11.印度沙嗲
當她們將小型炭爐端到你面前時，沙田茵油脂豐富、嫩口的沙嗲串燒立刻擄獲你的心。在該店戶外用餐的體驗猶如時間倒流，值得前往。沙田茵位在馬路邊，早在過去需要翻山越嶺才能到達沙田時即成立。雖然現在它已被馬路包圍，但仍保有原來溫馨的田園風情。
12.高聳肉餅山
鹹蛋蒸肉餅——碎肉大雜燴、香菇、馬蹄和醃漬蔬菜，佐以醬油和芝麻油，即成為一道招牌廣式家常料理。然而民聲冰室將這道出名的菜式改造成不折不扣的：肉餅山。廚師高超的廚藝(請勿探究詳細作法，這是商業機密!)將有如半呎高的肉堆烹煮得柔軟多汁且風味細緻。
13.廣式臘腸
有些中式香腸又咸又辣，但廣式臘腸將微甜的油脂與豬肉恰如其份的結合。玫瑰露與米水賦予臘腸香濃的味道，而醬油的鹹味與其甘甜作出調合。以米飯、蔬菜、蛋或任何食才烹煮均可。
14.時髦火鍋
打邊爐在香港已成為社交活動，特別是家人會拿此作藉口，在寒冷的冬夜小聚一番。身為一個新潮且挑嘴的港民，務必不能放過全城最新食肆。美味廚是近期炙手可熱的火鍋餐廳，以不同口味及顏色的七色墨魚丸享譽盛名，其內餡就像健達出奇蛋一樣令人驚喜。
15.牛腩
腩肉在西方料理中不太受歡迎，然而你在全港的粉麵店都能見到大塊的牛腩在巨型鍋內燉煮，直到其軟稔、入味為止。這些店鋪當中，少有能達到九記牛腩如此的地位，其店內主要販賣著名的牛腩，搭配清燉湯底或咖哩口味的伊面。亦可在放假時到安利魚蛋粉，不過好東西在傍晚前恐怕就會售罄。
16.蛋撻
如許多經典香港美食一般，蛋撻剛開始是英式下午茶吉士撻(custardtarts)的翻版，而後改制成本地中式口味。自40年代起蛋撻開始流行，坊間出現兩種蛋撻：一種是酥脆的外皮，另一種則是香甜的牛油餅皮。兩者皆有豐富的吉士醬，相較英國吉士撻與葡撻的蛋香來得濃厚，比較少奶油。
17.鏞記燒鵝
鏞記從40年代即開業，當時它只是間碼頭邊的食鋪，至今已發展成香港燒鵝界的第一食府。今日，十個人有九個人會推介朋友到香港旅遊時，必到鏞記，體驗其招牌菜式「燒鵝」。鏞記並非最便宜的餐廳，有人指出最原味的燒鴨在新界深處，但鏞記仍然不可錯過。
18.九龍城的泰式料理
九龍城曾是無人荒野的九龍城寨，如今蛻變成人們口中的美食發源地。此處隱藏許多香港首屈一指的美食，其中以泰式料理最聞名。九龍城的小型泰式社區令它成為「小泰國」，擁有為數眾多的泰國餐廳、超級市場，還有狹小的麵店與沙嗲鋪。
19.烤乳鴿
鴿肉通常跟鼠肉一樣容易被人忽略，但是請相信我們，鼠肉沒有這麼好味。一般來說，廣式乳鴿以醬油燉煮，佐上米酒和八角後放進焗爐即呈現完美的脆皮。這道平民而令人大快朵頤的菜式是香港版的北京烤鴨。
20.蛇羹
民間常說蛇湯能治癒各種疾玻真正讓人沉迷這個廣式佳肴的原因是，蛇羹與寒冷的冬天極相配。蛇羹內混合蛇肉、冬菇、姜和豬肉，比雞湯更暖胃。蛇羹常配以酥炸的脆餅食用，佐上檸檬葉與菊花葉來提味。沒錯，蛇肉嘗起來好像雞肉。
