有關長壽，我們可以尋找到太多案例。世上那些長壽的人在飲食上都有多多少少有些共同點！看看沖繩島那些健康百歲老人，他們平時的飲食仍然跳不開那些「長壽食品」。
沖繩島
研究發現：沖繩島健康的百歲老人比例一直遠遠高於世界上絕大部分地區。而其居民的飲食方案（含有大量蔬菜和少量肉食）或許能夠解釋他們長壽的原因。
沖繩國際大學的克雷格·威爾科克斯博士在與人合著的《沖繩島長壽人群研究項目》一書中提到：沖繩島居民的飲食方案非常值得效仿，因為他們儘可能多吃處於食物鏈下端的食物，包括米飯、豆腐、竹筍、海藻、泡菜。很多老年人每天還要喝好幾杯茶。其實，縱觀世界其它多健康長壽老人的地區，那裡的人都有喝茶的習慣。不說遠的，就說世界長壽之鄉——廣西巴馬，當地人就有酒飯後喝巴馬益生茶的習慣。
章魚
沖繩島的居民也是吃肉的，他們臨海，大多以食用魚類為主。他們平均每周要吃三份魚，主要是魷魚、章魚等，這類食物富含牛磺酸等，能夠降低血液中的膽固醇水平和血壓水平。」
紫薯
沖繩島當地出產的蔬菜包括：紫薯（富含類黃酮、類胡蘿蔔素、維生素E和番茄紅素）和苦瓜（能夠起到降血糖的作用）。薑黃和茉莉花茶能夠預防癌症，它們也是沖繩島居民的常見飲食。
研究還發現，沖繩島居民患上動脈硬化和胃癌的機率較低，患上激素依賴性癌症（如乳腺癌和前列腺癌）的風險也極低。
沖繩島老人
英國紐卡斯爾大學老齡化與健康研究所的主任約翰·馬瑟在接受英國《衛報》採訪時說：「長壽的秘訣之一就是避免損傷的細胞在體內堆積。應該多吃魚肉、豆類食品、堅果和全穀物，少吃紅肉、乳製品和糖，這樣的飲食方案就有助於減少細胞損傷。」
