每個有孩子的家庭,都希望給孩子最好的一切,尤其是在日常飲食的方面,更是會非常用心,孩子營養充足才能長得更高更健康。在老一輩人的眼中,煲湯是非常有營養的烹飪方式,尤其是像骨頭湯、雞湯等肉湯,更是能幫助孩子補鈣補營養,所以會經常給孩子來喝,但是這種看似有營養的湯水,在營養師的眼中卻對孩子並不好,甚至還會對孩子的健康帶來威脅。
三種家常湯,老一輩都覺得營養十足,但營養師幾乎不考慮給孩子喝
骨頭湯是營養師非常不推薦給孩子喝的湯之一,但是在老一輩人的眼中,骨頭湯等同於補鈣的「聖品」。很多老一輩的父母,都會隔三差五地燉一鍋骨頭湯給孩子喝,即使孩子不缺鈣,也覺得喝骨頭湯能有預防的作用。
但是營養師卻並不推薦給孩子喝,因為骨頭湯完全不能達到補鈣的效果,如果經常給孩子喝,還會影響正常的生長發育。雖然骨頭湯是用骨頭加水燉煮而來,但是哪怕把骨頭燉的再爛,一鍋骨頭湯中鈣的含量也只有幾十毫克,一碗骨頭湯中鈣含量僅有10多毫克,兒童每天正常所需的鈣含量是一千毫克,所以想通過骨頭湯來補鈣,簡直是杯水車薪。
並且骨頭湯在熬煮的過程中,會有大量的油和脂肪飄在湯裡面,經常給孩子喝,非常容易引起脂肪攝入超標。過多地攝入脂肪,兒童的身體無法全部消耗,就會有很多的脂肪堆積在體內,最終導致高血壓和高血糖以及肥胖。兒童肥胖也會影響正常的身高發育,並且帶來性早熟等嚴重後果。
因此不要再給孩子經常喝骨頭湯,骨頭湯並不能補鈣,只能補脂肪,所以喝了之後不能促進長高,反而還會影響身高。如果想要補鈣,還是應該多攝入牛奶以及深綠色蔬菜,或者在醫生的指導下服用一些補充劑,這樣才能更有效並且安全。
大補雞湯也是營養師不推薦給孩子喝的一種湯,在老一輩人的眼中,大補雞湯能夠很好地補充身體的元氣,還能幫助產婦下奶,孩子喝了以後也能長得更高、更壯。所以在日常的餐桌上,大補雞湯也是經常出現的一道硬菜。
但是營養師指出,大補雞湯對孩子的生長發育沒有好處,因為這種湯大多都是採用老母雞作為原料,有的還會加上黨參、黃芪等中藥來熬煮。雞湯中大部分成分其實還是油脂,再加上各種中藥的加持,孩子喝了以後會容易損傷脾胃。
大補雞湯喝了以後還容易給脾胃增加負擔,並且引發上火,對於孩子的身體沒有多少好處。油脂含量過多,也容易引起孩子肥胖和三高。這種雞湯成年人可以偶爾喝,但是孩子最好不要喝。
用方便湯底做成的湯,也是不建議給孩子喝的,這種湯並不是通過新鮮的食材做成的,而是用買來的成品湯料調和而成。雖然非常方便省事,味道也非常足,但是幾乎沒有什麼營養,鹽分和添加劑非常多,經常給孩子喝的話,也會影響身體發育。
這種方便湯底都是用各種調味料和食品添加劑混合而成,即使聲稱含有骨湯或者蔬菜的成分,含量也非常有限,給孩子喝這麼多的添加劑,對身體的發育沒有一點好處。湯裡面鹽分和未經過多,也會給腎臟等器官帶來負擔,因此父母最好不要給孩子喝這種湯。
哪種家常湯適合給孩子喝
適合給孩子喝的家常湯,必須是營養豐富並且少油少鹽,不含添加劑的健康湯水,其實這種湯水做起來也並不麻煩,只要父母肯多花一點時間和心思,都能夠做出營養又每位的湯給孩子喝。
番茄蛋花湯就非常適合孩子,番茄中含有豐富的維生素,雞蛋是優質的蛋白質來源,在製作的時候,番茄通過高溫烹飪之後,裡面的維生素能夠更好地激發出來,所以非常適合經常給孩子喝。
紫菜蝦仁湯也是非常適合孩子喝的一道湯水,紫菜是優質的海產品,裡面含有豐富的碘和鈣,蝦仁也是優質的蛋白質,並且鈣含量也非常高。用紫菜和蝦仁來做湯,能夠很好地位孩子補鈣,並且預防甲狀腺的疾病,孩子喝了以後也能幫助長高。
鯽魚豆腐湯也可以經常給孩子喝,魚類和豆製品都能為孩子補充足夠的蛋白質,並且魚肉還能達到健腦的作用。湯裡面的營養非常容易被人體吸收,不會給脾胃帶來負擔,孩子經常喝,能夠漲得更高更聰明。
作為家長,給孩子選擇飲食的時候要多多用心,以前由於物資匱乏,老一輩人眼中有營養的東西,很多都不適合現在的孩子。所以不要總是參照過去的經驗,還是應該講究科學合理的搭配,才能讓孩子吃的更加健康。