所謂：冬吃蘿蔔夏吃薑。
指的是在天氣寒冷的時候，要多吃一些蘿蔔，而進入炎熱夏季之後，要適當地多吃一些生薑，能夠起到養生保健的作用。
在日常生活當中，有很多人進入夏季以後，會在飲食當中適當搭配一些生薑食用。
夏天吃生薑到底有哪些好處呢？
一、祛除寒涼氣
夏季氣候非常炎熱，皮膚毛孔呈現打開狀態，此時很容易遭受一些風寒侵襲。
進入夏季時，很多人喜歡用涼水洗澡、洗臉、洗手，或者是出現淋雨的行為。這樣一來，就很容易出現體內寒氣過多的情況。
生薑當中的蛋白質、維生素、姜辣素等成分能夠起到抗氧化以及驅寒活血的功效，可以將進入體內的一些寒氣、涼氣，以及濕氣驅逐出體外，避免體內因為有過多的寒涼之氣而出現一系列不適。
二、殺菌抗炎
進入夏季以後，由於氣溫比較炎熱，各類細菌非常的活躍，此時很容易感染上一些細菌，而患有各類疾病，比如腸胃炎等。
適當地吃一些生薑，比如說用生薑泡茶飲用，能夠起到預防感染細菌的作用，還有著殺菌消炎的效果。
三、增進食慾
生薑中含有非常多的姜辣素以及揮髮油，這些成分能夠促使唾液、胃液等消化液大量分泌，有著增進食慾的作用。
尤其是在進入夏季之後，很多人會出現食欲不振、消化不良等現象，就可以適當地少量吃一些生薑，有著改善一系列胃腸道不適症狀的作用。
另外，如果在夏季出現一些噁心現象時，也可以適當地吃一些生薑。或者是口含一些生薑片，能夠起到改善這些不適症狀的作用。
雖然夏天吃生薑對人身體有著諸多好處，但在夏季吃生薑時，有一些注意事項一定要牢記。
夏季吃生薑有哪些禁忌？
一、禁忌人群
對於上火體質，或者是患有風熱感冒的話，就不要吃生薑，否則會導致症狀加重。而對於患有消化道潰瘍的人群來講，也不要吃生薑，否則會使潰瘍面加重。
二、控制食用量
即使是健康人群，在夏季吃生薑時也應該控制住食用量。
如果一次性大量吃生薑，或者是長期吃生薑的話，很容易引起一些消化道症狀。另外，還會使得凝血功能發生障礙，從而引起一些異常出血現象。
另外，一旦生薑腐爛的話，一定不要食用。
腐爛的生薑當中含有黃樟素，這是一種有毒的物質從而使患者的健康受到嚴重威脅。
