據民間俗語：「每餐七分飽，健康活到老」，而據科學家從上世紀30年代至今，以蠕蟲、小鼠、猴子等為實驗對象表明，每天的晚餐減少30%的量，能夠有顯著的健康改善和延長壽命等。而這樣的實驗結果，於人類也同樣適用！據科學家發現長壽新規律：飯量減少三分之一，多活20年！
專家表示：吃七分飽就足夠達到營養攝入量，尤其是晚飯，由於晚飯後的活動量不比白天，大多數人在吃過晚飯後以散步來結束一天，而此時，若是晚飯食用過多，會造成夜間胃腸蠕動的運動量增加。而且，長期堅持七分飽，不僅有利於控制體重，還能使頭腦保持清醒！那麼，一定會有人問：七分飽是什麼感覺？吃到什麼程度算七分飽呢？故此，營養學家給出了一個判斷七分飽的標準！「七分飽的感覺便是胃部已經感覺不到飢餓，而且食慾不高，達到不吃也行、吃也可以的感覺，若是持續進食，則會達到飽脹感」！
美國國立衰老研究所曾做了一項有關於小鼠的實驗，實驗結果發現，只需要降低進食量便能達到身體健康且延年益壽的效果。除此之外，上世紀的80年代，NIA和威斯康星大學將猴子作為實驗對象，一組猴子嚴格控制飲食，一組猴子不控制飲食，實驗過程長達10年之久，後得出結論：「敞開大吃美食的100隻猴子，幾乎都患上了脂肪肝、冠心病、高血壓等疾病，去世50隻猴子；另外嚴格控制飲食的100隻猴子，僅有12隻猴子死亡」。以上兩組實驗結論均表明：「控制適量的飲食，合理搭配，能夠達到延年益壽的效果」。
在滿足七分飽條件的同時，還應做到這幾點：
1.少精多粗
作為當代人而言，生活水平雖提高了，但是身體素質卻不如以往的老人。這是由於在生活水平提高的同時，沒有了以前常吃的「玉米面、紅薯、葛根、土豆」等多種粗糧。粗糧富含大量的膳食纖維，能增加胃腸蠕動，加快腸胃的新陳代謝，減少便秘等危害胃腸健康的情況。精米雖好吃，其熱量卻高，還會增加肥胖的風險，因此，在生活中，建議粗糧精米合理搭配！
2.種類多，合理搭配
隨著生活和工作節奏的加快，對於一日三餐的飲食搭配也隨之忽略，早餐一杯豆漿一根油條解決，午飯外賣解決，晚飯泡麵解決。不僅毫無營養還會危害健康，因此，建議為了身體健康，應合理搭配一日三餐。主食、蔬菜、蛋白質、肉類等應按照中國膳食指南合理搭配。
3.拒絕宵夜
說起宵夜，尤其是到了晚上10點以後，許多人都會出來「覓食」，燒烤、擼串、火鍋都非常受歡迎，然而，卻不知道晚上超過7點以後進食，不僅有長胖的風險，還會增加患病的機率。夜間時胃腸會加班工作，若此時進食，不僅會造成胃腸負擔，長時間如此，更會對消化器官造成損傷，因此，建議減少宵夜的次數！
