昨天收到媽媽從老家寄過來的十斤土豆，真開心！媽媽說剛剛從地里挖出來，趁著熱乎勁就給我們寄來！我們一家子都是正宗的土豆迷，不管怎麼烹飪都覺得超級美味！
土豆別看外形「灰頭土臉」，營養價值可高了！土豆是富含鉀、鋅、鐵的食物。它所含的蛋白質和維生素c，均為蘋果的10倍，維生素b1、b2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。
吃10個蘋果不如1個土豆，1塊2一斤真好吃，兒子吃過1次忘不了，跟著哈妹一起看看美味的老黃瓜炒土豆的做法吧，夏季可不要錯過哦！
老黃瓜炒土豆片
配料:
老黃瓜一根、土豆一個、紅椒一個、蔥姜蒜適量、鹽半勺、生抽一小勺、食用油少許
烹飪步驟:
1.黃瓜切成菱形薄片，土豆去皮洗淨，切成薄片。蔥姜蒜辣椒切絲。
2.鍋熱油，放入蔥姜蒜辣椒炒香
3.把土豆片放入翻炒
4.加一點水或者骨頭湯再燒一會，加鹽，生抽炒勻
5.再放黃瓜片
6.翻炒均勻
7.出鍋裝盤
