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男吃涼拌黃瓜險死 醫：遇此情況毒過砒霜(圖)
2026-07-14

中國福建一名男子近日因食用帶有苦味的涼拌黃瓜菜後，一小時內便出現嚴重的身體不適，感到劇烈噁心、嘔吐、腹痛及腹瀉等症狀，送醫後確診為葫蘆素中毒，並已引發嚴重的急性肝衰竭。據專家解釋，黃瓜等植物在遭受昆蟲叮咬、惡劣生長環境刺激或發生基因突變時，會自我防禦並大量合成葫蘆素B（Cucur...

這種蔬菜能抑制癌細胞 但吃錯了也會中毒(圖)
2026-07-03

香樁又稱香椿，這是一直非常獨特的藥食同源木本蔬菜，在亞洲飲食文化中極受歡迎。甚至有研究曾顯示香樁對抑制SARS病毒的效果，對抑制肺癌、肝癌及卵巢癌等腫瘤細胞的生長也有明顯幫助，但這類食材看似有許多益處，但是如果吃錯恐怕會被送醫急救！根據《健康2.0》報導，羅珮琳中醫生表示，香樁是...

第一次看到「發芽的蔬菜」，隨手一養，竟成了家裡最美的風景！(組圖)
2026-06-18

家裡買回家的蔬菜不及時吃完，都會慢慢發芽、發霉，最常見的就是土豆、地瓜、生薑等等，這些常吃的食物，不能買太多，儲存不當，很容易壞掉。可有一次，我在網上刷視頻，看到有位網友居然把發芽的蔬菜變成了綠植，還開花了，簡直太美麗，下面，我就來看看，有哪些蔬菜簡單一養就能成裝飾品。水培甜玉米...

最划算的健康投資：別讓它們在你三餐里「跑龍套」了！(組圖)
2026-06-14

多人的日常飲食里，蔬果總是被敷衍對待：盒飯里點綴兩片菜葉，外賣附贈幾根青菜，烤肉墊盤的生菜、火鍋店贈送的幾塊西瓜，就湊成了一天的蔬果攝入量。調查顯示，中國居民蔬果日均攝入量普遍不足，遠未達到《中國居民膳食指南》推薦標準，長期攝入不足會給健康埋下隱患。每天一斤蔬菜、半斤水果，是性價...

4種蔬菜已被世衛列入「致癌清單」？真相來了
2026-06-03

52歲的張阿姨近期格外糾結，刷短視頻看到一則科普稱，多種家常蔬菜被世衛組織列入致癌清單，長期食用會誘發癌症。對此她深信不疑，果斷把家裡的蕨菜、西葫蘆、娃娃菜等常見蔬菜全部下架，全家日常飲食只剩寥寥幾種青菜。可堅持一段時間後，家人出現營養不均衡、便秘、免疫力下降等問題。張阿姨十分困...

吃一類蔬菜超「傷心 心臟病風險大增40％
2026-05-31

吃蔬菜對健康有極大益處，但要是經過加工，好處會消失。醫生江守山分享研究指出，多吃新鮮蔬菜有益心臟健康，吃大量新鮮蔬菜的人，能降低40%心血管疾病風險，但要是植物性食物有經過加工，反而會讓罹患心臟病的風險增加40%。腎臟科醫生江守山在臉書粉專指出，巴黎索邦大學的研究人員針對6萬38...

王五四：房間裡的大象，廁所里的蒼蠅
2026-05-28

什麼叫得？什麼叫不得不？這就是從善如逆流，這就是劣幣驅逐良幣，傻逼橫行鄉里。生活在這樣的環境裡，我們也不得不變換各種姿勢，以求活下去，可這逼良為娼的社會裡，總有人愛勸他人從良，就像每一家夜總會包廂的屏幕上，總是輪播著嚴禁賣淫嫖娼，每一家棋牌室都貼著禁止賭博。他們中有人看不見房間的大象，他們不是瞎了，他們是恐懼支配下的合謀性沉默，你幫他們拉開房間的窗簾，他們依然集體選擇視而不見，避而不談，我能理解這樣的人，人人自危，人人自保，至少他們不噁心別人。

歐洲人酷愛麵包，但是糖尿病發病率卻很低？2個原因或是答案(組圖)
2026-05-20

62歲的王大爺患2型糖尿病3年，平時不敢碰麵包、饅頭等主食，生怕血糖飆升。前陣子他刷到歐洲人頓頓吃麵包，糖尿病發病率卻遠低於我國的視頻，心裡滿是疑惑：都是吃麵包，為啥差距這麼大？難道我一直以來的控糖方式錯了？帶著這個疑問，王大爺去醫院諮詢了營養師，營養師結合權威研究，詳細拆解了其...

吃飯「第一口」吃什麼？差別太大了！就改這一口，血糖血脂都變好(組圖)
2026-05-16

你是不是也這樣：午飯剛吃完就困得睜不開眼，下午三四點又餓得心慌？先別怪自己吃多了，有可能是你吃飯第一口吃錯了！你吃飯習慣第一口吃什麼？是熱騰騰的白米飯、軟乎乎的饅頭，還是先來兩筷子青菜，或者端起碗喝口湯？別小看這個動作，它直接決定了你這一餐的血糖波動，甚至影響長期的體重和血脂。作...

這種抗炎抗癌的寶藏蔬菜 是青花菜的100倍(組圖)
2026-05-05

青花菜，一種非常有營養的蔬菜，堪稱蔬菜界的六邊形戰士。但你知道嗎，青花菜苗竟然比成熟的青花菜藏著更驚人的能量。核心營養蘿蔔硫苷 是青花菜的10-100倍青花菜芽苗菜，是青花菜種子發芽3-7天左右的小嫩苗。雖然看起來弱不禁風，卻是座濃縮的營養小工廠，積累了極高濃度的葡萄糖蕓薹素(G...