對全世界的食客來說，香港就像她們的天堂，匯集各式各樣的料理，都令人垂涎三尺。
1.港式風味西多士
西多士以兩片麵包夾著花生醬或咖央(kaya)，浸在蛋汁中，落牛油煎，最後豪氣地淋上牛油及糖漿。這東西將美味及口感以最簡單的方式呈現，甜而不膩、香脆酥軟，宛如人間極品。
2.炒蛋治
從字面看來，炒蛋治一點也不吸引。畢竟，它充其量不過就是兩片白麵包里夾著炒蛋。沒甚麼了不起對吧?但是這樣就小看了聰明的香港廚師，她們把平凡無奇的蛋變成香滑、層次交迭的暖胃佳肴。招牌炒蛋多士鬆軟美味，洋溢著香濃的蛋味，清宜而不油膩。
3.臭豆腐
毫無疑問地，你們一定曾經聽過或讀過這個名列世界最奇怪小食之一的臭名。它的臭味令你無法抵擋。臭豆腐，跟榴槤一樣都是亞洲最著名的「怪食」。豆腐發酵之後即出現臭味，其味道的威力之強大，在短時間之內無法散去。但還是有香港人就愛這個臭味。
4.港式芝士漢堡包
價廉物美、多年不變的美味，充滿港式風味的丹麥餅店不禁令人懷念麥當勞進駐本地之前的美好時光。平均港幣9元的漢堡包不如典型的漢堡，但滋味不言而喻。其外型小巧能一手掌握，製作簡單，僅加入茄醬、蛋黃醬和一片芝士，以微甜的港式風味牛油卷夾成。
5.豆花
豆花是一道看似簡單，嘗起來口感複雜，令人滿足。提到豆花不能不提建興，它位於郊區的南丫島，由兩位年長的夫婦經營，該店除了「豆花」之外沒有別的東西。其豆花滑嫩順口，淋上些許的糖水並加入黃糖;糖的濃烈甜味正好與傳統的豆腐味道互補。
6.菠蘿包
菠蘿包可說是香港麵包師傅的最高考驗。它的外皮紮實，包身鬆軟，頂層有著香濃甜美的脆皮。其熱門程度橫跨全球，走遍多倫多的華人餅點、台北或天津幾乎都能購得;在香港更是隨處可見。如夾入一片牛油即成為所稱的菠蘿油，搭奶茶尤佳。
7.鳳爪
它看起來有點可怕，不過只要你試過一次，必定會愛上鳳爪。就像豬頭肉凍和紅酒燴雞，粵式鳳爪是天才廚師與平民食才的完美結晶。利苑酒家以鮑魚醬汁代替油煎燉煮的方式處理，讓鳳爪成為養生精緻的食品。
8.迷你老婆餅
我們熱愛中式糕點，其揉合大量豬油及甜麵團，並用綠豆和根莖類食才造成內餡，不過她們份量太豐富肥膩，並不適合作零食。很幸運地，恆香製作出迷你老婆餅，解決了這個問題。老婆餅層層交迭的外皮以豬油和紮實、彈性十足的杏仁膏，以及冬瓜蓉製成。
9.薑汁燉奶
甜辣順口、奶味濃稠——是冬日最佳甜品(儘管夏天亦很適合)。薑汁燉奶用滑嫩的甜奶，撞落新鮮的薑汁使鮮奶凝結，就整出宛如布丁口感而非豆花的薑汁撞奶。
10.冰燒三層肉
一塊好的「燒肉」的面部應該要有酥脆的外皮，中間滑嫩的豬肉則有著晶亮的油脂，底部則以咸辣的味道作為完為。冠有「三層肉」的稱號，將輕盈的肉塊蘸上芥末，襯出香薄豬腩肉令人驚喜的肉質和風味。
