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小小一粒它,可滋補整個冬天,很多人都沒有用好它

懂養生的人都知道,冬天是收藏的季節,要養陽、藏陽,補腎藏精,養精蓄銳,為來年的身體健康埋下根基。然而怎麼養陽、藏陽,補腎藏精,養精蓄銳呢?只要把枸杞用好,就能實現,千萬不要小看這小小一粒枸杞,它可滋補你整個一冬天,不過很多人都沒有用好它!為什么小小一粒枸杞,它可滋補你整個一冬天呢?

《神農本草經》記載:「枸杞久服能堅筋骨、耐寒暑,輕身不老,乃中藥中之上品。」最適宜在冬季食用,用以補腎、潤肺、生精、益氣,進而很好的激發身體的陽氣。使用得當,這小小一顆枸杞,卻蘊含著多種強大的力量,分別如下:

1、抗衰老

免疫衰老與細胞凋亡密切相關。枸杞多糖(LBP),能明顯提高吞噬細胞的吞噬功能,提高淋巴細胞的增殖能力。

2、抗腫瘤

枸杞多糖不僅是一種調節免疫反應的生物反應調節劑,而且可通過神經——內分泌——免疫調節網絡發揮抗癌作用。

3、抗疲勞

枸杞多糖能顯著增加小鼠肌糖原、肝糖原儲備量,提高運動前後血液乳酸脫氫酶總活力;降低小鼠劇烈運動後血尿素氮增加量,加快運動後血尿素氮的清除速率。這表明枸杞多糖對消除疲勞具有十分明顯的作用。

4、抗輻射損傷

枸杞子有抗Y射線輻射、保護機體的作用,可作為輔助藥物來配合放療等抗腫瘤治療,減輕放療的毒副作用,提高療效,保護機體的免疫功能。

5、調節血脂

枸杞子能有效降低患高脂血症的大鼠血清中甘油三酯膽固醇的含量,具有明顯的降血脂、調節脂類代謝功能,對預防心血管疾病具有積極作用。

6、降血糖

枸杞多糖能明顯增強受損胰島細胞內超氧化物歧化酶(SOD)的活性,提高胰島細胞的抗氧化能力,減輕過氧化物對細胞的損傷,降低內二醛生成量,這表明枸杞多糖對胰島細胞有一定的保護作用。

7、降血壓

枸杞多糖可降低大鼠血壓(收縮壓和舒張壓均見效果);降低血漿及血管中丙二醛、內皮素含量,增加降鈣素基因相關肽的釋放,防止高血壓形成。

8、保護生殖系統

枸杞多糖可使睪丸受損傷的大鼠的血清性激素水平升高;增加睪丸、附睪的臟器係數,提高大鼠睪丸組織SOD活性,降低丙二醛含量,使受損的睪丸組織恢復到接近正常水平。

9、提高視力

人體的視網膜光感受器是由視黃醇和視蛋白所構成,枸杞中所含豐富的B一胡蘿蔔素可在人體內轉化成維生素A,在此科普一下,維生素A可生成視黃醇,從而可提高視力,防止黃斑症。

10、提高呼吸道抗病能力

枸杞富含胡蘿蔔素,在人體內能轉化成維生素A,具有維持上皮組織正常生長與分化的功能,量充足時可預防鼻、咽、喉和其他呼吸道感染,提高呼吸道抗病能力。

11、美容養顏,滋潤肌膚

皮膚衰老主要是由於自由基氧化所造成,而枸杞中所含的枸杞多糖、B一胡蘿蔔素都是強力的抗氧化劑,再加上枸杞所含的微量元素硒和維生素E的協同作用,組成了強大的抗氧化部隊;維生素A還可維持上皮組織的生長與分化,防止皮膚乾燥和毛囊角化,從而起到美容養顏、滋潤肌膚的作用。

枸杞怎樣食用功效最好?

最近英國人在研究中發現了枸杞延緩衰老的功效,但只有在堅持食用的情況下,枸杞子才有藥物價值,偶爾吃一兩次是沒有效果的。

正確的食用方法是:用溫水微泡一下,或干嚼幾粒。

因為枸杞中所含的維生素大多是水溶性的,遇熱容易被破壞,而且所含胡蘿蔔素等很難完全被吸收,所以最好是用溫水微泡一下,或干嚼。溫馨提示:枸杞每日食用20粒(20克)左右即可,不宜過量。

其實枸杞,一年四季皆可食用

春季可單獨食用,也可以與味甘性溫的食材同時服用,比如與黃芪煮水喝。

夏季宜泡茶,以下午泡飲為佳,可以改善體質,利於睡眠。但枸杞泡茶不宜與綠茶搭配,適合與菊花、金銀花胖大海和冰糖一起泡水飲用,常服可以消除眼疲勞,用眼過度的上班族、學生尤其適合。

秋季宜與雪梨、百合、銀耳、山楂等製成羹類食用,具有緩解秋燥的作用。

冬季宜與桂圓、大棗、山藥等搭配煮粥,既能補腎益精、養肝明目、補血安神、生津止渴,還能緩解眼睛易乾澀、流淚的症狀。

分享2個枸杞養生食譜

1、枸杞燉銀耳

枸杞燉銀耳是傳統高級滋補名羹。相傳西漢開國元勛張良看到劉邦大肆殺戮功臣名將,深感自危,決心激流勇退,辭官隱居山間後經常採集銀耳燉食,以示清白。到了唐朝,開國功臣房玄齡、杜如晦都當上宰相,他們認為大丈夫不能只圖個清白,如果死得有價值,拋頭顱灑熱血又有何妨?於是在燉銀耳中加入枸杞,寓意為人既要清白,又要不怕死,此菜由此留傳至今。

食材:枸杞、水發銀耳、冰糖、白糖。

做法:

1、銀耳洗淨入溫水中漲發1個小時,除去雜質泡入清水中。

2、湯鍋置旺火中添水燒沸,放入冰糖、白糖燒沸後撇去浮沫,待糖汁清白時將銀耳、枸杞放時鍋燉至銀耳有膠質時,倒入大湯碗內。

2、枸杞菜粥

食材:枸杞子、米飯、水、油菜1棵、鹽。

做法:

1、油菜洗淨,去根,放在加鹽的熱水中焯一下,切成3-4cm長的段備用。

2、枸杞子若是鮮品,柔軟,則不需處理,若是干品,必須浸泡溫水中,使其變柔軟。

3、米飯加水煮成粥後加入少量的鹽、青菜、枸杞子,再稍煮一下即可。

溫馨提示:食用枸杞的禁忌

1、枸杞不是所有的人都適合服用,由於它溫熱身體的效果挺強,感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的病人最好別吃。

2、患有高血壓、性情太過急躁的人,或平日大量攝取肉類導致面紅泛光的人最好不要食用。

3、枸杞也有「保存期限」,有酒味的枸杞已經變質,不能再吃。

4、枸杞每日食用20粒左右(20克左右)即可,不宜過量。

責任編輯: 王和  來源:罐兒哥中醫自媒體 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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