一杯熱茶,一張報紙,是很多老人愜意的晚年生活。茶有提神、消除疲勞的功效。但老人喝茶養生,最好掌握「清淡為好,適量為佳,飯後少飲,睡前不飲,即泡即飲,服藥不飲」幾個原則。
量多不飲。大量液體進入血管,本身就會加重心臟負擔,再加上茶中的咖啡鹼、茶鹼都是興奮劑,會使人體心跳加快,血壓升高。老人心臟功能較差,特別是有冠心病、肺心病、高血壓的老年人,喝茶多,會產生胸悶、心悸等不適症狀。另外,大量飲用濃茶會稀釋胃液,降低胃液的濃度,從而產生消化不良、腹脹、腹痛等症狀,胃不好的老人尤其要注意。
濃茶不飲。很多老人喜歡濃茶。但茶葉中含有鞣酸,鞣酸與食物中的鐵元素發生反應,生成難以溶解的新物質。因此,常喝濃茶會阻礙鐵的吸收,尤其是缺鐵性貧血的老人更要注意。相比淡茶,濃茶所含的咖啡因也容易過量,造成心跳加速、心律不齊。建議每次泡茶量2克左右。
飯前飯後不飲。飯前飯後20分鐘左右不宜飲茶,否則會沖淡胃液,影響食物消化。空腹飲茶甚至會引起心悸、頭痛、眼花、心煩等「茶醉」現象,嚴重的還會引起胃黏膜炎。正確的做法是:餐後一小時再喝茶,慢慢小口品飲,並續水兩到三次。
睡前不飲。茶有提神興奮、利尿作用。老年人都有不同程度的睡眠障礙,所以晚間不要喝茶,以免興奮失眠、多尿,影響睡眠質量。睡前2小時內就不宜再飲茶,口渴的話改為飲白開水。
隔夜不飲。飲茶以現泡現飲為好,茶水放久了不僅保健成分減弱,口感也會大打折扣。泡好後若放置太久,茶湯還會因氧化和微生物繁殖而變質,喝了對身體有害無益。因此切不可喝隔夜茶。
服藥不飲。茶葉中的鞣質、茶鹼,可以和某些藥物發生化學反應,特別是老年朋友在服用催眠、鎮靜等藥物以及和含鐵補血藥、酶製劑藥、含蛋白質等藥物時,不宜用茶水送藥,以免影響藥效。而中藥人參、黨參、元胡、曼陀羅、川牛膝、麻黃、鉤藤、黃連等也不宜與茶水混飲。
此外,需要提醒的是,以下幾類老人不宜喝茶。茶能提高基礎代謝率,有甲狀腺機能亢進的老年患者不應飲茶;茶里的鞣酸,能影響人體對鐵和蛋白質等的吸收,患有營養不良及缺鐵性貧血的人不宜飲茶;患有嚴重的動脈硬化、高血壓的老人在病情不穩定時不要飲濃