據有關專家測定，甜食可以助長近視眼的發展。這是因為，甜食中的糖分在人體內代謝時需要大量的維生素B1，如果機體中糖分攝入過多，維生素B1就會相對不足。因此，有專家建議：患了近視眼的寶貝，應該儘量少吃甜食。 過量食蒜對眼睛有害 大蒜是很好的調味品，對不少...

有的菜餚美味可口、鮮艷誘人、令人垂涎，但是有的看似色香味俱全，或者我們已經習慣的飲食搭配卻是可以引起中毒或不良反應的，嚴重的還可致命。解放軍第二五四醫院鄭偉醫師列舉了一些常見家庭菜餚的不合理搭配，希望引起大家的警惕。1.雞肉和芝麻：芝麻能滋補肝腎、養血生津...

小朋友該怎麼吃？ 小朋友需要不同類的食物來維持健康，記得要補充足夠下列的食物：1. 牛奶、起司、優酪乳、大豆等含有豐富鈣質的食物，可以讓小朋友的骨骼及牙齒健康。2. 早餐添加穀類、奶油、魚類是補充維他命D的好選擇。陽光也是維他命D的主要來源，但是不要在...

實際上，有些食物單個看沒有任何營養上的缺失，但一旦與其他食物搭配，說不定會起到不小的"毀容"效果。最"毀"容的搭配 海味+水果 海味中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含有鞣酸的水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易使海味...

女人最需要的食物1、番木瓜。這種熱帶水果所含的維生素C是柳橙的2倍。維生素C可以抵禦膽囊病。一個中等大小、大約300克的番木瓜，含有188毫克的維生素C，是人體補充維生素C的最佳來源。2、亞麻子。富含一種雌激素的化合物，能有效地防止乳腺癌。在患乳腺癌婦女的...

　　 各類食物中所含營養素的數量一般是指烹飪前的含量，大多數的食物經過加工，貯存和烹飪會損失一部分營養成分，因此，不但要認真選擇食物，還要科學合理的保存，加工和烹飪食物，以最大限度地保留食物中的營養素。 　　食品經過烹飪處理，可以殺菌並增進食品的色、...

保鮮膜輕輕一撕，保住食物的美味，為食物保鮮帶來極大的便利。只是，愈來愈多的研究發現，便利的代價可能超過你我的想像。 為了全家人的健康，千萬不可將保鮮膜包著的食物送進微波爐加熱烹煮!塑料膜包裝食物出售，到處可見，但科學家擔心這種隨手可得的方便，究竟安不安全?...

不同血型有不同抗原 每一種血型都具有一定的抗原，以不同方式對不同物質發生作用，特別是對植物血凝素，這是一種附著在食物中的蛋白質，可使血液凝固。如果人食用了含有與血型不兼容的植物血凝素的食品，該物質就會尋找其他棲身之地。例如某一器官中，將其周圍血液凝固，生出...

1. 地瓜 Sweet Potato 地瓜所含的纖維質鬆軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助排便。最棒的吃法是烤地瓜，而且連皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。 2. 綠豆 Mung Beans 綠豆具清熱解毒、除濕利尿 、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利於排毒、消...

橘子香蕉可防血癌近日，在倫敦召開的流行病學會年會上科學家們提出，常給兒童吃橘子和香蕉等水果，能夠降低一半他們患上白血病的風險。另外，在兒童飲食中加入咖哩調味品也有保護作用。這是科學家在比較了東西方兒童患白血病的比例後得出的結論。美國科學家說，每周吃4～6次...

美好的清晨，美好的心情，也要小心，下列的食物清晨最好別吃： 1.忌喝大量冰涼的飲料：溫度相差太大會強烈刺激胃腸道，導致突發性攣縮。2.忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助睡眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏...

　據台灣《聯合報》近日報導，美國廣播公司根據數百名專家的問卷調查，整理出8大類可以帶來好心情的食物，他們分別是鮭魚、牛奶、咖啡、黑巧克力、酒、堅果、乳清蛋白粉、菠菜。　　對此，台灣台大醫院家醫科醫師黃國晉表示，鮭魚、牛奶、深綠色蔬菜以及堅果類，都有助於...

1.含鉛食品 鉛會使腦內去鉀腎上腺素、多巴胺和5一羥色胺的含量明顯降低，造成神經質傳導阻滯，引起記憶力衰退、痴呆症、智力發育障礙等症。人體攝鉛過多，還會直接破壞神經細胞內遺傳物質去氧核糖核酸的功能，不僅易使人患痴呆症，而且還會使人臉色灰暗過早衰老。 2.醃...

魚：是促進智力發育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，並能控制腦細胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸—3脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發...

　1、泡泡糖　　　　泡泡糖中的天然橡膠雖無毒，但制泡泡糖所用的一級白片膠是加入了具有一定毒性的硫化促進劑、防老劑等添加劑，多吃會對身體不利。　　　　2、加糖鮮榨橙汁　　　　加了糖的橙汁比汽水的熱量還要高，糖分也比汽水多。推薦吃原水果。　　　　3、松花蛋　...

身處現代的你，會不會覺得還是古代比較好？那時候不僅不會有噪音，也沒有空氣及水的污染，大家可以悠閒地過日子，只要把肚子填飽就可以了。但是現在，不僅無法解決這些外在因素，連最基本的身體健康都會時常出問題。 因為外在環境的影響，人的體內或多或少都會受到一些...

　　核桃果仁 核桃果仁內含豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素等成分，可營養大腦，促進細胞的生長，延緩腦細胞的衰弱進程，提高思維能力。每次1～2個核桃，每日2次，生吃，可增強記憶，消除疲勞，使大腦功能恢復正常。 　　海帶 海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成...

　　會長肥的搭配 　　關於食物，女人們都能了解一點常識性的東西，諸如哪些吃了增白，哪些吃了變肥，哪些吃了沉澱色素長斑……不過關於如何搭配，也許就不是那麼了解透徹了。實際上，有些食物單個看沒有任何營養上的缺失，但一旦與其他食物搭配，說不定會起到不小的...

　　身處現代的你，會不會覺得還是古代比較好？那時候不僅不會有噪音，也沒有空氣及水的污染，大家可以悠閒地過日子，只要把肚子填飽就可以了。但是現在，不僅無法解決這些外在因素，連最基本的身體健康都會時常出問題。 　　因為外在環境的影響，人的體內或多或少都會受到一...