如今，患腦梗這種心血管病的人數越來越多，患上腦梗不僅會疼痛不止，還會給家庭帶來沉重的負擔。
腦梗塞是中國成年人致死和致殘的首要原因，每5位死亡者中就至少有1人死於腦梗，發病率幾乎是美國的兩倍。
不但發病率高，而且發病年齡也明顯小於美國，我國男性、女性腦梗平均發病年齡分別為65.5歲和67.6歲，比美國早10年。
也有很多人不理解，美國的胖子明顯比中國多啊，怎麼腦梗塞的發病率卻低於中國呢？
這裡面是有多種因素的，首先中國的高血壓發病率和有效治療率都明顯低於美國，而高血壓是中風最主要的原因。
除了高血壓，還有兩種營養成分和腦梗塞關係密切，今天就來為大家分析一下原因，或許對你有益！
兩種物質攝入一多一少，是美國人心腦血管疾病降低的主要原因
一多——美國人攝入的葉酸充足
葉酸本質上屬於B族維生素，最早發現於綠葉植物中，因此得名，後來隨著研究的深入，科學家還發現肉類和水果中也含有葉酸，但因為大家都習慣了「葉酸」這個稱呼，所以一直沒有改名。
既然很多動植物都含有較多的葉酸，而我們平時又吃了大量的肉類、蔬菜、水果，那麼為什麼葉酸的攝入量還是不足呢？
其實這主要是因為人們在烹飪時會破壞動植物中的葉酸，所以實際從食物中獲得的葉酸並不多。此外，相對於年輕人，中老年人的消化功能較差。
美國人的主食主要是麵粉，早在上個世紀，他們的麵粉就被要求添加葉酸，相當於美國人每天補充葉酸。
同時，美國的飲食文化和我們的不太一樣，當他們吃蔬菜時，他們喜歡吃生蔬菜，比如將蔬菜搗碎成汁，做成沙拉，這種製作方式可以最大限度的減少葉酸的破壞。
在這一點上，你可能會感到驚訝，葉酸攝入不足和腦梗塞有什麼關係？別擔心，聽我說：大量研究表明，同型半胱氨酸是動脈硬化的高危因素，動脈硬化是腦梗死的重要原因，如果攝入足夠的葉酸，可以降低體內同型半胱氨酸的水平，從而降低腦梗塞的發病率。
一少——食用鹽攝取量少
在我國很多人民都有著吃醃製蔬菜的習慣，這些食物中的含鹽量超標，長期食用容易導致高血壓的出現，增加血管的壓力，這也大大增加了腦梗的機率。
但是美國人在做飯時，他們的飲食非常清淡，放鹽量也比較少，並且沒有吃醃製食物的習慣，這也大大減少了心血管疾病的發生機率。
健康膳食指南中指出，成年人每天食鹽攝入量應該控制在6克以內，如果患有高血脂，高血糖以及高血壓，食鹽量應該減少到三克左右。
美國大概有10%左右的人群屬於鹽敏感性高血壓，而中國有幾乎一半的人都是鹽敏感性高血壓，這類人群需要對鹽分的攝入量進行嚴格的把控，而偏偏我國的飲食習慣，卻非常重口味，不斷的攝入鹽分也就加重了病情，無形也增加了腦梗發作的風險。
腦梗症狀主要是什麼？
腦梗的症狀依據梗塞的不同部位而定，主要包括以下幾種：
1、言語不利：患者會突發言語含糊、說話不清、表達困難等言語不利症狀，可能提示存在腦梗；
2、口角歪斜：通常患者出現腦梗後，可能表現為口角歪斜；
3、偏側肢體、無力和麻木：若患者出現一側肢體突發無力、麻木，也可能屬於腦梗。部分患者可能出現單肢無力和麻木，比如左上肢、右下肢出現無力和麻木；
4、其他症狀：腦梗患者可能會突發頭暈、行走不穩等症狀，與後循環梗塞有關。
遠離腦梗，最好的治療只有預防
總之，由於我國高血壓發病率高，生活飲食習慣不同，與美國相比，腦梗患者越來越多。
要解決這個問題，不僅要重視葉酸的補充，還要調整自己的生活和飲食習慣，對於高血壓患者，也要注意控制自己的血壓、血脂、血糖，以免發生腦梗塞。
大部分腦梗塞是由於動脈粥樣硬化加重，斑塊破裂形成血栓，所以預防腦梗塞就是預防動脈粥樣硬化加重。
預防動脈粥樣硬化就是嚴格控制三高、吸菸飲酒、控制體重、低鹽低脂低糖飲食、堅持有氧運動、減少熬夜、規律作息等等。
堅持健康的食物，遵循理想的飲食模式，對心血管疾病的改善和一生的健康都大有裨益。
