新陳代謝與我們的健康息息相關，早餐的主要任務就是啟動一天身體的新陳代謝，著名外媒CNN排名了以下關於
早餐的前四名錯誤與解決方式
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第一大錯誤：不吃早餐
現代人工作忙碌，常常省略早餐，看似能減少攝取卡路里，實際上是一個變肥的陷阱。英國倫敦帝國學院研究人員發現，為了彌補那些錯過的熱量，不吃早餐的人在比較晚的時候，會吃比較不健康的食物。如果在時間上，無法準時享用早餐，至少，準備一個水果「能量棒」，也可以確保早上能夠補充營養。
第二大錯誤：習慣以高碳水化合物來補充能量隨手抓一個藍莓瑪芬配咖啡當早餐看似稀鬆平常，但麵包店製作的一個瑪芬的含糖量就高於一人一天所需的（44公克）。美國心臟協會指出，婦女攝取的含糖量為高24公克（約六茶匙）。專家建議，切一片黑巧克力、水果加到燕麥粥或優格，抹上酪梨泥或杏仁醬，切幾片新鮮無花果或水梨都是不錯的選擇。第三大錯誤：吃得健康，但「營養不良」農產品健康基金會調查，只有8%的美國人一天會吃推薦的水果量，甚至只有6%的美國人攝取的蔬菜勉強達標，所以，即便早上吃了全麥夾蛋吐司，沒有吃到其他營養，或是未達每天最少攝取量，仍然是營養不均衡。醫師建議，出門前隨手抓一顆水果，或是動手做蔬菜煎蛋卷，打杯果昔吧！想要瘦身事半功倍又充滿元氣？
第四大錯誤：早餐吃得太吝嗇
俗話說：「早餐吃得像皇帝，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐。」
以色列研究人員發現，即使每日攝取的熱量一樣，但是，超重的婦女能以「吃較多早餐，吃較少晚餐」的方式減重。因此，每份早餐瞄準吃好精益蛋白質（lean protein）、健康油脂、良好的碳水化合物，都是早餐必備的攝取重點。健康醫療網早安健康教你吃：不NG早餐食材日本美容食物顧問高木沙織表示，對減肥中的人來說早餐只要吃對東西就成功一半，想要瘦身事半功倍又充滿元氣，快來看看必吃的早餐好食材吧。三種特別適合加熱後吃的食材熱優格不易讓身體虛寒，可以增加鈣吸收與緩解便秘，還有持久的飽足感。另外，乳酸菌可以提升肌膚保濕力，保護肌膚免於紫外線侵襲。製作熱優格時，只要把無糖優格稍微微波40秒，達到跟體溫差不多的溫度即可。加熱後的香蕉則能讓寡糖更好吸收達到調整腸內環境的效果。而熱番茄的茄紅素比一般生吃更容易吸收，茄紅素可以讓血流順暢，並提升代謝效率，促進脂肪燃燒。
