有人說一塊豆腐等於12克鹽？還有人說經常吃腐乳會發霉，會致癌？這些謠言是真的嗎？豆腐乳是人類的美味還是健康殺手？

作為中國流傳數千年的傳統美食，腐乳真的是一道深受中國老百姓喜愛的美味佳肴。很多家庭到現在仍然會選擇自己發酵製作腐乳，不僅可以配粥配面吃，炒菜時加一點腐乳，菜餚馬上別有一番風味。但是近年來關於吃腐乳的謠言可不少，說什麼發酵過程有黃麴黴素等致癌物的生成，還有煙硝酸鹽，是妥妥的健康「殺...

牛奶和酸奶，我個人更喜歡酸奶，在我研究營養學之前，只是因為單純更喜歡酸奶的味道，我喜歡買超市那種需要冷藏的一小杯一小杯的酸奶，幾乎每天都會喝一杯。牛奶營養好，這是地球人都知道的，廣告裡還說強壯中國人，你看，你要是不夠強壯，趕緊買桶奶喝起來。廣告一般都是忽悠人的，光喝奶當然不會讓你...

饅頭，是中華美食，最為重要的主食之一。可以不吃菜，但饅頭不能少。尤其是在北方，幾乎家家戶戶一日三餐都吃饅頭。隨著人們生活水平的提高，饅頭的吃法也越來越多樣化。果蔬饅頭、雜糧饅頭、烤饅頭、炸饅頭、炒饅頭丁等等。隨著人們經濟水平的提升，和生活節奏的加快，越來越多的人選擇買饅頭。但外面...

水果已經成為日常生活中家家必備的必需品品種也是多種多樣而在眾多水果中甘蔗憑藉著水分含量足吃起來清甜可口深受很多人的喜愛圖庫版權圖片，不授權轉載，請聯繫原作者但是不知道大家有沒有發現買的時候甘蔗還好好的放了一段時間後卻變紅了圖庫版權圖片，不授權轉載，請聯繫原作者那麼像這種情況還能吃...

自從315晚會曝光酸菜後，最近幾天人們可能都離不開這個梗，因為衛生環境太差，導致很多企業出來道歉。其實很多地方都有醃製酸菜的習慣，尤其是北方地區，更是把酸菜當成了一種美食。因為吃酸菜可以提高食慾，讓很多家庭都會自製。酸菜是中國餐桌上常見的一道菜，因為特殊醃...

做麵包和饅頭的時候，不要放酵母粉，吃多了會致癌。李先生經常這樣告訴他的媽媽陳阿姨。陳阿姨原本還會嘴上應承兒子幾句，聽多了也就煩了，今天更是馬上就回懟道：那你們就不要吃好了，不做事還總是那麼多話，我做那麼多年的包子，也沒聽說過酵母會致癌。由於陳阿姨的孫子比較...

現代人在選擇食物一方面非常有講究，因為現在很多人由於吃了一些不好的食物而誘發疾病的例子有很多，這也讓人們都對食物有了一定的畏懼，不過畏懼歸畏懼，人們在平時還是必須要飲食的，因為我們的身體正常運行，需要食物當中所提供的營養與能量來供應。大部分人在平時購買食物...

在爺爺奶奶、姥姥姥爺那一輩幾乎都是吃鹹菜疙瘩過來了，每天不是大饅頭就鹹菜，就是各種野菜做成的菜團，那時候對於她們來說，主食能吃上玉米餑餑，逢年過節能夠喝點肉湯，就是幸福無比讓很多人羨慕的飲食了。雖然隨著物質生活的改變，人們可以選擇的食物多了，但年紀大了之後...

我們都知道，普洱熟茶都是經過人工渥堆發酵的，在這個發酵的過程中，有些茶葉就粘在一起變成一團一團的疙瘩了。等茶葉發酵完畢後，人們就會把這些一團一團的茶葉疙瘩揀出來，用手把它解開，然後放回到茶葉堆里，而有的實在粘的太牢了，硬要解開的話只會把茶葉給弄碎了，只好另...

