牛奶是我們生活當中經常會接觸到的飲品，由於牛奶當中含有大量的營養物質和鈣成分，經常喝牛奶的話可以起到強壯骨骼，增強人體免疫力，促進睡眠的作用，正是因為如此，所以很多人都會堅持喝牛奶。但事實上，市面當中所銷售的牛奶並非全部都是具有高營養的牛奶，很可能是勾兌牛奶，而這種牛奶也被稱為假...

骨質疏鬆症又被形容為—老年人健康的隱形殺手，這是因為骨質疏鬆不易發覺，且極易發生骨折，一旦骨折，致死率達20%、致殘率高達50%。一、為什麼骨折後致死、致殘率如此高？一般老年人摔倒後，骨折的常見部位是腰椎、髖部和腕部。老年人腰椎、髖部骨折之後，一段時間內，都需要臥床，...

很多人在補充營養的時候，會想到補充鈣、維生素 D，甚至是鐵，但卻很少有人會想起補充鎂。人體很多活動都需要鎂：激活肌肉神經，增加身體能量，消化蛋白質、碳水化合物和脂肪等……缺鎂可能引起焦慮、哮喘等21種病症。這篇文章告訴你缺鎂時身體發出的7種信號，並教你...

骨質疏鬆對於人們來講並不陌生，很多人都知道這是一種非常容易發生在中、老年人身上的疾病，在中國60歲以上的老年人患上骨質疏鬆的比例在36%左右，大多數人都是因為在早年沒有注意身體的保養，給骨質疏鬆創造了發病的機會。說來大家或許會覺得不可置信，人們在30歲之後，不好好的給身體補充以下...

衰老是一種什麼樣的感覺？精神狀態下降？運動能力下滑？皮膚變得皺褶，充滿了歲月的痕跡？衰老，其實是身體狀態全方位的變差，而且目前為止沒有逆轉的可能。但，同樣是上了年紀的八十歲老人，有的人還能經常跑跑步，而有些老人卻在ICU中搖搖欲墜，為什麼差別這麼大？醫生認為，保養身體、補充營養元...

我們的骨骼處於不斷更新的狀態，新的骨細胞被製造出來，舊的骨細胞被代謝掉。當我們年輕的時候，身體產生新骨細胞的速度比代謝舊骨細胞的速度快，人體的骨量也會增加。20歲以後，這個過程會變得非常緩慢，大多數人在30歲達到骨量峰值。隨著年齡的增長，骨量流失的速度會越來越快。骨量的大量流失意...

中國醫科大學附屬一項骨密度研究顯示：瀋陽男性骨密度峰值在30到35歲之間，一般過了30歲骨密度就開始下降，骨量也開始流失。昨日上午，在醫大一院的骨科骨質疏鬆門診，33歲的男患者林大（化名）正捂著包紮好的手臂。「人體骨密度的最低正常值是-1，你的骨密度值是-2，相當於60歲的老人&...

口述／李宏昌副院長│台北醫學院醫學系學士，現任馬偕醫院副院長，曾任新竹馬偕醫院院長、馬偕醫院小兒科部主任。專長領域為小兒腸胃消化道疾病、小兒腹部超音波等。採訪撰稿／ILSI Taiwan周怡姿副秘書長、陳怡伶專員維生素D有陽光維生素之稱，人體能夠透過足夠的日曬自然合成維生素D，亦...

根據國家統計局《中國統計年鑑2021》，我國居民薯類、奶類消費量遠遠低於推薦食用量。前兩天，國家統計局公布了新的統計年鑑。作為營養師，我最關心的還是大家吃得怎麼樣，所以我第一時間看了裡面我國居民各種食品的年人均消費量的統計，和膳食指南的推薦作了一個對比，看...

現在隨著生活品質的提高，人們在滿足生存需求之餘，有了更多精力去關注身體保養這件事，尤其是在今年新冠疫情爆發以後，越來越多人意識到自身免疫力的重要性，所以很多人也就開始採取各種措施對身體進行滋補，所以各種保健品也就成了很多人的首選，可是要說最有價值的保養品，...

骨質疏鬆是一個無聲的殺手，年輕的時候可能悄無聲息，卻總是隨著年紀增長突然襲擊。嚴重時，輕微磕碰都可能折了骨頭。而人的骨骼就像銀行，年輕時候的鈣儲存的越多，骨量峰值越高，老的時候鈣流失的資本就越多，患上骨質疏鬆的風險越低。因此，補鈣越早越好。但補鈣也並不像很...

2000年聯合國糧農組織（FAO）提議，把每年的6月1日確定為世界牛奶日。以宣傳牛奶的營養價值和對人體健康的重要性。長期以來，乳製品被推廣為富含鈣和蛋白質，有助於兒童成長、強健骨骼。但乳製品真的對健康有益嗎？來看看《新英格蘭醫學雜誌》的綜述怎麼說。乳製品是...

翻來覆去睡不著、經常失眠的人，第一時間就想吞顆安眠藥來幫助入睡，其實，天然食物中有所謂的助眠食物、助眠營養素，因此，想要避免失眠、睡個好覺，就從吃對食物開始。台北市營養師公會居家照護營養師、私人家庭營養師程涵宇表示，富含色胺酸GABA、Omega-3脂肪酸...

鹽這個東西很神奇，沒有它，很多食物索然無味，但有了它，清水煮的新鮮羊肉、蔬菜、海鮮好像一下子變的有滋有味鮮掉眉毛。加了鹽，食物總能更好吃些，於是乎本來一天我們可以吃鹽5~6g（《中國居民膳食指南2016》建議人均每天控制在6g以內，健康中國行動意見建議控制...

家裡有孩子的經常會煮一些魚湯給孩子喝，家長們往往認為可以很好地給孩子補充營養，不僅讓孩子更加強壯，也更加地聰明。當然，吃魚的確有這麼多的好處，不過吃魚也有講究，你知道魚身上最有營養的部位是哪裡嗎？很多人只知道吃魚好，卻不知道吃魚的哪些部位更有營養，很多人還...

牛奶是生活中常見的食物，它的營養很豐富，探望病人會經常送牛奶，而處在生長發育高峰的小朋友也要多喝牛奶。牛奶中的營養素包括水分、蛋白質、糖、脂肪、礦物質和維生素，不同品種和不同飼養方式的牛所產的奶含有的營養物質比例有所不同，不同的加工方法也會讓乳製品的營養成...

前幾天下大雪，60歲的張女士出門不小心滑倒了，右手撐地時發生了骨折，俗話說傷筋動骨一百天，加上又快過年了，張女士心裡是又急又氣，就讓老伴多熬骨頭湯補鈣，希望能快點好起來。骨折了要多補鈣，補鈣就要多喝骨頭湯，包括平時想補鈣的孩子、老人也常用喝骨頭湯的方法，這...

缺鈣引起的症狀初期往往不明顯，等三四十歲發現骨質疏鬆再來補，就錯過了最佳時機。容易導致缺鈣的壞習慣有很多，首當其衝的就是 吃得太咸

在哲學界，有3大終極問題：我是誰？我從哪裡來？我要到哪裡去？ 而我們生活中，也有3大「難題」：早上吃啥？中午吃啥？晚上吃啥？ 以往，我們把更多注意力放在「什麼時候吃、吃什麼」的問題上，常常忽略了一個很重要的問題——有沒有吃得很重口味？ 比如，吃得太...