豆漿是深受我們中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養食品，當做早餐是再合適不過了。比起單一用黃豆做豆漿，我平時更喜歡搭配一些堅果雜糧做的營養豆漿，豆漿因為不同的食材搭配，營養效果也各不相同，口感層次更豐富，對於秋天這個季節，我更建議大家喝這款栗子豆漿。栗子好吃，用它做出來的豆漿也同樣很好喝，有栗子的香甜可口，口感豐富，營養更全面，適宜來不及吃早餐的上班族。早上喝一杯，能量滿滿，胃暖暖的很舒服。
秋天也是氣候乾燥，晝夜溫差大的時候，秋燥最易傷肺，溫差變化容易讓人著涼，引發秋季的季節性疾病，因此可以多吃些時令的食物來抵禦秋燥。栗子是秋季必吃的堅果，營養非常豐富，有「乾果之王」的美稱，而且比大多數堅果都便宜，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，其中維生素的含量很高，還含有多種營養元素，都是身體必須的，堅持吃就能達到很好的滋補效果。栗子好吃，不過剝栗子殼卻是比較費勁，特別是生栗子，內皮很不容易剝下來。其實也不太難，一個小小的竅門。栗子劃一刀，放鍋里煮5~10分鐘，刀口裂開，就很容易地連外殼帶內皮一起剝下。
【做法】：1、黃豆和燕麥用清水沖洗過後加適量的水提前浸泡（現在豆漿都帶破壁功能，黃豆也可以不用提前浸泡）
2、板栗洗淨晾乾，用刀在每個板栗上面豎切一刀(將表皮切穿)，倒入鍋中加水煮，水稍微沒過栗子一點即可，大火煮開中小火煮大約10個小時。
3、將煮熟的栗子去殼去掉外皮，紅棗去掉棗核，做豆漿時加入熟栗子，豆漿的味道更香，怕麻煩也可以直接用生的栗子肉。
4、依次將黃豆，栗子肉，燕麥和紅棗放入破壁機杯中，加入清水至熱飲最低水位線，啟動破壁機豆漿功能，程序結束會有提示音，大約20分鐘。
5、依個人口味加入白糖即可飲用，營養又好喝的栗香豆漿就做好了！
健康要從心呵護，營養豆漿為您開啟一天的健康！
【小提示】：
1、以上食材是2~3人份，水量根據自己的喜好，喜歡喝濃一點的就少點水，不喜歡濃稠的就可以加點開水。
2、買栗子的時候，挑選顆粒飽滿，外殼為褐、紫色、有光澤的，品質較好，若外殼變色無光澤，則表明栗子品質較差；如果捏到空殼則表明果肉已乾癟，這樣的栗子不能買。