孩子特別喜歡喝酸奶，開始只是將酸奶當做早餐喝，後來直接當做日常飲料喝起來了，不過奶製品相對來說還是比較營養健康的，我也會經常給孩子買，不過總是買酸奶喝，經濟上也會感覺有壓力，畢竟酸奶的價格並不便宜，後來便在網上找教程，自己學著做酸奶，其實做法相對還是比較簡...

小小一粒，功效多多「每天吃豆三錢，何需服藥連年」，豆類營養豐富，經常食用有很好的養生功效。今天要和大家介紹的這個豆，在國際上有「營養豆」的美譽，就是我們熟悉的豆豉，是用黃豆或者黑豆泡透蒸熟，冷卻後發酵而成的，其中的卵磷脂、大豆異黃酮等營養成分都被充分保留下...

我們常說每天吃豆三錢，何需服藥連年，豆類營養豐富，經常食用有很好的養生功效。其中有一種豆，它不僅是調料，也是一味藥，很多長壽老人都喜歡吃。這種豆就是豆豉，用黃豆或黑豆發酵製成。豆豉是我國傳統的大豆發酵製品，與豆醬、醬油和腐乳並列為我國四大傳統大豆發酵食品，...

時序入夏，許多人吃飯喜歡搭配一點爽口的醃漬物。但「醃漬物沒營養、可能致癌」、「醃菜含有大量防腐劑，有害健康」的說法充斥，讓人心生疑慮，這些說法正確嗎？從產制過程到食用方式，讓我們告訴你醃漬物能不能吃、該怎麼吃。醃漬物種類眾多，舉凡鹹菜、豆腐乳、梅乾菜、香腸...

腐乳，又被稱為豆腐乳，是許多家庭中必備的調味小菜之一，豆腐乳是傳統的美食。豆腐乳口感非常好，聞起來特別香，深受大眾的喜歡。豆腐乳不僅能夠作為調料，使烹飪的美食更加美味，而且本身就是一種美食，特別開胃和下飯，豆腐乳對身體還有一定的好處，但是有些流傳說豆腐乳容...

有很多朋友問瓜子爸，啤酒能否用來養花？當然可以的，但不能直接將啤酒倒入盆土中，那樣會燒傷植物的根系。喝剩的啤酒可用來養花，沒必要特意買啤酒養花，直接用肥料不好麼？上面是一葉蘭注意：最近看到有花友用啤酒兌水，以1:1的比例混合，就比如用一杯啤酒混合一杯清水，...

酸奶，很多人都喜歡喝……可是超市裡的酸奶品牌不下數十種，什麼原味的，風味的，發酵的，乳酸菌的，還原乳的，真的讓人眼花繚亂……昨天，小寶要喝酸奶，她小姨就帶她去超市了，買了一堆酸奶回來，我一看這是啥酸奶呀，全都是乳酸菌和香精勾兌的。小孩子根本不能喝，她小姨還...

家裡的東西一過期，基本上最後都進了垃圾桶，感覺真是好浪費啊！不如跟著花花一起學習一下，將家裡過期的東西全都變廢為寶，變成養花的好寶貝吧！過期奶粉（豆奶粉）養花，葉子綠得能滴油！家裡開一罐奶粉，有些時候喝不了多少就過期了，或是保存不好直接受潮了，丟了吧覺得好...

大米除了做飯熬粥其實還有更美味的吃法，那就是大米松糕。大米松糕是一款歷史久遠的小吃。根據高州縣誌記載，松糕一般是在清明時候製作食用，並用來祭祖。現在，發展到成為街頭巷尾的小吃，只要去市場或小街巷，都可以天天買到這種小吃。松糕是用大米粉（又稱粘米粉、秈米粉）...