糖尿病飲食一直都是糖尿病人最關注的問題，飲食吃得好，血糖也就控制得好。而主食又是普通老百姓一日三餐的必備之物，也有不少糖尿病人發現主食的升糖指數較高，吃了主食之後，血糖容易升高，所以糖尿病人的主食怎麼吃最難。
哪些主食有利於糖尿病患者餐後血糖的管控？
1、糙米
糙米中富含膳食纖維，能延長飽腹感的同時還能延緩碳水化合物的吸收，從而降低餐後血糖。
2、胚芽米
胚芽米是糙米去掉皮層，保留胚芽部分得到的品種，保留了糙米中的蛋白質、B族維生素和維生素E及微量元素，雖然升糖指數略高於糙米，但口感比糙米更令大眾所接受。
3、黑米、紫米等帶顏色的米
越是有顏色的米，說明皮層就越完整，沒有通過精細的加工而失去膳食纖維，而且帶有顏色說明該米中還含有多酚生化元素，或可通過促進胰島素分泌等作用機制，穩定血糖。
4、雜豆類
豆類的澱粉含量確實不低，但是它杜漢蛋白質和膳食纖維，而且通常吃雜豆不會只吃一種豆類，都是和穀物一起混著吃，這樣能更好地降低主食的升糖指數，還能豐富主食的種類，改善口感。
5、薯類
很多薯類我們都會當做蔬菜食用，比如土豆、山藥等，但是這類蔬菜澱粉量高，如果當做蔬菜，主食必然要少吃一些，否則對餐後血糖的管控不利，但是如果將其當做主食食用，同時相應減少粗雜糧的攝入，這樣既能延長飽腹感，又能補充營養，還能更好地控制血糖。
糖尿病主食怎麼吃，對飯後控糖比較有幫助？
1、主食多樣化
不要只盯著一種食物吃，這樣容易吃厭，突然某天就會情緒爆發，出現暴飲暴食的情況，最好粗細搭配，精米、雜糧、豆類、澱粉類蔬菜都能當做主食吃一點。
2、控制主食的攝入量
通常建議一餐的主食量大概是一拳（熟大米），但是本著主食多樣化的原則，可以將其中的1/3換成其他主食，比如150g山藥或是25g的雜豆，亦或是70g的紅薯，如果不知道怎麼控制量，那就半拳米飯，半個紅薯這樣去進行替換。
3、實時監測餐後血糖
不知道自己的主食吃得是否合理，可以通過測量餐後血糖，進行調整。
4、主食不要煮得太爛
煮得比較軟爛，容易消化，這樣升糖會比較快，因此煮的時間和加水量這種小細節也值得注意。
5、減緩進食速度
吃飯不要吃太快，注意細嚼慢咽，一口蔬菜、一口葷菜、一口米飯，這樣慢慢吃，多咀嚼兩下，可以避免吃多，也能避免短時間內血糖迅速升高。
