番茄別再炒雞蛋了，和它才是絕配，居然這麼好吃，你肯定沒吃過
昨天下班去菜市場溜達了一圈，發現菜攤上基本買的都是應季蔬菜，茄子、豆角、黃瓜、番茄、扁豆等。這些蔬菜清淡可口，剛好適合炎熱的夏季，尤其是番茄，在這個時候，既可以被當作水果，也可以當作蔬菜做成菜。紅彤彤的番茄，咬一口還往外噴汁水，真的是酸甜可口。番茄萬年不變的搭配就是番茄炒雞蛋了，番茄的酸甜多汁加上雞蛋的鮮嫩，深受人們的喜愛。
除去番茄炒雞蛋，其實番茄和它才是絕配，番茄豆腐，也叫番茄豆腐，這道菜是浙江的傳統名菜。番茄和豆腐都是好東西，而兩者之間相結合做出來的番茄燒豆腐，色彩豐富，湯汁鮮美，酸酸甜甜，老少皆宜。這道菜對於高血壓還有一定的功效。下面就和大家分享番茄豆腐的做法，沒想到這麼好吃，你肯定沒吃過！
【番茄豆腐】
所需食材：番茄、豆腐、生抽、鹽、糖
步驟一：番茄清洗乾淨，用沸水燙一下，剝掉外皮，切成小塊。
步驟二：豆腐切成小塊，撒入適量食鹽，攪勻醃製一會。
步驟三：鍋內倒入適量食用油，油熟後，放入豆腐，將豆腐兩面煎至微黃色，盛出控油備用。
步驟四：另起鍋熱油，油熟後，放入番茄，翻炒到番茄出湯汁，並且濃郁。
步驟五：放入豆腐，倒入適量生抽、糖，翻炒均勻，翻炒到差不多收汁即可盛出。
