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零失敗的炸牛奶甜品,外酥里嫩超簡單,奶味十足,老少咸宜

小編平時出去吃飯很喜歡點一道小吃——炸牛奶,外皮催而不硬,內層鮮嫩可口。

既有鮮奶的味道,又有酥脆的口感,感覺很神奇,可以說是老少咸宜,今天小編就教大家做這道炸牛奶。

優美西點の炸牛奶

>>>製作時間<<<

1.5小時

>>>烹飪器材<<<

油鍋/保鮮膜/長方形飯盒/廚房紙

>>>烹飪食材<<<

純牛奶200g/玉米澱粉25g/白砂糖20g/雞蛋1個/玉米澱粉適量/麵包糠適量

>>>製作過程<<<

1.把牛奶、玉米澱粉和白砂糖混合均勻。

2.倒入鍋里開小火不斷攪拌,直到變成糊狀濃稠。

3.關火以後倒入長方形容器,冷卻以後蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏1小時。

4.把已經凝固的牛奶取出,切成條狀。

5.裹上玉米澱粉,再裹上全蛋液,最後裹上麵包糠。

6.熱鍋,放油,等冒出小氣泡就能開始炸,記得翻面,中小火1分鐘左右即可撈出,用廚房紙吸去多餘油份,表面金黃,裡面雪白,超好吃的。

責任編輯: 宋雲  來源:廣州優美西點烘焙學校 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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