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吃雞蛋、喝茶、吃辣、水果、菸酒…怎樣影響了國人健康?中國慢病研究13年回顧

一方水土養一方人,與西方人群相比,國人的行為生活方式和疾病譜也有較大不同。

近日,北京大學公共衛生學院呂筠等就中國慢性病前瞻性研究進行了梳理,對國人的行為生活方式和疾病譜進行了分析。

該研究納入5個城市和5個農村地區的50餘萬人,截止目前平均隨訪13年。

20歲前吸菸,死亡風險高

研究顯示,吸菸與心血管疾病、肺癌、慢性阻塞性肺病和糖尿病的風險相關。

主動戒菸堅持≥5年者的死亡風險接近從不吸菸者;20歲前開始吸菸者的死亡風險高於20~24歲開始吸菸者。

吸菸對女性危害尤其大。與從不吸菸的人相比,女士吸菸,死於心血管病、慢性阻塞性肺病的風險以及得糖尿病的風險,增加的幅度高於男性。

適量飲酒有益心血管說法不成立

研究發現,基於孟德爾隨機化的分析並不支持適量飲酒有益心血管的相關性。

吃水果:每天吃的人很少

國人水果吃得不算多,僅18%的人自報過去1年每天吃新鮮水果。

研究發現,每日吃新鮮水果的人,死於心血管病的風險降低了40%,急性冠心病事件風險減少34%,缺血性腦卒中風險減少了25%,出血性腦卒中風險減少了36%.

此外,每日吃新鮮水果還能降低12%的糖尿病發生風險;對於有糖尿病的人,每日吃點新鮮水果,死亡風險降低21%,主要心血管併發症風險降低了14%。

每天吃一個雞蛋有益

很多人一提雞蛋,就聯想到膽固醇,就會擺手拒絕。

與西方人群相比,除了雞蛋,國人肉類攝入水平也低。

研究發現,國人每天吃雞蛋,心血管病風險發生風險降低11%,缺血性心臟病風險降低12%,缺血性腦卒中風險降低了10%,出血性腦卒中風險降低了26%。

中國健康生活方式預防心血管代謝疾病指南建議,成年人每周吃3~6個雞蛋最佳,也強調要注意限制每天膽固醇攝入量。

茶雖好,但別喝熱茶

研究發現,每日飲茶者新發缺血性心臟病、急性冠心病事件、新發缺血性腦卒中和出血性腦卒中等的風險均降低約10%左右。

值得注意的是,吸菸、飲酒、喝燙茶,常常是某一人的最愛,那麼飲茶是否能抗癌?

研究顯示,無論是否飲茶,煙吸得多,酒喝得多都會增加得癌風險。而且菸酒+燙飲還有協同作用,有這三樣習慣的人食管癌風險大幅上升。

常吃辣,可防慢病

研究顯示,每日吃辣,總死亡風險降低14%,死於惡性腫瘤、缺血性心臟病和呼吸系統疾病的風險分別降低8%、22%和29%。

體力活動,多多益善

體力活動在國人,通常體現在工作和家務活兒中。

研究顯示,體力活動水平高的人急性冠心病事件風險降低23%;體力活動水平每增加4 MET-h/d(相當於每天快走1小時),發生急性冠心病事件、缺血性和出血性腦卒中風險及死於心血管病風險均分別降低9%、5%、4%。

此外,還發現,步行上班更好;多活動還有助於降低常見肝膽疾病風險。

肥胖:胖一分,險一分

胖一分,險一分。研究顯示,體重指數和腰圍,分別與缺血性和出血性腦卒中、缺血性心臟病、糖尿病、慢性阻塞性肺病、非酒精脂肪肝、膽結石以及多種癌症等慢性病的發病和死亡風險相關。

體重指數過高或過低均會增加全因死亡風險,而腰圍則與全因死亡風險呈相關。

六種健康生活方式,可降低39%全因死亡

保持健康生活方式並不容易。

研究定義了6類健康生活方式,包括不吸菸和已經戒菸、不飲酒和每日適量飲酒(男<25 g,女<15 g)、健康飲食習慣、積極體力活動、健康體重和健康體脂。

其中健康飲食包括每日吃蔬菜,每日吃水果,經常吃豆類,每周吃魚、限制吃紅肉,至少滿足4項。健康體重為體重指數在18.5~23.9 kg/m2;健康體脂為腰圍在男性<85 cm,女性<80 cm。

結果發現僅0.7%的研究對象具有上述6種健康生活方式。

如果能堅持這些健康生活方式,在不到10年的時間裡,可以預防全人群約68%的急性冠心病事件、39%的缺血性腦卒中及73%的2型糖尿病。

進一步分析顯示,堅持健康生活方式可以減少大約39%的總死亡,由出血性腦卒中、惡性腫瘤和呼吸系統疾病導致的死亡分別可減少41%、27%和46%。

責任編輯: 王和   來源:中國循環雜誌 轉載請註明作者、出處並保持完整。

本文網址:https://tw.aboluowang.com/2021/0325/1572618.html

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