隨著人們養生意識的不斷提升，大家在最近一段時間當中或許也似乎更重視養生和保健了，很多人在養生的過程當中特別喜歡偏愛枸杞，經常用枸杞泡水喝，可以有效的去保護腎臟，呵護肝臟，還能夠幫助人們達到養生的目的，甚至很多人認為枸杞就是「神仙果」，可以「包治百病」。
其實枸杞不管是果實還是葉子，又或者是根部都能夠入藥，可以算得上是渾身上下都是寶，枸杞與人參、靈芝以及阿膠，合稱為「中藥四寶」。
利用枸杞製作藥膳能夠幫助解決許多疾病或者是改善身體的亞健康狀態，不僅現代人特別偏愛枸杞，古人也非常喜歡利用枸杞來當成膳食保養身體。
比如唐代詩人陸游曾說過：「晨齋枸杞一杯羹」，陸游在老年時期特別注重保健身體，平時會通過枸杞來幫助自己健身益壽。
從中醫的角度上來講，枸杞有著清肝明目、補氣養血等方面的多重功效，而且許多古代醫書當中都有著關於枸杞的記載：
《本草匯言》提到枸杞：「能壯精益神，神滿精足」、「使氣可充，血可補，陽可生，陰可長，火可降，風濕可去」，功效眾多；
《本草經疏》則是認為枸杞「肝腎真陰不足、勞乏內熱補益之要藥」。
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枸杞的營養價值
維生素：枸杞富含維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素A等，這些維生素具有抗氧化、增強免疫力、促進新陳代謝等功能；
胺基酸：枸杞中含有多種胺基酸，包括賴氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸等，胺基酸是構成蛋白質的基本組成部分；
礦物質：枸杞含有鈣、鉀、鎂、鐵、鋅等礦物質，這些礦物質對於維持正常的生理功能、平衡體內電解質和骨骼健康都具有重要作用；
胡蘿蔔素：枸杞中含有豐富的胡蘿蔔素，尤其是β-胡蘿蔔素，是一種強效的抗氧化劑，對於保護眼睛、預防心血管疾病和抗衰老具有重要作用；
多糖：枸杞中的多糖是其重要的活性成分之一，具有提高免疫力、抗氧化、抗腫瘤等多種保健作用。
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枸杞對人體有什麼功效？
1、枸杞具有明目益智的功效
其中的維生素A和鋅元素可以促進視覺細胞的生長和分化，有助於改善視力，預防夜盲症等眼部疾病。
2、提高學習能力和記憶力
枸杞還含有豐富的多種胺基酸和多糖，可以促進腦細胞的代謝和增強腦功能，有助於提高記憶力和學習能力。
3、延緩衰老
枸杞還具有抗氧化作用，其中的維生素C和多酚類物質可以中和自由基，減少氧化反應，有助於延緩衰老，增強免疫力，預防多種疾病。
4、增強機體免疫力
枸杞還可以調節免疫系統，其中的多糖物質可以增強機體免疫力，提高抗病能力，預防感冒等疾病的發生。
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枸杞的「黃金搭檔」找到了，搭配泡水飲用，肝變乾淨，睡眠也好了
枸杞+菊花
菊花有著清肝明目、疏風散熱、清熱解毒等方面的功效，在中醫眼中，它主要能夠用於風熱感冒、溫病初起、目赤昏花、瘡癰腫毒等問題。
而枸杞有著良好的清肝明目效果，能夠補血安神，緩解失眠多夢症狀，可以幫助清理肝臟里的毒素和垃圾，以此來排除肝毒。
如果把菊花和枸杞搭配在一起泡水喝的話，可以有效的去清肝明目，並且可以消散肝火，幫助排出肝毒，有助於減少肝臟疾病出現。
枸杞+紅棗
紅棗也是大家平時會經常用來泡水喝的一種食材，紅棗可以有效的補氣養顏，幫助補充氣血，改善身上的氣色不足。
將枸杞和紅棗搭配在一起泡水喝，可以更有效的去補充氣血，排出肝臟里的毒素和垃圾，給肝臟減輕負擔，提供養分。
將枸杞和紅棗搭配在一起泡水喝，不僅肝臟會變乾淨，也能夠有效的營養神經，幫助改善睡眠質量。
枸杞+桑葚
枸杞和桑葚都是傳統的中藥食材，它們常被泡水一起飲用，將枸杞和桑葚搭配在一起泡水喝，可以有效的保護雙眼，枸杞和桑葚都具有養肝明目的作用，可以改善視力衰退和眼睛疲勞。
枸杞和桑葚富含抗氧化物質，如維生素C、胡蘿蔔素等，可以幫助清除體內的自由基，延緩細胞老化，對抗氧化應激。
除此之外，枸杞和桑葚中的多糖具有增強免疫力的作用，可以提高機體的抵抗力，預防感冒和其他疾病。
枸杞＋黃芪
枸杞和黃芪都具有補氣養血的作用，能夠幫助身體補充能量，增強體質，提高免疫力，其次，枸杞和黃芪還可以調節人體內分泌系統，幫助調節身體的內分泌平衡，減少疾病的發生。
此外，枸杞和黃芪還可以起到抗衰老的作用，能夠減緩身體的老化過程，保持身體年輕健康。
枸杞和黃芪搭配在一起泡水喝，還可以幫助調節血糖、血脂等生理指標，對於糖尿病、高血壓等疾病的預防和治療也有一定的作用。
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枸杞好處多，但不是人人能吃
1、枸杞屬於溫熱性質的食物，容易上火，因此體內有熱氣的人最好少吃或不吃；
2、枸杞含有較高的蛋白質和糖分，糖尿病患者和肥胖者應該注意控制攝入量；
枸杞還具有一定的藥用價值，對於正在服用藥物的人來說，應該遵醫囑慎食或不食。
總之，雖然枸杞好處多，但是在食用之前，我們需要了解自己的身體狀況，以及枸杞的食用方法和注意事項，才能更好地享受它的好處。
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枸杞有好處，但也會有禁忌！3類食物都與它「相剋」
海鮮
海鮮中含有大量的富含蛋白質的物質，容易與枸杞中的多種營養成分發生化學反應，降低枸杞的藥效。
柿子
柿子中含有大量的鞣酸，容易與枸杞中的多種營養成分發生反應，影響枸杞的吸收和藥效。
豆製品
豆製品中含有大量的植物蛋白質和胰蛋白酶抑制劑，容易與枸杞中的多種營養成分發生反應，影響枸杞的吸收和藥效。
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經常吃枸杞，是泡水喝好還是干吃好？
從中醫角度來看，泡水喝和干吃都有各自的好處。
泡水喝可以更好地發揮枸杞的滋補作用，而干吃則可以更好地發揮枸杞的補腎作用。所以可以根據自己的需求和身體狀況來選擇食用方式。如果想要滋補肝腎、明目，可以選擇將枸杞泡水喝。
泡水的時候，可以用溫水或熱水沖泡，水溫不要太高，以免破壞枸杞中的營養成分，每次泡水的枸杞量不宜過多，一般10克左右即可。
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閱讀延伸：枸杞籽能吃嗎？
枸杞籽是營養豐富的食品，富含多種維生素和礦物質，但是需要注意的是，枸杞籽本身具有一定的毒性，不能直接食用，在食用枸杞籽時需要注意以下幾點
1、枸杞籽需要經過加工後才能食用，一般是將其炒熟或煮熟後再食用；
2、枸杞籽的攝入量不能過多，一般建議每天不要超過20克；
3、對於兒童、孕婦以及胃腸功能不佳的人群，應該謹慎食用枸杞籽。
