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冰箱取出來的凍肉,千萬不要用水泡!教你2招,吃起來像新鮮肉

最近幾個月,豬肉漲價的厲害,讓我們這些愛吃肉的群眾天天吃齋,真是有些活受罪呀,雖然除了豬肉以外,還有很多好吃的食物,但是我們已經習慣吃豬肉了,忍了這麼久,還是有些接受不了這個事實,想要豬肉降到原來的價格,我想有些難了吧,所以我不想再等了,直接去市場買了幾斤豬肉回家,花了我一百多元。

買了這麼多的豬肉,放在以前,可能幾天就能吃完了,現在卻要分來多吃幾次,所以我就將豬肉分割開,分別裝在袋子裡,吃的時候直接取出來一塊解凍就好了,免得哪一天又漲價了。估計有很多朋友都是我這樣做的吧,沒有肉就難受,可又發現冷凍肉沒有剛買的新鮮肉好吃?如果你也這樣,那就是解凍的方法不對!

身邊的很多朋友和親戚都是這麼解凍的,將豬肉取出來,放在水中浸泡,用這個方法來解凍,看似這個方法很實用,其實是錯誤的做法,因為直接將肉放在水中解凍,會讓肉接觸生水的時間過長,而滋生很多細菌,也會讓豬肉的口感發生改變,冰箱取出來的凍肉,千萬不要用水泡!教你2招,吃起來像新鮮肉!

我每次都是這麼做的,大家可以來看看,用了下面的方法,就可以每次吃到新鮮口感的豬肉了,再也不擔心吃不到新鮮豬肉了。快來看看下面的方法,保准你能用的到,超級實用的方法,可能看起來很簡單,每個人都會做的方式,但就是有些朋友沒有想到,所以今天我將這些方法分享給你,那麼你的生活會變得更加精緻。

先將買回來的肉,分割成每次想要用的大小,千萬不要一個整條兒豬肉放入冰箱裡面,以前我見過有一個親戚的冰箱,豬肉在冰箱裡裝的滿滿的,等到要用的時候,發現豬肉全部擠在一起了,而且冰箱抽屜只能拉開一半,凍上了厚厚的冰塊,結果想要吃肉,只要將冰箱電源拔掉,等解凍了再將豬肉取出來,取出來後,我發現豬肉買回來是什麼樣,放進去還是什麼樣,沒有整理平整,也沒有切小塊。還見一個朋友是這樣冷凍的,豬肉沒有裝袋子,直接丟進冰箱,豬肉拿出來時,豬肉表面明顯發乾,這樣的豬肉還怎麼好吃呢?

上面這兩種方式都不對,冷凍豬肉一定要將豬肉分割成小塊,分別裝進保鮮袋中,這樣吃的時候,取上一塊兩塊就可以了,冰箱也不會那麼擁擠。冷凍豬肉取出來後,放在冰箱冷藏室內,記得裝在碗裡,免得解凍後有水分將冰箱污染了,這種解凍方法,需要提前知道要用肉,將肉提前拿到保鮮實,不過好處就是豬肉的吃起來就像新鮮豬肉一樣!

第二種方法可以將豬肉取出來,但還是裝在袋子中,放在盆中,再放在水龍頭下面,用流動水沖冷凍肉,這樣凍肉就可以解凍了,然後切成條或者片,再將豬肉放在水中浸泡一會兒,這種方法做出來的口感也是很軟嫩的。大家一定不要將冷凍肉為了快速解凍放在熱水中泡,或者直接將凍肉放在冷水中泡,這些方法都是錯的。

這兩種方法你都學會了嗎?其實還有很多的方法,不知道你選擇哪種方式呢?如果你有更好的方法可以和大家分享一下,讓更多的人受益!

責任編輯: 王和  來源: 小楊聊美食 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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