和纖維素等項目給85種蔬菜的營養打分，最終得出了超級營養蔬菜最新排名。以下是排名前十位的蔬菜。 　　菠菜：1杯菠菜的維生素K和葉黃素含量超過DRI100%...

歲月靜靜地流逝。當第一道皺紋悄悄爬上你的額頭時，你才驚覺：難道衰老就要來了？那麼，讓我告訴你7種最有效的抗衰老營養品，這可是科學家的研究成果。 1、omega3脂肪酸它對神經及心血管系統的健康極為重要，能提高認知能力，降低心臟病、中風和癌症的發病率。它的最...

糖、脂肪及油炸食物究竟是不是絕對的營養禁忌?這些食物吃起來要有底線，但卻不是完全不吃。美國「烹調之光」網站最 新載文，刊登10大營養誤傳的真相。誤傳1：吃糖總是不利健康事實：食糖是廚房必備之物，在健康食物中發揮平衡調味作用。蜂蜜等「自然甜味劑」其實是精製糖...

不是所有的「營養禁忌」都是真實的，要擦亮眼睛哦！　　「神話」1、吃碳水化合物會讓人長胖　　實話實說：適當地攝入含碳食物不會直接導致體重增加。機體利用碳合成能量，長期不攝入含碳食物會出現疲乏無力。　　「神話」2、每天喝2升水　　實話實說：你需要補充每天從呼吸...

加拿大麥克馬斯特大學運動機能系的一個研究小組發現，在幫助人體肌肉生長方面牛奶蛋白質的作用要比大豆蛋白質大許多。研究報告發表在最新出版的《全美臨床營養學》雜誌上。 　　研究人員比較了一組青年男性的相關指標。運動後，他們分別攝入等量的牛奶蛋白質或豆漿蛋白...

口袋空空的小白領喜歡充大佬，擺出有錢人的嘴臉；而一些明明卡片漲暴錢包的准金領，卻是一副不招人待見的藍領模樣。假設某日，你淪落到每毛錢都恨不得掰兩半兒花的地步，當然了塞滿新鮮魚肉蔬果的高級超市不再對你敞開，低脂高纖的健康食品也舍你而去，你只好靠泡麵餅乾度日...