0129歲小伙子走不了路，都是奶茶惹的禍
據閩南網報導，最近泉州市醫院針灸區來了一位病人，29歲的阿傑（化名）在家人的攙扶下才能走動——身高170cm，體重已經180斤。剛來醫院時，阿傑因痛風痛得走不了路，尿酸值超800μmol/L。
年紀輕輕的小伙，平日飲食清淡，不喝酒也不吃燒烤，怎麼就患上痛風了呢？經過醫生詢問才知道，原來阿傑非常喜歡喝奶茶，每天都要喝一杯，像夏天這種悶熱的天氣，還要喝上兩杯才過癮。
0222歲女老師暈倒，抽出乳白色的血
據報導，家住長沙嶽麓區的喬老師在一周前上課時，突然感覺腹部隱痛，起初以為是胃病犯了，吃下「嗎丁啉」後症狀沒有緩解，還愈發嚴重。當天午休，同事發現喬老師躺在床上，怎麼都叫不醒、推不動，還伴有小便失禁，於是立即撥打120，把喬老師送往長沙市醫院。
在搶救過程中，喬老師的血壓僅為95/37mmHg，瞳孔放大，血氣分析提示為「代謝性酸中毒」、血糖「HI」，初步診斷為「糖尿病酮症酸中毒」。
這是糖尿病的急性併發症，存在感染、腎衰竭，甚至危及生命風險，需立即搶救。在ICU，護士抽血時發現，喬老師的血液呈乳白色。
經過搶救，喬老師的生命體徵總算恢復穩定。事後她坦言，自己非常喜歡喝奶茶，幾乎是一天一杯。由於喝奶茶等飲料過多，血糖過高，導致血液也成了「甜飲」，最終爆發出急性糖尿病。
一些奶、一些茶，一些糖，混合出讓人「上癮」的味道，但這種糖分過高的飲品，對健康的危害卻是威力無窮。
一、奶茶，中國年輕人的續命神器
中國年輕人有多喜愛奶茶？我們用數據說話。
根據《2020新式茶飲白皮書》數據顯示，2020年新式茶飲已經邁入數位化3.0階段，在年底市場規模將突破1000億元。
來自某平台的新式茶飲線上訂單顯示，2020年8月的訂單數量是同年2月的5倍，門店數量也明顯增長，新式茶飲行業率先迎來「補償性消費」。按照數據推算，2020年中國茶飲市場的總規模為4420億元，是咖啡市場規模的2倍以上，預計2021年這個差異還會進一步擴大。
新式茶飲行業仍處於快速發展階段，消費者規模已突破3.4億人，預計仍會持續增加。目前，奶茶的消費主力軍為90後與00後，占整體消費數量的7成。在主力軍中，近3成的消費者購買的月均花費在400元以上。
在年輕人的社交中，奶茶几乎成了迅速拉近關係的利器。
「請你喝杯奶茶吧。」
「下午茶去喝哪個？」
在熟悉的對話中，我們不難看出，奶茶已然成為了年輕人難以拒絕的「快樂水」。
為什麼年輕人對奶茶「一往情深」？在多變的餐飲界，評價一款飲料好不好，歸根結底就是口感。
奶茶里的水果、牛奶、茶本身就香味濃郁，甜甜的香氣讓人聞之心悅。除了一些看得見的原材料，奶茶裡面還含有大量的糖分，即使去糖，它裡面多多少少都會含有果糖、乳糖、澱粉。
從生物學角度上看，甜味能夠向腦幹發出信號，促進大腦皮層分泌多巴胺，而多巴胺是一種「興奮快樂劑」，讓人喝完還想再來一次。這種利用多巴胺製造的快樂，使得這種「快樂水」讓人難以戒掉。
二、奶茶的3宗罪，你可知道？
奶茶對健康的危害到底有多「深」？我們來詳細拆解一下它的3宗罪。
1、咖啡因超標
在《中國消費者報》的10款珍珠奶茶檢測中，均檢測出咖啡因，平均含量達到258mg/kg，其中米芝蓮經典絲襪奶茶（黑糖波霸）的咖啡因含量最高，相當於7罐紅牛，3.5杯中杯美式咖啡。排第二的是大卡司珍珠奶茶，咖啡因也達到179mg/杯。
圖源：中國消費者報
難怪許多小夥伴表示，喝一杯奶茶心臟突突跳，晚上睡不著覺。咖啡因可以使中樞神經興奮，驅走睡意、恢復精力，過量的咖啡因容易導致失眠、睡眠紊亂，出現易怒、焦慮不安等等情況，嚴重甚至會引起消化道潰瘍。
2、糖分超標
參與檢測的10款珍珠奶茶中有5款屬於高糖飲料，其中一X點波霸奶茶含糖量最高，達到9.30g/100g，其次是喜X的奶茶波波冰，也達到了9.20g/100g。
圖源：中國消費者報
如果換算成方糖，一X點每杯約含13.2塊方糖，喜X一杯約含10.2塊方糖。
圖源：中國消費者報
東南大學附屬中大醫院金暉醫師表示，正常成年人每天的糖攝入量最好不要超過25g，一杯奶茶就已經達到或超過了。
長期攝糖過量可引起肥胖，增加心臟負擔，刺激人體胰島素分泌，使得胰島素功能衰竭，從而引起糖尿病。如果孕婦攝糖過多，還可能引起胎兒畸形。
3、可能用「假奶」
按照相關規定，奶茶所含的蛋白質含量應≥0.5g/100g，然而在福州市消委會發布40款奶茶檢測中，有4款奶茶低於規決標准。市面上，也經常出現「假奶」的報導。
假奶指的是氫化植物脂，大部分含有反式脂肪酸。反式脂肪酸和心血管疾病有直接關係，攝入過多可導致血液低密度膽固醇含量升高，顯著提升心血管疾病風險。
三、有沒有健康喝奶茶的方法？有
奶茶用它的甜美和口感俘獲了人類的胃和心，尤其是炎炎夏日，喝上一口奶茶可以撫慰內心的煩躁。
中科院上海生命科學研究院徐穎表示，想要健康喝奶茶，不如自製奶茶，用紅茶水煮或泡開來做茶底，加上鮮牛奶和適量糖或蜂蜜，不要太甜。
北京營養師協會理事顧中一建議，奶茶應選擇在兩餐之間，這時血糖相對較低；或者在劇烈運動後，可以補充能力。
食品安全博士鍾凱則表示，想要健康喝奶茶，更重要的是控制糖攝入量，喝奶茶最好不加冰淇淋、蛋糕、曲奇、巧克力等甜食，儘量選擇三分糖以下。
看到這裡，你想喝奶茶了嗎？小九準備點上一杯無糖、走冰的奶茶了（狗頭）。
